¿Quién está rompiendo los mitos sobre la salud?

Zhao basado en consultas del sitio web oficial de la Academia de Ciencias de China.

1. El glutamato monosódico se considera tóxico y cancerígeno. Tenemos que comenzar con un médico chino-estadounidense cuya transliteración es Zhao. En 1968, envió una carta al New England Journal of Medicine. El contenido de la carta decía que después de comer en un restaurante chino en los Estados Unidos, sentiría entumecimiento en el cuello, los latidos de mi corazón se acelerarían y estaría exhausto, lo que duraría aproximadamente dos horas. Pensó que era porque el restaurante agregaba glutamato monosódico, y eso fue lo que pasó.

2. No fui castigado por la ley porque soy un médico chino-estadounidense y no había ninguna ley que difundiera rumores en ese momento, por lo que no fui castigado.