Conversión de fosfatidilcolina y colina

Oxidación. Los fosfolípidos se generan a partir de CDP-colina activada, CDP-etanolamina y diacilglicerol. Entre los diversos componentes de los fosfolípidos, la solubilidad de la PC en alcohol es mayor que la de la PE y la PI, por lo que la PC se puede separar y se puede obtener un alto contenido de fosfatidilcolina. Se obtiene tratando adicionalmente la colina con óxido de aluminio.