¿Cuáles son los métodos de identificación de las saponinas?

Los métodos para distinguir químicamente las saponinas esteroides y las saponinas triterpénicas son:

(1) Reacción de anhídrido acético-ácido sulfúrico concentrado (Liebermann-Burchard): disolver la muestra en anhídrido acético en, agregue unas gotas de ácido sulfúrico-anhídrido acético concentrado (1:20) y el color cambiará de amarillo a rojo, de azul a morado y a verde. Esta reacción distingue entre saponinas triterpenoides, que acaban en color rojo o morado, y saponinas esteroides, que acaban en color azul verdoso.

(2) Reacción del ácido tricloroacético: deje caer la solución de cloroformo que contiene la muestra de saponina esteroide en el papel de filtro, agregue 1 gota de la solución de prueba de ácido tricloroacético y caliente a 60 °C para producir un gradiente rojo que se vuelve púrpura. En las mismas condiciones, las saponinas triterpénicas deben calentarse a 100 °C para desarrollar color. También producen un gradiente rojo que cambia a púrpura y pueden usarse para cromatografía en papel. Este método también se puede utilizar para identificar saponinas triterpénicas y saponinas esteroides.

(3) Reacción de aldehído aromático-ácido sulfúrico/ácido perclórico: entre las reacciones de color que utilizan aldehídos aromáticos, la vainillina es la más común. Tiene un desarrollo de color sensible y a menudo se usa como desarrollador de color para saponinas esteroides. . Además de la vainillina, también existe el p-dimetilaminobenzaldehído.

(4) Reacción del pentacloruro de antimonio: disolver la muestra de saponina en cloroformo o alcohol, puntear sobre el papel de filtro y rociar con pentacloruro de antimonio al 20% en solución de cloroformo (no debe contener etanol) y agua). después de secar y calentar a 60 ℃ ~ 70 ℃, aparecerán manchas azules, gris azuladas o gris violeta.