¿Qué medicinas chinas son adecuadas para hacer sopa en otoño? ? El clima reciente en Guangzhou es propicio para hacer sopa con esos ingredientes, ¡y el precio es barato!
El mangostán no es caro. Generalmente largo, de color marrón negruzco, con piel brillante, silencioso al agitarlo y con buen efecto curativo. Los pacientes con sequedad pulmonar, tos o tuberculosis pulmonar tipo flema-fuego pueden tomar "Luo Han Guo, vegetales dorados y plateados, Zhu Bao Tang Fei" como dieta diaria, que tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos, resolviendo flema y eliminación de la tuberculosis.
Los ingredientes son media fruta de monje, dos trozos de col china y col seca, un trozo de albaricoques y un trozo de pulmón de cerdo, y un trozo de piel de mandarina y otro de jengibre. Hervir la sopa durante unas dos horas.
Para algunas personas que sufren de bronquitis, tos, flema excesiva, flema amarilla y espesa o personas que sufren de sequedad, tabaquismo excesivo y alcohol, falta de sueño y voz ronca, se pueden utilizar cuatro sopas; para terapia dietética, Luo Han Guo Uno o dos trozos, uno o dos trozos de repollo seco, cinco centavos de almendras del sur, tres centavos de almendras del norte y una esquina de codorniz con cáscara de mandarina. Se puede comer en unas tres horas.
Esta sopa tiene un sabor dulce y delicioso. La codorniz en la sopa tiene el efecto de nutrir los cinco órganos internos, por lo que es una sopa terapéutica nutritiva apta para todas las edades.
Sopa Luo Han Guo
Ingredientes: medio Luo Han Guo, media libra de hueso de concubina imperial, una cantidad adecuada de albaricoques y un poco de sal.
Ejercicio:
1. Lavar la fruta del monje, los albaricoques del norte y del sur y los huesos de la concubina imperial.
2. olla, y agregue el agua a los ingredientes, hierva el agua y cocine a fuego lento durante 3 horas, agregue sal al gusto.
Eficacia:
Luo Han Guo: Tiene las funciones de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, humedecer los pulmones y aliviar la tos, eliminar la flema y calmar la sed. Contiene proteínas, grasas, vitaminas y glucosa.
Hueso de concubina (es decir, hueso de abanico de cerdo): repone el qi, la sangre y el calcio;
Albaricoques del norte y del sur: pueden aliviar la tos y reducir el qi, hidratar la sequedad y eliminar la acumulación. (Cuesta uno o dos albaricoques en el sur de China y entre uno y medio dólar en el norte de China, porque hay muy pocos venenos en el norte de China).
Bolas de ternera guisadas con mangostán
Las Las características básicas son beneficiosas para la salud física y mental.
Los ingredientes básicos son 1 libra de carne magra, media cebolla, media fruta monje y 4-5 tazones de sopa clara. Ingredientes del tocino: 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de pimienta en polvo, 1 cucharadita de rodajas de cebolla, 1/2 cucharadita de rodajas de piel de tigre, 1/3 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de jengibre, 2 cucharaditas de polvo blanco, cinco especias en polvo 65438. Condimento: 2/3 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de vino, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico.
1. Picar la carne en trozos pequeños, agregar la carne marinada, mezclar con las manos durante 30 minutos y luego formar albóndigas.
2.Pellizcar el rape, pelar la cebolla y cortarla en trozos.
3. Ponga agua, rape, albóndigas y cebolla en una olla hirviendo y cocine a fuego lento durante 1,5 horas (dependiendo de la cantidad de agua durante este período para evitar quemar el fondo de la olla), y está listo para comer.
Sopa de carne magra Luo Han Guo
Ingredientes: una cuarta parte de Luo Han Guo, ocho taeles de pierna de cerdo magra (unos 320 gramos), un trozo pequeño de piel de mandarina y diez cuencos de agua.
Práctica:
(1) Remojar la piel de mandarina y lavar la carne de cerdo cruda.
(2) Ponga agua, Luo Han Guo y cáscara de mandarina en una cacerola, hierva a fuego alto, luego agregue la carne de cerdo y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas.
Nota:
(1) Al comprar fruta de monje, es mejor comprar frutas de color marrón oscuro y brillantes, que serán muy silenciosas al agitarlas.
