¿Qué tipo de sopa es nutritiva para cocinar en otoño e invierno?
Recomendación nutricional 1: Sopa de pollo con huesos negros y ginseng
Índice nutricional: ★★★★★
No se puede subestimar el papel de la sopa de pollo. El pollo es de naturaleza cálida y se utiliza principalmente para tratar la clorosis y la deficiencia de yang del bazo y el estómago. Si se añaden varias medicinas chinas a la sopa de pollo, el efecto será más evidente.
La sopa de pollo sedosa con ginseng, que contiene ginseng Yishan del noreste de alta calidad, tiene los efectos de nutrir y fortalecer, reponer el qi y calmar los nervios, producir fluidos corporales, calmar la sed y mejorar la inteligencia. Puede mejorar la capacidad de trabajo física y mental, reducir la fatiga y restaurar la fuerza física. También puede mejorar la función de desintoxicación del hígado y la inmunidad. La sopa de pollo negro guisada con ginseng de 88 yuanes la compra especialmente el propietario del restaurante Xiongji en el noreste de China, por lo que si desea beber la sopa, debe hacer una reserva con anticipación.
Recomendación nutricional dos: sopa de serpientes de agua y escorpiones
Índice de nutrición: ★★★★
Las serpientes de agua y los escorpiones pueden recordar fácilmente a las personas la belleza de las serpientes y escorpiones. Hoy en día, las chicas amantes de la belleza quieren convertirse en mujeres fatales porque los escorpiones tienen el efecto desintoxicante y desintoxicante. La sopa de serpientes de agua y escorpiones es deliciosa y nutritiva. Beber esta sopa no solo puede combatir el veneno con veneno y eliminar toxinas del cuerpo, ¡sino también embellecer y adelgazar!
Recomendación nutricional tres: Sopa de hojas de níspero y perdiz
Índice nutricional: ★★★
Como todos sabemos las hojas de níspero tienen efectos antitusivos, y esta temporada También está asociado con la amigdalitis. Y durante el período de alta incidencia de faringitis estreptocócica, especialmente en Guangdong, es fácil que la gente se enoje. Beber un plato de sopa nutritiva hará que su garganta se sienta húmeda.
Recomendación nutricional 4: Sopa de Pulmón Blanco Guisada con Albaricoques del Norte y Sur y Pera Blanca
Índice nutricional: ★★★
Para nutrir y humedecer los pulmones, se Puedes probar la sopa de pulmón blanco guisada con sopa de albaricoque y pera del sur y del norte. Esta sopa también contiene higos. El sabor de los higos es dulce y el dulzor de la pera es natural y suave. No sólo limpia el estómago, sino que también humedece la garganta y los pulmones. Beber un bol mientras está caliente puede aliviar el estreñimiento y eliminar el calor. ¡Por supuesto, no hace falta decir que lo mejor para todos los fumadores es beber!
Perdiz guisada con albaricoque y Fritillaria.
Ingredientes: 9 gramos de albaricoques, 6 gramos de fritillaria Fritillaria, 4 perdices (peso neto unos 900 gramos), 100 gramos de carne magra, 3 gramos de vieiras, 4 tazas de agua y 4 rodajas de jengibre.
Preparación: Espolvorear la perdiz y el magro con rodajas de jengibre, ponerlos en la cazuela junto con las vieiras, los albaricoques del norte y del sur y las vieiras de Sichuan, cubrir con agua y cocinar a fuego alto durante 20 minutos, luego baje el fuego a fuego lento durante dos horas.
Eficacia: La Almendra humedece los pulmones y resuelve las flemas, alivia la tos y el asma, Fritillaria Fritillaria humedece los pulmones y resuelve las flemas, quita el calor y alivia la tos, La Perdiz nutre los pulmones y resuelve las flemas, es un aperitivo y neutraliza las estómago. Esta sopa es una buena terapia dietética para aliviar la sequedad de los pulmones y puede usarse para la bronquitis crónica, la tos ferina en los niños y otras enfermedades.
Cabeza de pescado guisada con Chuanxiong y Angelica dahurica
Ingredientes: 6 gramos de Chuanxiong, 9 gramos de Angelica dahurica y 200 gramos de cabeza de carpa plateada. Método: Lavar la cabeza de pescado, agregar Ligusticum chuanxiong y Angelica dahurica en rodajas, agregar la cantidad adecuada de agua y guisar en agua.
(Nota: La dosis de Ligusticum Chuanxiong no debe ser excesiva; si tienes menorragia o mareos debido a deficiencia de yin y fuego excesivo, no debes tomarlo para tener dolor de cabeza.)
Eficacia: calma y alivia el dolor, disipa el viento y activa la circulación sanguínea, dolores de cabeza en hombres y mujeres.
Pato guisado con Cordyceps sinensis
Ingredientes: 25g Cordyceps sinensis, 1 pato, 2 higos, 1/4 rodaja de piel de mandarina, 2 rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar los cordyceps y los patos, ponerlos en agua hirviendo durante 5 minutos y sacarlos. La cáscara de mandarina está blanda, raspe la cápsula. Hervir en agua. Agregue cordyceps, carne de pato, higos, cáscara de mandarina y jengibre, cocine a fuego lento durante dos horas y media y sazone con sal.
Eficacia: Buxing Zhong, reponedor de qi, anorexia, asma por deficiencia renal.