¿Qué verduras son buenas para comer en otoño?
¿Qué verduras es bueno comer en otoño? El clima es seco en otoño, que es una época de alta incidencia de enfermedades como la gripe. Puede mantener su salud complementando los alimentos en horarios habituales. Comer más verduras o frutas puede reponer la falta de agua del cuerpo. Veamos qué verduras comer en otoño.
Qué verduras comer en otoño 1 1. Coliflor
La coliflor es rica en vitaminas Cada 200g de coliflor fresca puede aportar más del 75% de la vitamina A que necesitan los adultos para un día. día. El contenido de vitamina C es más destacado, alcanzando los 80 mg por 100 gramos, que es de 3 a 4 veces mayor que el de la col china común y los brotes de soja, y 2 veces mayor que el de los cítricos. La medicina tradicional china es naturalmente de color blanco y entra en los pulmones. El otoño es la estación en la que las infecciones respiratorias son comunes y el repollo es, de hecho, una verdura oportuna para el cuidado de la salud.
2. Espinacas
La espinaca es una verdura con alto valor nutricional. La espinaca de hoja punta tiene pecíolos largos, hojas delgadas, raíces gruesas, hojas gruesas y redondas y un alto contenido de azúcar. El contenido de caroteno en las espinacas es mucho mayor que el de otras verduras. El ácido ascórbico es menor que el de los pimientos pero mayor que el de los tomates. La vitamina K de las espinacas es la más alta entre las verduras de hoja. Rica en riboflavina, también puede prevenir úlceras bucales, queilitis, glositis y dermatitis.
3. Zanahorias
Las zanahorias son de sabor dulce y de naturaleza neutra, y pueden nutrir el bazo y el estómago. Las zanahorias guisadas son las mejores y las zanahorias fritas son las mejores. Las verduras guisadas pueden retener más del 93% del caroteno, las verduras salteadas pueden retener más del 80% del caroteno y los platos fríos sólo pueden absorber el 10%.
4. Lechuga; lechuga
La carne de este plato es muy suave y apta para comer cruda y salteada. Comer lechuga con regularidad puede mejorar la secreción de jugo gástrico y digestivo y mejorar la secreción de bilis. El potasio de la lechuga es 27 veces mayor que el sodio, lo que es beneficioso para la diuresis y el mantenimiento del equilibrio hídrico, y es de gran beneficio para pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas. El flúor que contiene la lechuga puede participar en la formación del esmalte y la dentina de los dientes y en el crecimiento de los huesos. El alto contenido de yodo en la lechuga es beneficioso para el metabolismo básico y el desarrollo físico del cuerpo.
La nutrición de las hojas de lechuga es muy superior a la de los tallos de lechuga. Las hojas contienen más de 72 veces más caroteno que los tallos, 2 veces más vitamina B1, 5 veces más vitamina B2 y 3 veces más vitamina C4. Por tanto, sería una lástima tirar las hojas de lechuga y no comerlas. Además, las personas a las que les gusta toser en otoño también pueden aliviar la tos comiendo más hojas de lechuga.
5. Brotes de soja
La soja y el frijol mungo contienen una gran cantidad de proteínas, grasas e hidratos de carbono, además de sodio, hierro, fósforo, calcio y otros elementos necesarios para el ser humano. cuerpo. Después de la germinación, no solo puede mantener las sustancias originales, sino también aumentar el contenido de vitaminas B1, B2, B12 y C. La medicina tradicional china cree que las zanahorias en los brotes de soja y las espinacas dulces son de naturaleza fresca y tienen los efectos de Elimina el calor, desintoxica y diuresis.
6. Apio
Es de naturaleza fresca, dulce y no tóxico, calma el hígado y fortalece el estómago. Es rico en proteínas, azúcar, caroteno, vitamina C y aminoácidos, que pueden estimular el sistema nervioso central, promover la secreción de jugo gástrico, estimular el apetito y eliminar el jugo gástrico. El apio se puede freír con carne de cerdo seca desmenuzada para obtener un color brillante y un sabor fragante.
7. Col china
Tiene un sabor amargo y frío, nutre el estómago y regula los intestinos, y favorece los intestinos y el estómago. La col china contiene vitamina C, calcio, fósforo, hierro, caroteno y vitamina B, etc. Otro tipo de col china, la col china, también tiene un sabor amargo y de naturaleza suave, y es beneficiosa para el corazón, los riñones, el bazo y las úlceras de estómago, estómago y duodeno.
¿Qué verduras es buena para comer en otoño? 2¿Qué verduras conviene comer en otoño?
1. Algas marinas: puedes comer algunas algas con moderación en otoño. Las algas son ricas en valor nutricional, pueden resolver la flema y la estasis sanguínea y ayudar al cuerpo a excretar el exceso de toxinas. Las personas que sudan con frecuencia o tienen una constitución débil a menudo pueden comer algas, porque las algas pueden ayudar al cuerpo a reponer la fuerza física. Las personas con presión arterial alta o enfermedades cardiovasculares también suelen comer algunas algas. Las algas tienen el efecto de reducir la presión arterial y la viscosidad de la sangre humana. Puedes comer algunas algas en otoño.
