¿Se debe remojar Gelidium en agua fría o caliente?
Remojar Gelidium en agua fría. Cuando use agua fría para remojar Gelidium, coloque Gelidium en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de agua fría y déjelo en remojo durante 20 minutos. Después de remojar el Gelidium, puedes enjuagarlo repetidamente con agua y blanquearlo antes de usarlo para cocinar. Al blanquear Gelidium, es necesario controlar el tiempo para no afectar el sabor y la calidad de Gelidium. Gelidium se puede utilizar para hacer delicias como el aceite rojo Gelidium y la gelatina Gelili.
Rango de distribución de Gelidium:
Gelidium está ampliamente distribuido y es un alga roja cosmopolita. Es una planta amante de la sombra que crece en las rocas del fondo marino a una profundidad de agua de 10 m. Los recursos de gelilium abundan a lo largo de la costa de China y se distribuyen desde la península de Liaodong en el norte hasta la costa de Taiwán en el sur. Distribuido principalmente en la península de Shandong y la provincia de Taiwán. Hay más de una docena de especies de Gelidium producidas en China. Diferentes especies crecen en diferentes zonas marinas.
Las siguientes 5 especies son comunes: Gelidium (Gelidium amansii Lamx.) es perenne y le gustan las temperaturas cálidas. Es común en los mares Amarillo y Bohai y también en el Mar de China Oriental. Gelidium (G. divarica -tum Martens.) es un alga subtropical. Se distribuye en todas las zonas marítimas de China. G. pacificum Okam es un alga subtropical que se produce principalmente en las costas de Zhejiang y Fujian. La nervadura central de Gelidium (G.jaon
icum Okam.) es un alga subtropical, producida principalmente en las aguas de Fujian y Taiwán. G. crinale Lamx es un alga subtropical, producida principalmente en Fujian, Taiwán y otros lugares.
Hábitos de crecimiento de Gelidium:
1. Crece en arrecifes de coral 1-2 m por debajo de la línea de marea seca.
2. Nace en arrecifes de coral a una profundidad de 2 a 5 m por debajo de la zona de marea baja. Algas perennes. Las algas son erguidas, multiramificadas, con anclas en forma de rizomas adheridas a las rocas en el fondo del mar poco profundo. Generalmente miden entre 20 y 30 centímetros de altura y son de color rojo púrpura o rojo oscuro.
El cuerpo de las algas está compuesto por células epidérmicas, capa superficial y médula. Las células epidérmicas están bien dispuestas, la corteza y la médula están relativamente sueltas y las células están llenas de coloide. Gelidium es dioico, con gametofitos y tetrasporofitos femeninos y masculinos en las algas. Se reproduce principalmente sexualmente y el proceso de reproducción es relativamente complicado.