Cómo hacer sopa de camote con agua azucarada

El método para preparar agua azucarada es el siguiente, se puede agregar dulzor según la situación real:

1 Lave los frijoles rojos, viértalos en la olla arrocera y agregue ocho tazones de agua a la olla. olla exterior. Después de cocinar, escurrir la sopa de frijoles rojos, verterla en la olla y sofreír hasta que el agua esté casi seca. Agrega la maltosa, el azúcar y el aceite a la olla y sofríe hasta que estén suaves. No los pongas en la olla. Mientras la olla aún esté caliente, la pasta de frijoles rojos se secará.

2. Cortar el boniato morado en rodajas, cocinarlo al vapor en una olla eléctrica y dejar enfriar. Frote harina de arroz glutinoso en un recipiente. Amasar los tres medicamentos aplanados hasta formar una bola, ponerlos en el agua hirviendo, dejarlos flotar y recogerlos. Colocar en la olla original.

3. Amasar hasta obtener una masa suave. Cortar en pastillas. Aplana con el dorso de un cuchillo o una espátula y luego adelgaza los bordes con los dedos. Envolver bien la pasta de judías, ponerla en la vaporera y pincelar la superficie con un poco de aceite. Cocine al vapor a fuego alto durante 12 a 15 minutos. Cocido al vapor y luego bañado en coco en polvo.

4. Los tubérculos son suaves, ligeramente pegajosos, ricos en almidón y de sabor ligero. Los tallos de la batata son de color azul violeta y la enredadera mide unos 130 cm de largo. Es una enredadera trepadora. Las hojas son opuestas, acorazonadas u obovadas, de color verde claro, con tubérculos profundos, unos 10 tubérculos por planta, tubérculos cilíndricos redondos o largos, de piel marrón rojiza y pelos radiculares largos. Es coriáceo, blanco, suave y rico en almidón. Se pela fácilmente después de cocinarlo y tiene un sabor dulce y delicioso.

Beneficios:

Rico en fibra dietética, potasio, hierro y vitamina B6, bajo en calorías. Tanto las batatas como las patatas moradas pertenecen a la categoría de batatas. Las batatas se pueden dividir en muchas variedades, incluidas las de corazón rojo, corazón amarillo, corazón blanco y corazón morado. Aparte de ligeras diferencias de color y sabor, tienen poca diferencia en el valor nutricional. La característica más importante de las batatas es que son ricas en fibra dietética de alta calidad, lo que favorece la absorción gastrointestinal.