Un poco de conocimiento, ¿la pasta Guiling realmente está hecha de caparazones de tortuga?
La pasta guiling está hecha de caparazones de tortuga. Los ingredientes principales del ungüento Guiling son la preciosa tortuga pico de águila y Smilax poria, y los ingredientes auxiliares incluyen flor dorada, crisantemo, diente de león y otras medicinas. Entre los ingredientes principales, la tortuga de pico de águila se cocina principalmente con el caparazón de la tortuga de pico de halcón, que es como solemos llamar caparazón de tortuga.
1. El origen de Guiling Gao
Guiling Gao se originó en el área de Wuzhou, hoy Guangxi. Durante el período de los Tres Reinos, pertenecía el área de Wuzhou de Guangxi. En ese momento, el emperador Liu Bei de los reinos Han y Shu falleció y Liu Bei tomó el trono. Después del colapso, varios lugares quisieron iniciar rebeliones. Cuando Zhuge Liang vio que la rebelión comenzaba en el sur, quiso hacerlo. Dirigió a sus generales al sur para sofocar la rebelión. Después de llegar al sur, se estacionó en el área de Wuzhou. Después de estar estacionados en Wuzhou, los soldados liderados por Zhuge Liang no se adaptaron al clima cálido y húmedo de Guangxi, lo que provocó que los soldados se aclimataran y se sintieran físicamente incómodos, lo que afectó gravemente su eficacia en el combate. Zhuge Liang descubrió Guiling Gao después de consultar con personas experimentadas locales. Después de que los soldados tomaron Guiling Gao, sus síntomas de aclimatación se resolvieron efectivamente. Con el paso del tiempo, a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing, cada vez más personas fabricaban y vendían pasta Guiling. La pasta Guiling se presentaba repetidamente al emperador como tributo y era profundamente amada por la familia real, los nobles y los ministros.
2. Cómo hacer pasta Guiling
La pasta Guiling tradicional está hecha de caparazones de tortuga, pero el proceso de usar caparazones de tortuga para hervir la pasta Guiling en el mercado hoy en día es relativamente engorroso y difícil. producir.Más complicado. Por lo tanto, la gelatina de tortuga que se encuentra actualmente en el mercado se vende principalmente como gelatina de tortuga en polvo hervida en fábrica. Los ingredientes principales del polvo de gelatina de tortuga son los mismos que los que se utilizan para hervir caparazones de tortuga. El polvo de gelatina de tortuga también contiene vellosilla. Para adaptarse a los hábitos alimentarios de la gente moderna de hoy, también se añaden miel y algunos aditivos a materiales medicinales chinos como caparazón de tortuga, Smilax smilax, madreselva, etc., para ayudar a la solidificación de la pasta de tortuga. Después de que los consumidores compran pasta Guiling en polvo, solo necesitan agregar agua para hervirla y luego pueden comerla después de que se enfríe y solidifique.
3. La eficacia de Guiling Paste
Según el origen de Guiling Paste, se puede ver que Guiling Paste es más adecuado para consumir en climas cálidos en verano. en verano puede lograr el efecto de aliviar el calor, calmar la sed y reducir el fuego. Sin embargo, para aquellos con un físico pobre, es mejor consumir menos o ninguna pasta Guiling.