¿Cómo almacenar los caracoles?

Los caracoles no son fáciles de conservar, por lo que es mejor comerlos ahora y comprarlos ahora. Se puede remojar en agua limpia para un almacenamiento a corto plazo.

Precauciones al comer caracoles:

1. Al cocinar la carne de caracol, freírla durante al menos 20 minutos para prevenir disentería e infecciones parasitarias.

2. Las sustancias secretadas por el cerebro de la caracola pueden provocar intoxicación alimentaria, por lo que es necesario retirar la cabeza antes de comer.

3. Puede haber parásitos en los caracoles y es necesario calentarlos a altas temperaturas antes de poder comerlos. Los caracoles son de naturaleza fría y las personas con deficiencias de bazo y estómago no deben comerlos.

Datos ampliados

El valor nutricional de los caracoles: La carne de caracol es rica en proteínas, vitaminas, aminoácidos y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Es un producto natural típico con alto contenido nutricional. Alimento para la salud animal, bajo en grasas y alto en calcio.

Debido a que la carne de caracol es rica en vitamina A, proteínas, hierro y calcio, tiene un buen efecto terapéutico sobre la congestión conjuntival, ictericia, pie de atleta, hemorroides y otras enfermedades. Los caracoles son bajos en calorías y son un alimento ideal para quienes quieren perder peso. Comer caracoles tiene un efecto significativo sobre el olor corporal.

People's Daily Online - Cinco cosas a tener en cuenta al comer carne de caracol en otoño.