Una manera fácil de hacer pan en casa usando una olla arrocera

Cómo hacer pan fácilmente con arrocera 1

Ingredientes: harina, huevos, leche, azúcar, sal, aceite.

Método:

1. Cascar cuatro huevos en el recipiente y separar las claras y las yemas.

2. Utilizar cuatro palillos para batir las claras. Después de batir hasta que estén espumosas, añadir la sal y el azúcar. Cuando esté un poco espesa añadir otra cucharada de azúcar. Tardaremos una media hora en batir. hasta que quede más espesa como una pasta parecida a un batido.

3. Ponga 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de harina y 6 cucharadas de leche en las yemas. Después de mezclar bien, vierta la mitad de las claras que acaba de batir y mezcle uniformemente de arriba a abajo. sin hacer círculos. Luego vierte la otra mitad, revolviendo de arriba a abajo.

4. Presiona el botón de la arrocera para precalentar el arroz, solo un poco caliente es suficiente, luego vierte el aceite y espárcelo uniformemente en la olla para evitar que se pegue.

5. Vierta los ingredientes mezclados, presione el botón de cocción y pasará al modo de mantener caliente en un momento. En este momento tapa la salida de aire con una toalla y tapa durante 20 minutos, luego presiona el botón de cocción y espera un rato.

Cómo hacer pan fácilmente con arrocera 2

Ingredientes: 2 tazas de harina rica en gluten, 150ml de agua, 20ml de aceite de maíz, 1/8 taza de azúcar blanca, una pequeña cantidad de sal, 1 cucharadita de levadura.

Método:

1. Mezclar la harina, el azúcar y la sal uniformemente, colocarlo sobre la tabla, apilarlo en forma de colina y cavar un agujero en el medio.

2. Mezclar la levadura y una pequeña cantidad de agua, verterla en el agujero de la harina y dejar reposar 5 minutos.

3. Agrega una pequeña cantidad de agua y continúa amasando el agua con la harina. Después de que la harina se haya formado inicialmente una bola, continúa agregando agua poco a poco. debe absorberse completamente dentro de los 20 segundos posteriores al amasado.

4. Amasar la masa hasta que quede tersa y suave como el lóbulo de una oreja. Agrega aceite poco a poco a la masa, al igual que amasas hasta que se absorba por completo después de cada adición.

5. Amasar la masa hasta que esté dura y se pueda estirar. Poner la masa amasada en un recipiente y colocarla en un lugar cálido para que fermente. Cuando haya doblado su tamaño, sacar la masa fermentada. , amase suavemente el aire.

6. Ponlo en la olla interior de la arrocera y déjalo fermentar por segunda vez hasta que duplique su tamaño. Coloca la olla interior de la arrocera y comienza a calentar hasta que los bordes se pongan amarillos. unos 20 minutos.

7. Dar la vuelta a la masa, continuar calentando durante 20 minutos, luego apagar, cocinar a fuego lento durante 10 minutos y luego retirar de la sartén.