(2) Esta sopa es adecuada para pacientes con asma porque Luo Han Guo tiene los efectos de aliviar el calor, aliviar la tos y reducir la flema, promover la función gastrointestinal e inhibir el asma.
Decocción Luo Han Guo Bazhen
tiene las características de enfriar y calmar la sed, regular la flema y el fuego, aclarar el corazón y humedecer los pulmones, aliviar la tos y humedecer la garganta. Es una de las sopas que puede disfrutar toda la familia en verano y otoño.
El material es carne magra. Medicina: la mitad de Luo Han Guo, 15 g de carne de longan, 50 g de hojas de longan, 6 dátiles confitados, 20 g de ginseng americano, 20 g de almendras y 15 g de ginseng Adenophora.
Método: Lave la carne magra, agregue las materias primas, agregue la cantidad adecuada de medicamento y agua, cocine a fuego lento durante 2,5 horas para espesar la sopa y podrá beber la sopa y comer la carne.
Explicación
Para las personas que tosen con frecuencia debido al calor pulmonar y necesitan hablar con frecuencia en el trabajo, beber esta sopa puede calmar su sed e hidratar sus cuerdas vocales.
Sopa de Fideos Luo Han Guo, Douban y Cerdo
Características: despeja el calor e hidrata los pulmones, resuelve las flemas y alivia la tos. Tos seca por calor pulmonar, sequedad de garganta y boca o dolor de garganta, ronquera o estreñimiento térmico. También se puede utilizar para la tos ferina y la bronquitis causada por sequedad y fiebre.
Ingredientes: 500 gramos de carne de cerdo, la mitad de Luo Han Guo, 700 gramos de berros y 60 gramos de almendras.
Método de trabajo
(1) Lavar el cerdo, escurrir el agua, lavar el rape, lavar los berros, cortarlos en trozos cortos, blanquear las almendras en agua hirviendo y retirar el ropa.
(2) Ponga Luo Han Guo y las almendras en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, agregue la carne de cerdo y los berros, hierva a fuego lento durante 2-3 horas, sazone y reserve .
Explicación
Esta sopa puede eliminar el calor, hidratar la sequedad y nutrir el yin de los pulmones. Luo Han Guo en la sopa es dulce, fresco, húmedo y rico en glucosa. Tiene las funciones de eliminar el calor de los pulmones, humedecer los pulmones y la sequedad, resolver la flema y calmar la sed, e hidratar los intestinos y ser un laxante. El Guangxi Traditional Chinese Medicine Journal dice que puede "aliviar la tos y eliminar el calor, enfriar la sangre e hidratar los intestinos, y tratar la tos y el estreñimiento causado por la sequedad de la sangre y el calor del estómago". de limpiar los pulmones e hidratar la sequedad, y contiene una variedad de vitaminas. Un plato de temporada nutritivo y húmedo. La almendra del sur, también conocida como almendra dulce, tiene un sabor dulce y tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. El "Tratado sobre propiedades medicinales" dice que las almendras del sur se pueden utilizar para "hacer sopa con queso para hidratar la voz" y también pueden "tratar la tos causada por el qi pulmonar y aliviar el asma". No solo puede fortalecer el bazo e hidratar la sequedad, sino que también hace que el jugo de la sopa sea delicioso. Combínalos en sopa para eliminar la sequedad pulmonar, aliviar la tos y reducir la flema. Esta sopa se usa a menudo para la tos debido a la sequedad del otoño y es una sopa común para humedecer los pulmones y aliviar la tos en casa.
Nota
Si la tos dura mucho tiempo, se debe ampliar el tiempo de cocción de la sopa. Si le pica mucho la tos, puede agregar de 2 a 3 rodajas de jengibre a la sopa.
Decocción de Oliva y Luo Han Guo
Eficacia: desintoxicante y desintoxicante, despejando los pulmones y reduciendo las flemas.
Ingredientes: 30g de aceitunas, 1 trozo de Luo Han Guo.
Método: Hervir las aceitunas y el Luo Han Guo en agua durante 10 a 20 minutos y beber el jugo.
Uso: 1 dosis al día, en lugar de beber té.
La inyección de oliva tiene una naturaleza neutra, agridulce, y ingresa al meridiano del pulmón y del estómago. Tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, calmar la garganta y reducir la flema. natural y de sabor dulce, limpiando los pulmones y reduciendo la flema. La sopa elaborada con ellos tiene un buen efecto en el cáncer de nasofaringe, cáncer de laringe, cáncer de pulmón, así como en las molestias de garganta, sensación de cuerpo extraño, tos, etc. provocadas por la radioterapia y la faringitis crónica.
