Postres de Otoño
Sopa de Antocianinas y Tremella: Ingredientes para preparar: batata morada, sagú, semillas de loto, baya de goji, leche, hongo blanco y dátiles rojos. Cocine el sagú por separado durante 15 minutos, cocine a fuego lento durante 10 minutos y reserve la batata morada, los hongos blancos, las semillas de loto y los dátiles rojos durante 35 minutos. Revuelva en una dirección para ayudar a que los hongos blancos salgan del pegamento. Agrega el sagú y la baya de goji, cocina por otros cinco minutos, apaga el fuego, agrega la leche y revuelve uniformemente.
Gachas saludables de pasta de judías rojas: Los ingredientes son los siguientes: semillas de loto, judías rojas, piel de mandarina, azucena, castañas crudas y azúcar de roca. Ponga los frijoles rojos y las semillas de loto en el agua y cocine a fuego lento durante 40 minutos, luego agregue las castañas, la cáscara de mandarina, el lirio y el azúcar de roca y cocine por media hora más. Puedes sacar algunos frijoles rojos y presionarlos hasta obtener una pasta de frijoles. Así es como se cocina el agua azucarada.
Albóndigas de arroz al vino: Elaboración de ingredientes: arroz al vino, calabaza, harina de arroz glutinoso, azúcar moreno, goji y dátiles rojos. La calabaza cocida al vapor se prensa con puré, se mezcla con harina de arroz glutinoso y se revuelve hasta obtener una forma floculenta. Amasar la masa hasta obtener una masa suave, formar una bola pequeña, hervir en agua hasta que flote, sacarla, remojarla en agua fría y reservar. Agregue azufaifo y baya de goji al agua y hierva, vierta los granos de vino y el azúcar moreno, agregue las bolas de calabaza y hierva nuevamente.
Gachas de judías rojas con leche: Ingredientes de preparación: leche, judías rojas, sagú, panela, hongo blanco, dátiles rojos, cacahuetes. Vierta los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 40 minutos (revuelva unas cuantas veces en el medio para evitar que el sagú se pegue al fondo), agregue el azúcar moreno y la leche, revuelva uniformemente y retire. de la olla.