¿Qué deben comer los pacientes después de la cirugía?
Antes de la operación, era por la presión psicológica que no podía dormir, o por enfermedad, no podía comer ni beber, o no podía comer, y estaría más o menos falto. en nutrientes. Después de la cirugía, el cuerpo necesita reparar el trauma quirúrgico y compensar la deuda anterior a la cirugía. Una nutrición adecuada es muy importante. Especialmente después de una cirugía mayor, la calidad de la nutrición es muy importante para la recuperación posoperatoria y tiene un gran impacto en la calidad de vida futura.
Muchos pacientes se enfrentarán a problemas dietéticos después de la cirugía. ¿Qué puedo comer después de la cirugía? ¿Qué debo comer? ¿Cómo comer? ¿Cuándo comer? ......
La importancia de la nutrición postoperatoria
La cirugía no es tan simple como una herida. La cirugía es un tratamiento invasivo, no importa cuán grande o pequeña sea, causará un trauma en el cuerpo. El trauma puede provocar reacciones en cadena en el sistema nervioso, el sistema endocrino, el sistema circulatorio, el sistema inmunológico y otros sistemas, lo que provoca cambios en los procesos metabólicos. Los cambios metabólicos son muy complejos, pero como todo el mundo sabe una cosa, es que el consumo de nutrientes en el cuerpo aumenta después de la cirugía y el proceso de descomposición es mayor que el proceso de síntesis. Cuanto mayor es la cirugía, más evidente es. . Muchas personas de la familia se han sometido a una cirugía mayor y han experimentado una pérdida de peso significativa después de una cirugía mayor. Este tipo de pérdida de peso no solo implica pérdida de grasa, sino también atrofia muscular, por lo que los pacientes se sentirán cansados y débiles.
La nutrición postoperatoria tiene como finalidad reducir el alto estado de descomposición y consumo de nutrientes, especialmente de los músculos, tras la cirugía, mejorando así la inmunidad, la fuerza física y la calidad de vida del paciente. Una gran cantidad de literatura confirma que una nutrición posoperatoria adecuada puede reducir la infección posoperatoria, promover la cicatrización de heridas, estimular el apetito, mejorar la fuerza física, reducir los trastornos del sueño y mejorar en gran medida la calidad de vida posoperatoria. Este efecto puede durar de uno a dos años. Sin embargo, un exceso de suplementos nutricionales aumentará la carga sobre el cuerpo.
No se requiere ninguna reparación importante después de una cirugía menor de rutina.
Algunas cirugías causan poco daño al cuerpo, como la tiroidectomía simple y la mastectomía. Puede empezar a comer después de la operación bajo anestesia. En este caso no se necesita ningún apoyo nutricional adicional y una dieta normal es suficiente.
Debido a que el trauma quirúrgico es pequeño y la curación es rápida, el impacto en el metabolismo corporal es mínimo y la dieta diaria también puede afrontarlo. Si comes pescado y carne grandes, no obtendrás ningún beneficio excepto ganar grasa corporal. Me he enfrentado a varias cirugías menores en la clínica de pérdida de peso y subí de peso, pero solo lo compensé. Los familiares de muchos pacientes sienten que, aunque la operación es pequeña, todavía es necesario reponerla con diversos nutrientes nutritivos y pescado y carne grandes. Pero, de hecho, esto suele ser contraproducente y puede provocar fácilmente una sobrenutrición y un aumento del azúcar y los lípidos en sangre, lo que no favorece la salud ni la recuperación de las heridas.
Así debes comer después de una cirugía de boca, garganta y tracto digestivo.
Después de una cirugía en la boca, la garganta o el tracto digestivo, generalmente no se puede comer durante un período de tiempo. En este momento, el médico inyectará una solución de nutrición enteral en el tracto digestivo a través de un tubo de nutrición colocado en la nariz, o inyectará una solución de nutrición intravenosa a través de un gancho intravenoso. Todas estas cosas las hacen médicos y enfermeras, y no tenemos que preocuparnos por ellas. Con lo que debemos tener cuidado es con cómo comemos después de que comenzamos a recuperar la conciencia.
Cuando retomo mi dieta por primera vez, suelo tomar líquidos, es decir, sopa y agua. El primer líquido que se come es agua de arroz. Si no hay molestias, beber sopa de verduras, caldo, leche, zumo, etc. Paso a paso y siguiendo los consejos del médico, podrás elaborar gachas, fideos y arroz tierno, como bolas de pescado, albóndigas, vegetales en polvo picados, huevos guisados, puré de verduras, etc. Pero recuerda, no lo pongas demasiado grasoso. Especialmente después de una cirugía gastrointestinal, la capacidad de digestión es débil y los alimentos demasiado grasosos pueden causar diarrea fácilmente. No agregue azúcar adicional, ya que puede hacer que el nivel de azúcar en la sangre aumente fácilmente, lo que es perjudicial para la cicatrización de heridas.