Indicaciones: Molestias de garganta y tos producidas por tumores malignos del aparato respiratorio y radioterapia, pudiendo utilizarse también para faringitis crónica.
Sopa de tofu Luo Han Guo
Ingredientes: medio Luo Han Guo, 2 trozos de tofu, 15 g de champiñones paja, un poco de sal, un poco de manteca.
Método:
(1) Remojar las setas paja y lavarlas. Lavar el mangostán con agua limpia, ponerlo en un bol y añadir una cantidad adecuada de agua durante media hora.
(2) Lave y corte el tofu en rodajas, póngalo en el fuerte y enróllelo por un rato, luego agregue glutamato monosódico.
Pollo desmenuzado guisado con mangostán
Ingredientes: 500g de pollo desmenuzado, 25g de mangostán, unas rodajas de jengibre y cebolleta, 1500g de sopa.
Condimentos: sal, pimienta, esencia de pollo, vino de cocina.
Método de preparación: cortar el pollo desnudo desmenuzado con bambú en trozos de 4 cm y 3 cm de ancho, enjuagar con agua corriente para eliminar las manchas de sangre, escurrir, poner en una cacerola, agregar sopa, jengibre, cebollas verdes, Luo Han. Guo y condimentos Ingredientes, tapar, sellar, poner en el cestillo, cocinar al vapor durante 2 horas, sacar el jengibre y la cebolleta y ya está listo para comer.
Características: La sopa es clara y fresca, y tiene los efectos de humedecer los pulmones y reducir la flema, embellecer la piel y nutrir el qi y la sangre.
La clave de la producción: hay que salpicar el pollo con agua para quitar las manchas de sangre, y el poder de guisado debe ser fuerte y uniforme.
Pulpa de mangostán
Ingredientes: 600g de panceta de cerdo con piel, 12 de mangostán, 100g de carne de castaña, 100g de pulpa blanca, 10g de jengibre, cebolla y arroz.
Condimentos: sal, pimienta, salsa de soja, azúcar, vino Shaoxing.
Método:
(1) Raspar la panceta de cerdo con piel, luego ponerla en agua hirviendo con jengibre, cebolla verde y vino Shaoxing, cocinar hasta que esté cocida, retirar y cortar. en tablas de cortar cuadradas, ponga un poco de aceite en una olla caliente, agregue el jengibre, la cebolla, el arroz y saltee hasta que esté fragante, agregue la carne en la tabla de cortar, agregue el azúcar, la salsa de soja, la pimienta y la cantidad adecuada de sopa, lleve a un punto hervir, transferir a una cacerola, tapar la olla y cocinar a fuego medio hasta que la carne esté nueve para pudrirse.
(2) Cortar el mangostán en forma de taza, quitarle el corazón y remojar la cáscara completa para su uso posterior.
(3) Guise las castañas y el ginkgo con la salsa cocida hasta que estén cocidos, retírelos y póngalos en el fondo de 12 tazas de mangostán, coloque la tabla de cortar con la piel hacia arriba sobre la taza de mangostán y colóquelas cuidadosamente el plato, vierta el jugo original sobre la superficie de la carne.
Características: color rojo brillante, sabor afrutado dulce, carne suave y tersa.
La clave de la producción: seleccionar fruta de monje con una forma uniforme; dominar la temperatura de cocción de la carne guisada en la tabla de cortar para evitar fugas de aceite.
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Sopa de mangostán y pulmón de cerdo
Ingredientes: 1 pulmón de cerdo, 30 g de mangostán, 50 g de flor de Overlord, 2 rodajas de jengibre, 2 cebollas verdes.
Condimentos: sal, pimienta, glutamato monosódico, aceite de sésamo, vino de cocina.
Método:
(1) Verter los pulmones de cerdo con agua hasta que se pongan blancos, cortarlos en trozos con un cuchillo, lavarlos con agua corriente, lavar el mangostán y las flores del señor supremo. y escurrirlas.
(2) Poner un poco de aceite en una olla caliente, sofreír pulmones de cerdo, sofreír vino, llevar a ebullición la sopa, ponerla en una cazuela de barro, cubrir con jengibre, cebolla verde. , Luo Han Guo y flores de Bawang y cocine a fuego lento durante 3 segundos. Retire el jengibre y las cebolletas, agregue los condimentos para ajustar el sabor y cocine por 5 minutos.
