¿Se pueden comer juntos la okra y el melón amargo?
La okra es rica en vitaminas y minerales. Cada 100 g de quimbombó tierno contienen aproximadamente 4 mg de vitamina C, 1,03 mg de vitamina E y 310 μg de caroteno. La okra es rica en zinc, selenio y otros oligoelementos, lo que es muy útil para mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo. En segundo lugar, hay una sustancia líquida viscosa en los frutos frescos y tiernos de la okra, que contiene polisacáridos como pectina y mucopolisacárido.
El melón amargo puede aliviar el calor del corazón y eliminar toxinas del organismo. La mejor forma de comer melón amargo es en ensalada fría. La cocción en frío puede conservar las vitaminas contenidas en el melón amargo. Si se sofríe, estas vitaminas se perderán durante el proceso de sofrito y el contenido de aceite después de sofreír es relativamente alto, por lo que la gente consumirá más aceite después de comer, lo que no puede reducir el fuego.
Datos ampliados
Notas sobre el melón amargo
No todo el mundo es apto. El melón amargo tiene un sabor amargo y una naturaleza fría. Comer más puede estimular el tracto gastrointestinal. Es especialmente adecuado para personas que suelen tener mala salud, tienen miedo al frío y tienen el bazo y el estómago débiles. Comer grandes cantidades de melón amargo puede agravar la afección, provocando dolor de estómago, dolor abdominal e incluso diarrea. Es mejor que las mujeres no coman demasiado melón amargo durante la menstruación, especialmente aquellas con dismenorrea fría, porque comer demasiado puede congelar el qi y la sangre y afectar la fluidez de la menstruación.
Escaldar antes de cocinar ayuda a eliminar el ácido oxálico. El alto contenido de ácido oxálico del melón amargo es una razón importante de su sabor astringente. Hervirlo y luego cocinarlo ayudará a quitar la astringencia y el sabor será mucho mejor.
Diario del Pueblo Online - El control mutuo de los alimentos no existe.
People's Daily Online - La eficacia y funciones de la okra Es la forma más saludable de comer okra.
People's Daily Online - Los cuatro efectos principales del melón amargo ayudan a eliminar el calor y desintoxicar en verano
People's Daily Online - Tres cosas a las que prestar atención al comer melón amargo