Esto es lo que debes comer después de una cirugía mayor.
Después de una cirugía mayor, el cuerpo se encuentra en un estado catabólico e hipermetabólico, y el peso disminuirá en diversos grados, requiriendo más nutrición. Sin embargo, los pacientes suelen sufrir pérdida de apetito debido a un traumatismo quirúrgico. En este momento, es necesario consumir alimentos que sean fáciles de digerir y que tengan una alta densidad de nutrientes.
En primer lugar, asegurar las calorías adecuadas, que es la base del apoyo nutricional postoperatorio. Entre el 50% y el 60% del total de calorías deben provenir de los carbohidratos, que es lo que llamamos alimentos básicos. Debido a la función digestiva débil después de la cirugía, generalmente no se recomienda comer demasiados cereales integrales o principalmente fideos de arroz refinados. No debe haber demasiada grasa para evitar la indigestión.
En segundo lugar, asegúrese de tener suficientes vitaminas y proteínas.
Después de una cirugía mayor, el consumo de vitaminas es mucho mayor de lo habitual y la demanda de proteínas también es mayor de lo habitual. Entonces estos dos nutrientes deben ser indispensables.
Por último, para adaptarse al sistema circulatorio debilitado tras la cirugía, los alimentos deben ser fáciles de digerir.
Para cumplir estas tres condiciones podemos comer así:
El alimento básico es principalmente arroz, fideos, bollos al vapor y pan, que aportan suficientes hidratos de carbono. Pero no agregues más azúcar. Asegúrate de consumir verduras frescas en cada comida y un poco de fruta todos los días. Debido a que el sistema digestivo no se ha recuperado por completo, las verduras deben cocinarse con más cuidado y elegir verduras con menos fibra dietética. Es posible que la cantidad de verduras y frutas no alcance la cantidad habitual, por lo que puedes complementar con vitaminas extra. Los alimentos con proteínas deben ser suficientes y elegir variedades bajas en grasas y altas en proteínas para una fácil digestión. La leche, el yogur, los huevos, el pescado, los camarones y la carne magra son buenas opciones. No se recomienda comer tortuga ya que no tiene ningún valor nutricional especial. Por el contrario, debido a su alto contenido en colágeno, no es especialmente fácil de digerir y su tasa de absorción y utilización no es muy alta. Comer verduras es mejor que beber sopa.
Este artículo tiene un capítulo aparte porque en el trabajo real he visto demasiados casos de hiperlipidemia causada por beber sopa y no hacer un buen trabajo en nutrición.
En la alimentación tradicional, la sopa se considera la esencia de la comida y es muy nutritiva. De hecho, esta idea es errónea. La sopa, especialmente el caldo de pescado, está compuesto principalmente de grasas, sal y purinas, pero no son buenos para la recuperación postoperatoria, o incluso son malos. Beber demasiada sopa provocará un aumento de los lípidos en sangre, lo que indirectamente provocará un aumento del azúcar en sangre. La ingesta excesiva de sal no favorece el control de la presión arterial en pacientes con hipertensión. También puede provocar retención de agua y sodio y agravar el edema. Después de una cirugía mayor, aumenta la degradación de proteínas en el cuerpo y aumenta el ácido úrico endógeno. Si bebe sopa con demasiada purina, puede provocar un ataque agudo de gota.
Debido a que la proteína tiene baja solubilidad, el contenido de proteína en la sopa es en realidad muy limitado. La proteína de beber un plato de sopa no equivale a comer un trozo de carne. Por lo tanto, te sugiero que bebas menos sopa y no olvides comer el pescado y la carne de la sopa.
Por lo general, no es necesario evitar comer después de la cirugía.
China es un país que presta mucha atención a la alimentación. La ventaja es que hay muchas comidas deliciosas, pero la desventaja es que existen muchos tabúes inexplicables. Las diferentes regiones tienen diferentes hábitos alimentarios y tabúes. En nuestra zona se pueden encontrar huevos, ocas, mariscos, etc. Está contraindicado después de la cirugía y se considera el llamado "pelo", que puede provocar una recurrencia de la enfermedad. Los pacientes con cáncer tienen muchos tabúes después de la cirugía. No solo no pueden comer cabello, sino que tampoco pueden comer pescado, camarones y carne. Temen que comerlos proporcione demasiada nutrición a las células tumorales y provoque recurrencia y metástasis del tumor. . Debido a la desnutrición provocada por los tabúes, Duff trata más de diez o veinte casos cada año.
De hecho, no existen alimentos tabú después de la cirugía. Los alimentos que puede comer antes de la cirugía también se pueden comer después de la cirugía. No hay base para la idea de que el crecimiento del cabello suplementar con nutrientes a través del tracto digestivo no promoverá la recurrencia del tumor ni la metástasis. Por el contrario, la desnutrición causada por tabúes puede provocar baja inmunidad, infecciones, fatiga y no favorece el tratamiento de enfermedades.