Características: La sopa es espesa y fragante, fresca y suave, y puede aliviar la tos, disipar enfermedades e hidratar los pulmones.
La clave de la producción: los pulmones del cerdo deben estar frescos, lavados y blancos, y cocinados uniformemente, y la sopa debe ser suficiente de una vez.
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Luo Han Guo y la sopa de caqui pueden eliminar el calor de los pulmones.
Medio Luo Han Guo, 3 caquis y 30 gramos de azúcar de roca.
Agrega dos tazones y medio de agua* * * y cocina hasta alcanzar un tazón y medio, luego agrega azúcar de roca y retira el residuo. Beber tres veces al día.
Aclara los pulmones y purga el fuego, resuelve las flemas y alivia la tos, y trata la tos ferina y la tos con flema-fuego en los niños.
Té Luo Han Guo
Materiales: 1 Luo Han Guo, de 3 a 5 caquis.
Método: Tome 1 Luo Han Guo y de 3 a 5 caquis, póngalos en una taza esmaltada, agregue una cantidad adecuada de agua y cocínelos en té.
El uso anterior se puede utilizar como dosis diaria y se puede beber como té a voluntad todos los días durante 5 días consecutivos.
Tiene el efecto de limpiar y humedecer los pulmones y aliviar la tos. Indicado para niños con tos ferina.
Evitar a los niños con resfriados, resfriados y tos.
Arroz Integral al Vapor con Luo Han Guo
El característico Luo Han Guo tiene un sabor ligeramente dulce y es beneficioso para los pulmones, el bazo y los intestinos, refrescando la sangre y siendo laxante. Comerlo con arroz integral puede tratar el estreñimiento, eliminar el exceso de grasa y desechos de los intestinos y tener el efecto de adelgazar y desintoxicar.
Ingredientes: 2 Luo Han Guo, 180 g de arroz integral Condimento: 1 cucharadita de sal.
Comer gachas de belleza y sopa adelgazante como comida puede reducir la absorción de calorías, al mismo tiempo que humedece el estómago y ayuda a evacuar las heces. Utilice ingredientes con efectos culturismo para hacer sopa o papilla, que pueden reducir la hinchazón y eliminar la grasa, logrando fácilmente el objetivo de adelgazar.
Cuidado al comer
Lo mejor es consumirlo en la cena, para evitar un aporte excesivo de calorías que provoque acumulación de grasa en el organismo. Cabe señalar que nunca debes comer bocadillos nocturnos. Lo mejor es combinarlos con algunos ejercicios que puedan moldear tu cuerpo y promover el metabolismo, para que el efecto de pérdida de peso sea significativo.
Gachas de mangostán
Las características básicas de quitar el calor, reducir las flemas y aliviar la tos
Los ingredientes básicos son 1 mangostán, 50 gramos de carne de cerdo picada, 100 gramos de arroz japónica y cantidades adecuadas de diversos condimentos.
Método de preparación: Cortar Luo Han Guo, cocinarlo con arroz japónica y carne de cerdo picada hasta que espese, agregar sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo al gusto.
Eficacia: Elimina el calor, resuelve las flemas y alivia la tos.
Uso: Consumir papilla, una vez al día.
Aplicación: Indicado para pacientes con bronquitis.
Decocción de Luo Han Guo y Motherwort:
15 g de Luo Han Guo y 10 g de Motherwort, decocidos en agua. Esta receta se utiliza para mujeres con tos y menstruación irregular.
Sopa adelgazante y fitness:
10g Luo Han Guo, 10g rodajas de espino. Lavar y triturar Luo Han Guo y sofreírlo en la misma olla con espino en 250 g de agua. Después de que esté cocido a fuego alto, retira los residuos y guarda el jugo, y viértelo en una taza. Si le agregas miel, sabrá mejor.
Bebida de mangostán y pera
Uno de mangostán y pera blanca de cada uno, 10g de ciruela y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Pelar la pera, picarla en trozos, ponerla en una olla con Luo Han Guo y ciruelas de ébano, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir para quitar los residuos y extraer el jugo para beber, varias veces al día. Es adecuado para eliminar el calor y calmar la garganta, dolor de garganta, afonía, ronquera, etc.