¿Qué verduras comes durante el equinoccio de otoño?
1. Espinacas
La espinaca es una verdura con un alto valor nutricional. El contenido de caroteno de las espinacas es mucho mayor que el de otras verduras. El ácido ascórbico es menor que el de los pimientos pero mayor que el de los tomates. Entre las verduras de hoja, las espinacas tienen el mayor contenido de vitamina K, que tiene un efecto hemostático. Rica en riboflavina, también puede prevenir úlceras bucales, queilitis, glositis y dermatitis.
2. Coliflor
La coliflor es rica en vitaminas Cada 200g de coliflor fresca puede aportar más del 75% de la vitamina A que necesitan los adultos al día. El contenido de vitamina C es más destacado, alcanzando los 80 mg por 100 gramos, que es de 3 a 4 veces mayor que el de la col china común y los brotes de soja, y 2 veces mayor que el de los cítricos. La medicina tradicional china siempre ha dicho que "la blancura entra en los pulmones". El otoño es la estación en la que las infecciones respiratorias son comunes y el repollo es, sin duda, una verdura oportuna para el cuidado de la salud.
3. Zanahorias
Tiene un sabor dulce y suave, y el alimento nutre el bazo y el estómago. Las zanahorias guisadas son las mejores y las zanahorias fritas son las mejores. Los alimentos guisados pueden mantener el caroteno por encima del 93%, los alimentos fritos también pueden mantener el caroteno por encima del 80%, mientras que los alimentos crudos y las ensaladas frías sólo pueden absorber el 10%.
4. Lechuga; lechuga
La lechuga es tierna y apta para comer cruda y salteada. Comer lechuga con regularidad puede mejorar la secreción de jugo gástrico y digestivo y mejorar la secreción de bilis. El potasio de la lechuga es 27 veces mayor que el sodio, lo que es beneficioso para la diuresis y el mantenimiento del equilibrio hídrico, y es de gran beneficio para pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas. El flúor que contiene la lechuga puede participar en la formación del esmalte y la dentina de los dientes y en el crecimiento de los huesos.
El alto contenido en yodo de la lechuga tendrá efectos beneficiosos sobre el metabolismo básico y el desarrollo físico del cuerpo humano. Las hojas de lechuga son mucho más nutritivas que los tallos de lechuga. Las hojas contienen más de 72 veces más caroteno que los tallos, 2 veces más vitamina B1, 5 veces más vitamina B2 y 3 veces más vitamina C4. Por tanto, sería una lástima tirar las hojas de lechuga y no comerlas. Además, las personas a las que les gusta toser en otoño pueden comer más hojas de lechuga para aliviar la tos.
5. Brotes de soja
La soja y el frijol mungo contienen una gran cantidad de proteínas, grasas e hidratos de carbono, además de sodio, hierro, fósforo, calcio y otros elementos esenciales para el ser humano. cuerpo. Después de la germinación, no solo puede mantener la sustancia original, sino también aumentar el contenido de vitaminas B1, B2, B12 y C
La clorofila de los brotes de soja puede prevenir y tratar el cáncer de recto, y los ricos en agua El ácido aspártico puede reducir en gran medida la acumulación de ácido láctico, ayudando así a eliminar la fatiga. La medicina tradicional china cree que las zanahorias en los brotes de soja y las espinacas dulces son de naturaleza fresca y tienen efectos depurativos, desintoxicantes, diuresis y laxantes.
6. Apio
El apio es de naturaleza fresca, dulce y no tóxico, calma el hígado y fortalece el estómago. Es rico en proteínas, azúcar, caroteno, vitamina C, aminoácidos, etc. Puede excitar el sistema nervioso central, promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y tiene un efecto expectorante. El apio se puede freír con incienso seco, carne de cerdo desmenuzada, etc. , son todos de colores brillantes y ricos en fragancias.
7. Col china
Tiene un sabor amargo y ligeramente frío, nutre el estómago y armoniza el estómago, limpia los intestinos y beneficia al estómago. La col china contiene una gran cantidad de vitamina C y calcio, además de fósforo, hierro, caroteno y vitamina B. También existe una especie de col, es decir, su alimentación también es amarga y plana. y riñones, fortalece el bazo y el estómago y tiene un efecto curativo y alivia el dolor de las úlceras gástricas y duodenales.
Principios alimentarios durante el equinoccio de otoño
Debido a que el equinoccio de otoño realmente ha entrado en otoño, como un término solar en el que el día y la noche son iguales, las personas también deben seguir el principio de "ambos El yin y el yang son secretos" en el cuidado de la salud. Manténgase saludable.
