Características del secado al vacío

El proceso del horno de secado al vacío consiste en colocar los materiales secos en una cámara de secado cerrada y utilizar el sistema de vacío para evacuar mientras se calientan continuamente los materiales secos, de modo que la humedad del interior de los materiales pueda pasar. La diferencia de presión o concentración por difusión diferencial a la superficie, las moléculas de agua en la superficie del material ganan suficiente energía cinética y, después de superar la atracción mutua entre las moléculas, escapan al espacio de baja presión de la cámara de vacío, por lo que es el Proceso de evacuación por bomba de vacío.

Durante el proceso de secado al vacío, la presión en la cámara de secado es siempre inferior a la presión atmosférica. El número de moléculas de gas es pequeño, la densidad es baja y el contenido de oxígeno es bajo. se oxidan y deterioran fácilmente y los materiales que son inflamables y explosivos se pueden secar, etc. Puede utilizarse en productos farmacéuticos, alimentarios y biológicos. Puede desempeñar un papel determinado en la desinfección y esterilización de medicamentos, alimentos y productos biológicos, y puede reducir la posibilidad de contaminación bacteriana de materiales o inhibir el crecimiento de ciertas bacterias.

Dado que la temperatura del agua es directamente proporcional a la presión del vapor durante el proceso de vaporización, la relación proporcional se muestra en la Figura 1-1. Por lo tanto, durante el secado al vacío, la humedad del material se puede vaporizar a baja temperatura para lograr un secado a baja temperatura. Esto es beneficioso para el secado de materiales sensibles al calor en ciertos productos farmacéuticos, alimentarios y agrícolas y secundarios. Por ejemplo, algunos componentes de una solución de azúcar que superen los 70 °C