Cómo hacer deliciosas las hojas de Panax notoginseng

Las hojas de Panax notoginseng también se llaman vid de tofu Panax notoginseng. Las hojas de Panax notoginseng tienen muchas propiedades curativas. Comerlo puede activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, regular el colesterol en ambas direcciones e inhibir la arteriosclerosis. Las hojas de Panax notoginseng se pueden comer de muchas maneras. Se pueden freír, hacer sopa o servir frías. Son extremadamente deliciosas. No es fácil cocinarlo por mucho tiempo, solo plánchalo y podrás comerlo. La gente puede poner algunas hojas de Panax notoginseng al cocinar fideos o wonton.

Primero, mezcla en frío las hojas de Panax notoginseng

Ingredientes: 200 gramos de hojas de Panax notoginseng, aceite, sal, aceite de sésamo, ajo y cebollino.

Práctica:

1. Lavar las cebollas y los ajos, picarlos en trozos pequeños y lavar las hojas de Tianqi.

2. Hervir una olla con agua caliente. Después de que el agua hierva, ponga las hojas de Panax notoginseng en la olla y cocine durante unos 30 segundos. Retire el agua filtrada.

3. Calentar la sartén, añadir un poco de aceite a calentar, después añadir el ajo y sofreír.

4. Ponga siete hojas en un bol, vierta aceite de ajo sobre las siete hojas, agregue una pequeña cantidad de aceite de sésamo, agregue sal, mezcle bien y finalmente agregue la cebolla verde picada y mezcle bien.

2. Cangrejo de mar Pangasius con sabor a ostra

Ingredientes: cangrejo de mar, Panax notoginseng fresco, jengibre, aceite, pimienta, aceite vegetal.

Ejercicio:

1. Primero retira las pinzas del cangrejo para evitar que te piquen, limpia el caparazón del cangrejo y saca el corazón, las branquias y los pulmones.

2. Coloca el cuerpo del cangrejo sobre la tabla de cortar y córtalo en cuatro trozos para facilitar su consumo. Cortar el pimiento y el jengibre en tiras.

3. Coge una olla, añade un poco de aceite de cocina, añade los chiles rallados, el jengibre y un poco de Panax notoginseng fresco y sofríe hasta que esté fragante.

4. Introducir el cangrejo en el wok, añadir un poco de agua, tapar con una tapa pequeña y dejar solidificar las huevas y la carne del cangrejo.

5. Después de que el caparazón del cangrejo cambie de azul a rojo, destape, agregue una pequeña cantidad de salsa de ostras y saltee. Agregue el Tianqi fresco restante a la olla y revuelva uniformemente.

En tercer lugar, patatas ralladas Tianqi

Ingredientes: patatas, zanahorias, Panax notoginseng fresco, 4 dientes de ajo, 200 gramos de Panax notoginseng, sal, salsa de soja, vinagre balsámico, pimienta, Ají seco, aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Cortar las patatas y las zanahorias por separado o cepillarlas con un cepillo. Ah, pica los ajos;

2. Pon en la olla agua, unas gotas de aceite y un poco de sal. Después de que el agua hierva, agregue las papas y las zanahorias ralladas. Cuando el color se vuelva ligeramente transparente, sáquelas rápidamente y sumérjalas en agua hervida fría.

3. Sacar las patatas ralladas remojadas, escurrir el agua, ponerlas en un recipiente, añadir sal, aceite de sésamo y vinagre balsámico y mezclar bien.

4. Tianqi lavado, agregar el ajo picado

5. Poner aceite en la olla, calentar el aceite al 50% a fuego alto, agregar los granos de pimienta de Sichuan y los gajos de chile seco, freír hasta que huela mal, apagar el fuego y retirar. Saque los granos de pimienta de Sichuan y los gajos de chile seco;

6. Mientras esté caliente, vierta el chile frito y el aceite de chile sobre las papas ralladas mezcladas y el Tianqi, y revuelva uniformemente.

4. Sopa con hojas de Douchi y Panax notoginseng

Ingredientes: caldo, soja, hojas de Panax notoginseng.

Ejercicio:

1. Remojar y cocinar la soja.

2. Las hojas de Tianqi están ligeramente calientes.

3. Añade el caldo, la soja, el jugo de pollo, la sal, el glutamato monosódico y el aceite de oliva a la olla y deja que hierva.