Costumbres históricas y anécdotas sobre el inicio del invierno
2 de octubre es el comienzo del invierno, también conocido como "el comienzo del invierno". Cuando llega el invierno, existe la costumbre popular de "recuperar el invierno". Los antiguos creían que cuando hace frío, es necesario reponer la nutrición del cuerpo. Come ginseng, asta de ciervo, carne de perro, cordero, pollo, pato y ocho tesoros. Es una forma bienvenida de compensar el invierno. Algunas tiendas de medicina china también venden Shiquan Dabu Decocción, que es un tónico elaborado con pollo u otra carne guisada con diez nutritivas medicinas chinas.
3. En la antigüedad, en este día, el emperador celebraba una ceremonia para dar la bienvenida al invierno en los suburbios, enviando ropa de invierno a los ministros y mostrando misericordia a los solitarios. Es decir, al igual que el inicio de la primavera, el inicio del verano y el inicio del otoño, la ceremonia de bienvenida al invierno se realizará cuando se establezca el emperador del invierno. Tres días antes del comienzo del invierno, Tai Shigong le dijo al emperador la fecha del comienzo del invierno, y el emperador comenzó a bañarse y ayunar. Li llevó al Dr. Sangong Jiuqing a dar la bienvenida al invierno en los suburbios del norte. Cuando regreses, el emperador te recompensará con la muerte, traerá la paz al país y apoyará a tu viuda.
4. El pueblo manchú tiene la costumbre de quemar incienso. Al comienzo del invierno, tan pronto como el grano de otoño se almacena en el almacén, esta temporada es la temporada activa para que los Ocho Estandartes Manchúes y los Ocho Estandartes Han quemen incienso y adoren a sus antepasados. En la dinastía Han, los sacrificios de los Ocho Estandartes se llamaban "El incienso de las banderas encendidas al Dios Tigre", y los Ocho Estandartes de las personas se llamaban "El incienso de la carne quemada". El "aroma a carne asada" dura de 5 a 7 días. Los primeros tres días se dedican a adorar a los antepasados, y toda la familia es vegetariana y no come carne durante diez días.
5. En el asentamiento del "Viejo Tianjinwei" en el este y oeste de China, existe la costumbre de comer calabazas y bolas de masa a principios del invierno. La calabaza, también conocida como melón, calabaza, melón de arroz y calabaza, es una verdura común en el norte. Generalmente las calabazas se compran en verano y se guardan en el cobertizo o en el alféizar de la ventana. Después de un largo período de sacarificación, se elaboran rellenos de bola de masa en el solsticio de invierno. El sabor es diferente al relleno de col china y calabaza en verano. También se come con vinagre y ajo, lo que resulta especialmente delicioso.