Introducción a cómo hacer sopa de pescado, una sopa de pescado sencilla y deliciosa

1. Ingredientes: 1 pescado, 500 gramos de tofu, 1 huevo, cantidad adecuada de sal, 2 rodajas de jengibre, 10 gramos de cebolla verde y cantidad adecuada de vino de cocción.

2. Lavar el pescado y reservar. Utiliza un recipiente vacío para batir los huevos y reservar.

3. Corta el tofu en dados y reserva.

4. Calentar la sartén, calentar el aceite y sofreír el pescado en la sartén.

5. Freír hasta que ambos lados estén dorados.

6. Después de freír, añadir agua hirviendo a la olla y llevar a ebullición.

7. Después de que el agua hierva, agregue las rodajas de jengibre, el vino de cocción, la sal, los trozos de cebolla verde y el tofu.

8. Después de hervir a fuego alto durante 4-6 minutos, añade los huevos a la sopa y bátelos, luego apaga el fuego.