Cómo hacer sopa saludable de otoño, lista completa de sopa saludable de otoño
1. Sopa de Pollo Guisada con Codonopsis y Astrágalo
Ingredientes: 1 gallina, 50g de Codonopsis pilosula, 50g de astrágalo, 10g de dátiles rojos, rodajas de jengibre, vino de cocción, sal refinada, glutamato monosódico.
Elaboración: Lavar la gallina, lavar los dátiles rojos, después lavar con agua la Codonopsis pilosula y la raíz de Astrágalo y cortar en gajos. Coloque el pollo en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue ginseng, astrágalo, dátiles rojos, vino de cocina, sal refinada, glutamato monosódico y rodajas de jengibre, póngalo en una jaula y cocine al vapor hasta que el pollo esté cocido y tierno. , luego sácalo.
Eficacia: Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, mejorar la inmunidad humana, fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.
2. Sopa de pollo con huesos negros, champiñones y dátiles rojos
Ingredientes: Un pollo con huesos negros (aproximadamente una libra), champiñones, hongos negros, dátiles rojos, jengibre, cocción vino y un poco de sal.
Preparación: Lavar y cortar el pollo de hueso negro en trozos, ponerlo en un recipiente, agregar sal, vino de cocción y jengibre y dejar marinar por unos 15 minutos, lavar los champiñones, los hongos y la azufaifa, agregarlos; ; agregue una cantidad adecuada de agua y póngalos en la olla, cocine al vapor hasta que el agua hierva, luego ponga a fuego medio durante 30-45 minutos. Los palillos se pueden insertar fácilmente en el pollo y comerse (preste atención al agua en la vaporera del medio para evitar que se seque al vapor).
Eficacia: El pollo sedoso contiene una gran cantidad de proteínas y una variedad de oligoelementos, y su valor nutricional es mucho mayor que el del pollo común. Hacer sopa con champiñones, pollo con huesos negros y dátiles rojos no solo puede proteger el hígado y mejorar la vista, sino también nutrir la sangre y nutrir la piel.
3. Sopa de ñame, zanahoria y ternera
Ingredientes: media zanahoria, unos 10 rollitos de ternera grasa, 150 gramos de ñame, 1 trozo de base de sopa espesa Lejía y aproximadamente 750 ml de agua.
Método: Sacar el hielo con antelación para la vaca gorda. Pele las zanahorias y el ñame y reserve; corte las zanahorias y use un molde de flores para tallar hermosos patrones en las rodajas de zanahoria, agregue tres tazones de agua a la olla de sopa, aproximadamente 750 ml después de que hierva el agua; en la olla, agregue el ñame cortado en trozos; luego agregue las zanahorias en rodajas, tape la olla y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos, abra la tapa, agregue la carne, apague el fuego después de que cambie de color; y servir.
Eficacia: El ñame es rico en diversos nutrientes, las zanahorias son ricas en vitaminas y la carne de res es un buen complemento. La sopa de ñame, zanahoria y ternera no sólo es deliciosa, sino que también nutre el bazo, el estómago, los riñones y la esencia.
Las anteriores son varias recetas de sopa saludable de otoño. Después de leer el artículo anterior, ¿crees que la sopa saludable de otoño es realmente fácil de preparar? De hecho, no sólo en otoño, también existen algunas sopas saludables adecuadas en otras estaciones. Puedes intentar utilizar algunos en momentos habituales para evitar que tu cuerpo sea invadido por enfermedades.