¿Cuáles son los peligros del clenbuterol?
El clenbuterol puede permanecer en productos animales cuando se utiliza. Las propiedades químicas de esta sustancia son estables y no pueden destruirse mediante métodos de tratamiento térmico habituales. Después de que las personas consumen productos animales que contienen una gran cantidad de residuos de clenbuterol, experimentarán síntomas como mareos, rubor, taquicardia, opresión en el pecho, palpitaciones, palpitaciones, etc. en 15 a 20 minutos, lo cual es extremadamente perjudicial para la salud humana. "Clenbuterol" tiene altos residuos en el hígado, los pulmones, los riñones, el bazo y otros órganos internos de los animales. Las personas que ingieren residuos de "clenbuterol" en los alimentos experimentarán taquicardia, palpitaciones, opresión en el pecho, temblores involuntarios, incapacidad para ponerse de pie, temblores musculares en las extremidades, mareos, fatiga e incluso la muerte. Sus características crónicas pueden provocar una pubertad precoz en los niños.
Aquí puedes ver una introducción más detallada.
Nombre chino
Clenbuterol; clorhidrato de clenbuterol; este es un medicamento antiasmático. Este medicamento no es un medicamento veterinario ni un aditivo alimentario, sino un estimulante de la adrenalina. clorhidrato de dicloropropanolamina; asmatoxina; metotrexato; dicloropropanol;
Nombre en inglés
Clenbuterol; espiropentina; PlanipartNAB3654-amino-3,5-dicloro-α-(((1,1-dimetiletil)amino)metil)bencílico;Casno. : 37148-27-9
Fórmula molecular: C12-H18-Cl2-N2-O
Propiedades físicas y químicas
Polvo cristalino de color blanco o blanquecino , ninguno Olor, sabor amargo, punto de fusión 161 ℃, soluble en agua y etanol, ligeramente soluble en acetona, insoluble en éter.
Método de detección
GB/T 5009.192-2003 Determinación de residuos de clenbuterol en alimentos para animales
El primer método: GC-MS.
El segundo método: cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)
El tercer método: inmunoensayo ligado a enzimas (método de detección preliminar ELISA), como Beijing Anbiwei Antibody Technology Co., Ltd . producido.
Kit de prueba rápida ELISA de Clenbuterol
Uso
El clenbuterol es un agonista del receptor β2. A principios de la década de 1980, una empresa de Estados Unidos comenzó a añadirlo a los piensos para aumentar la tasa de carne magra. Sin embargo, si se utiliza como aditivo alimentario, la dosis debe ser más de 10 veces mayor que la de la medicina humana para lograr el efecto de aumentar la tasa de carne magra. La dosis es grande, el tiempo es largo y el metabolismo es lento, por lo que hay muchos residuos en los cerdos desde el sacrificio hasta el mercado. Este residuo ingresa al cuerpo humano a través de los alimentos y gradualmente envenena el cuerpo humano, acumulando intoxicación. Si la cantidad que se toma de una vez es demasiado grande, provocará reacciones fisiológicas anormales e intoxicación, por lo que está prohibido. Los criadores de cerdos nacionales ignoran las regulaciones del Ministerio de Agricultura y mezclan carne magra con el pienso sólo para engordar la carne de cerdo. Después de comer cerdo, promueve la síntesis de proteínas, acelera la conversión y descomposición de la grasa y aumenta la tasa de carne magra de la carne de cerdo, por eso se llama clenbuterol.
Introducción a la toxicología
El clenbuterol puede estimular los receptores β2, estimular el corazón durante mucho tiempo y dilatar el músculo liso bronquial. Se absorbe más fácilmente a través del tracto gastrointestinal después de la administración oral. 20-40 μg/vez, 3 veces/día; niños mayores de 5 años: 5-20 μg/vez, 3 veces/día; TDLo oral humano (femenino): 4600 ng/kg. LD50 Ratón LD50 intravenoso: 27600 μg/kg.