Así que lo más importante para la recuperación espiritual es cultivar el optimismo, mantener la mente en paz, evitar el aire frío, converger y adaptarse al aire tranquilo del otoño. Para el cuidado de la salud física, puede elegir la antigua costumbre china de escalar alto para ver el paisaje durante el Doble Noveno Festival (Doble Noveno Festival del Calendario Lunar), que puede hacer que las personas se sientan relajadas y felices, y todas las emociones negativas como la melancolía. y la melancolía se disipará de repente. Esta es una de las formas de mantener la salud y una buena forma de regular tu espíritu.
Intenta comer alimentos menos picantes, como cebolla y jengibre, y come más frutas y verduras ácidas. Al mismo tiempo, use lirio, hongo blanco, ñame, pera de otoño, raíz de loto, caqui, sésamo, carne de pato, etc. para humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales, nutrir el yin y eliminar la sequedad.
Frutas recomendadas adecuadas para el equinoccio de otoño
1. Granada
La granada también es uno de los alimentos que pueden hidratar los pulmones. Puede aliviar la polidipsia y promover la producción de líquidos. Las personas con insuficiencia de líquidos corporales y sequedad de boca y garganta pueden comer granadas. La granada se puede comer directamente, triturada para hacer jugo o salteada en sopa.
Consejos de salud: Debido a que la granada tiene efectos astringentes, las personas con estreñimiento no deben comerla. Comer demasiada granada te enojará. Es mejor que las personas con un fuerte fuego interno coman menos granadas.
2. Peras de otoño
Para humedecer los pulmones en otoño e invierno, lo primero que puedes comer son peras. Las peras tienen la función de eliminar el calor y desintoxicar, aliviar la tos y reducir la flema y humedecer los pulmones. Son muy adecuados para pacientes con tos pulmonar, sarampión, inflamación bronquial y ancianos con tos. Las peras se pueden comer crudas, en jugo o guisadas.
Consejos de salud: La pera de otoño es de naturaleza fría y las personas con resfriados, resfriados y tos no deben comerla cruda. Hay que cocerlos al vapor en agua, ponerlos en sopa o guisarlos con hierbas.
3. Cítricos
También se pueden consumir cítricos en otoño e invierno para humedecer los pulmones y aliviar la tos. Además de humedecer los pulmones y aliviar la tos, los cítricos también pueden ayudar a recuperar la sobriedad y la diuresis. Pueden consumirlo personas que estén débiles o tengan fiebre, falta de líquidos corporales o tengan sed después de beber.
Consejo de salud: Los cítricos son deliciosos, pero no los comas en exceso. Las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo tendrán síntomas de calor interno, como dolor en los labios y la lengua, sequedad de garganta y dolor de garganta.
4. Uvas
Las uvas tienen los efectos de reponer el qi y la sangre, diuresis, nutrir el hígado y los riñones, producir fluidos corporales y calmar la sed. Puedes comer uvas en otoño e invierno para nutrir el yin y aliviar los problemas. Puedes triturar las uvas directamente para obtener jugo, luego agregar una decocción de miel y beberla con agua hirviendo.
Consejos de salud: La piel de las uvas y las uvas contienen la mayoría de los nutrientes de las uvas, por lo que es mejor comerlas enteras. Si crees que sabe mal, puedes exprimir las uvas peladas en jugo de uva y beberlo. Pero debemos recordar que las personas con uvas resfriadas y problemas gastrointestinales graves no deben comer demasiado de una vez.
5. Naranja
Las naranjas son ricas en vitamina B1, esencial para mantener un sistema nervioso sano. Además, comer naranjas con moderación puede aumentar eficazmente la secreción de saliva, promover la digestión, aliviar la tos y proteger la salud pulmonar. Se recomienda comer 1-2 naranjas al día.
Consejos de salud: Las personas con deficiencia de yin en el hígado, hiperacidez, sequedad de boca y garganta, menos saburra roja en la lengua, diabetes y alergias no deben consumirlo.
6. Carambola
La carambola es rica en azúcar, vitamina C y ácidos orgánicos. Tiene un jugo rico y puede reponer rápidamente el agua del cuerpo, calmar la sed y eliminar el calor interno o la intoxicación por alcohol. del cuerpo con la orina.
Consejos de Salud: Las carambolas frescas son de naturaleza ligeramente fría. Comer demasiado puede provocar fácilmente humedad y frío en el bazo y el estómago, y las heces blandas y la diarrea pueden dificultar el apetito, la digestión y la absorción. Con fines terapéuticos, ya sea comiendo frutas crudas o bebiendo jugo, lo mejor es no comer frutas frías o heladas.