2. Arroz salvaje: El arroz salvaje también se puede consumir con moderación en otoño. El arroz salvaje tiene un sabor fresco y tierno y tiene muchas funciones. Una vez que el cuerpo humano absorbe el arroz salvaje, puede actuar como diurético y eliminar los síntomas del edema. Las personas que a menudo sufren de sequedad de boca o calor interno a menudo pueden comer arroz salvaje, que es de naturaleza fría.
3. Raíz de loto: Consume más raíz de loto en otoño. La raíz de loto siempre se ha utilizado como alimento refrescante y para calmar la sed, pero tiene más de dos funciones. Los nutrientes contenidos en la raíz de loto son suficientes para complementar el valor nutricional que necesita el cuerpo. La raíz de loto contiene ciertos oligoelementos como hierro y calcio, que pueden complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano después de ser absorbidos por el cuerpo humano.
La miel de la raíz de loto contiene una cierta cantidad de vitaminas, proteínas y otros nutrientes que pueden ayudar al cuerpo a mejorar la inmunidad, reponer el qi y nutrir la sangre.
En la medicina tradicional china, la raíz de loto se considera un alimento que promueve la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea. El ácido tánico contenido en la raíz de loto tiene un efecto hemostático, por lo que comer un poco de raíz de loto en otoño es bueno para el cuerpo.
4. Zanahorias: Comer algunas zanahorias en otoño puede fortalecer el bazo y el estómago. Es mejor guisar las zanahorias al comer, para que el valor nutricional de las zanahorias se conserve mejor y el cuerpo pueda absorber más. También se puede utilizar salteado. Si se comen crudas o frías, el cuerpo no absorberá el valor nutricional de las zanahorias.
¿Qué verduras es buena para comer en otoño? ¿Cuáles son los mejores alimentos para comer en otoño?
1. Castañas
Las castañas son un buen tónico natural en otoño y tienen el efecto de fortalecer el estómago y nutrir los riñones. Se puede freír o preparar sopa, como sopa de pollo con champiñones y castañas y sopa de costillas de cerdo con champiñones y castañas. También puedes cocinar gachas y hacer pasteles con castañas, que son buenas formas de comer.
2. Lirio
El lirio es un alimento especial en otoño. La medicina tradicional china cree que el lirio puede nutrir el corazón y los pulmones. Las personas con tos por deficiencia pulmonar, tos seca sin flema, tos fría, tos seca otoñal son adecuadas para comer lirios. Se puede utilizar para cocinar gachas para ayudar a dormir, y también se pueden agregar dátiles rojos, semillas de loto y otros ingredientes.
3. Dátiles de invierno
Come tres dátiles al día y nunca envejecerás. La azufaifa de invierno tiene un valor nutricional extremadamente alto y es rica en oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. En comparación con otros alimentos de otoño, los dátiles de invierno tienen el mayor contenido nutricional, especialmente vitamina C, que puede suavizar los vasos sanguíneos y prevenir la presión arterial alta, las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis.
4. Espinacas
Las espinacas son ricas en ácido fólico, que puede mejorar la inmunidad. La espinaca es una de las mejores fuentes de luteína, que puede prevenir el envejecimiento ocular. Es recomendable cocinar al vapor, sofreír a fuego alto y hervir con una pequeña cantidad de agua para evitar que se cocine demasiado, se cocine demasiado y se pierdan nutrientes.
5. Coliflor
Como vegetal estrella reconocido, su contenido nutricional no sólo es alto, sino también completo. No sólo puede proteger la vista y mejorar la visión, sino que también tiene propiedades antioxidantes. Los efectos, que son buenos para prevenir enfermedades cardiovasculares, retrasar el envejecimiento y prevenir el cáncer, son de gran importancia. Además, el brócoli es rico en calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc, manganeso, etc., por lo que es más adecuado para el mantenimiento de la salud en otoño.
6. Caqui
El caqui es un buen alimento en otoño. La medicina tradicional china cree que los caquis pueden compensar la fatiga y tener un efecto nutritivo en el cuerpo humano. El clima en otoño es cálido y seco, y la gente suele sufrir síntomas como dolor de garganta, erosión bucal y de la lengua y tos seca. Para estos síntomas, el caqui tiene buenos efectos terapéuticos y para el cuidado de la salud.
7. Osmanthus
El aire es fresco en otoño y la fragancia del osmanthus es fragante. El hermoso osmanthus no solo se puede utilizar para apreciarlo, sino que también se puede utilizar como una especie de alimento. Lave el osmanthus de aroma dulce, encurtíelo con sal y agregue un poco de miel para hacer un postre. También se puede utilizar para hacer pastel de osmanthus o sopa de osmanthus.
8. Raíz de loto
El loto es un tesoro, y la raíz de loto de otoño es la más útil. Después del comienzo del otoño, el aire seco tiene los efectos de apetecer, aclarar el calor, hidratar, calmar la sed, aclarar el corazón y calmar la mente. Rica en vitamina B1, ayuda a aliviar la fatiga, promueve el metabolismo y la digestión, tiene un efecto obvio de nutrir la sangre y reponer el qi, y puede mejorar la inmunidad humana.
Conclusión: ¿Cuáles son los mejores alimentos para comer en otoño? Por supuesto que es la mejor comida con un delicioso valor nutricional. Lo que comes depende de tu condición física. También puedes probar los ocho alimentos anteriores.