Manifestaciones clínicas
1. La intoxicación aguda incluye palpitaciones, temblores de los músculos faciales y del cuello, temblores de manos e incluso incapacidad para mantenerse en pie, mareos y fatiga. Los pacientes con arritmias existentes tienen más probabilidades de responder, con taquicardia, contracciones ventriculares prematuras y un electrocardiograma que muestra depresión del segmento ST e inversión de la onda T.
2. Los síntomas anteriores tienen más probabilidades de ocurrir en pacientes con hipertiroidismo, como hipertensión, enfermedad coronaria, hipertiroidismo, etc.
3. El uso combinado con glucocorticoides puede provocar hipopotasemia, provocando arritmia.
4. El uso repetido provocará tolerancia, el efecto sobre la broncodilatación se debilitará y la duración se acortará. Aunque la toxicidad residual del clenbuterol es leve, los estudios de la FDA de EE. UU. han demostrado que las personas que usan simpaticomiméticos o son alérgicas a los profármacos tienen reacciones más graves al clenbuterol que las personas sanas normales.
A la FDA le preocupa que el uso ilegal de clenbuterol pueda causar enfermedades o muerte entre los trabajadores que producen el medicamento. La FDA señala que la inhalación ocupacional de clenbuterol puede ser más dañina para el sistema cardiovascular que la ingestión de alimentos, pero se necesita mayor confirmación.
Tratamiento de urgencia
1. Realizar lavado e infusión gástrica tras la administración oral para favorecer la eliminación de venenos.
2. Durante la monitorización del ECG y la medición de electrolitos, utilice fármacos cardioprotectores como la fructosa-6-bifosfato (FDP) y el bloqueador de los receptores β1 Betaloc.
[Editar este párrafo] Métodos de prevención
1. Controlar la fuente, fortalecer la publicidad de las leyes y reglamentos y prohibir la adulteración del clembuterol en los piensos.
2. Reforzar la inspección de la carne porcina en el mercado.
3. Cuando los consumidores compran carne de cerdo, deben elegir algo de grasa (1-2 cm) y el color no debe ser un rojo demasiado brillante. Los despojos de cerdo no son aptos para el consumo debido a que quedan carne magra.
[Editar este párrafo] Clorhidrato de clenbuterol
El clenbuterol es un betaestimulante que se puede añadir a los piensos para mejorar el rendimiento de varias especies de ganado, incluida la tasa de carne magra.
El clembuterol se absorbe bien en el ganado y en los seres humanos, y tiene una biodisponibilidad tan alta en comparación con otros betaestimulantes que comer carne de cerdo que contenga clembuterol puede provocar intoxicación. Zimmer (1976) confirmó que se administraron 20 μg de 14C-clenbuterol por vía oral a humanos. En concentración máxima, el proclenbuterol representa el 75% de la cantidad total de 14C-clenbuterol en plasma. El hecho de que el clenbuterol tenga una alta biodisponibilidad es muy importante para estimar la cantidad de clenbuterol obtenido de tejidos que contienen clenbuterol. Los niveles de clenbuterol en los tejidos animales que causan intoxicación en humanos varían ampliamente. Martínez-Navarro (1990) informó que la cantidad residual de clenbuterol en el hígado de ternera era de 161 a 291 ppb, y Pulce et al (191) informaron que la cantidad residual de clenbuterol en el hígado de ternera era de 375 a 575 ppb. Además, Maistro et al. (1995) informaron residuos de clenbuterol en el músculo de la pantorrilla a 500 ppb.
Se añaden ppm de clenbuterol a la alimentación de los cerdos para promover el crecimiento, y el consumo de hígado o pulmones de cerdo por parte de los seres humanos es suficiente para provocar intoxicación. No existe ninguna agencia internacional formal que haya aprobado el clenbuterol como aditivo alimentario para promover el crecimiento animal.