Cómo hacer bolas de arroz con vino

Ingredientes: 1 bol pequeño de judías rojas, 1 trozo pequeño de calabaza, 200 gramos de vino de arroz, 100 gramos de harina de arroz glutinoso, 1 cucharada de almidón y la cantidad adecuada de azúcar.

Pasos:

1. Remojar los frijoles rojos en agua durante una noche antes.

2. Ponga los frijoles rojos remojados en la olla a presión eléctrica y luego agregue una cantidad adecuada de agua.

3. Pulsa la función de guiso de judías de la olla a presión. Cuando se acabe el tiempo, la sopa de judías rojas estará lista.

4. Cortar la calabaza en trozos pequeños y añadir un poco de agua para cocinarla al vapor hasta que esté cocida.

5. Moler la calabaza cocida mientras está caliente hasta obtener un puré y mezclar con la misma cantidad de harina de arroz glutinoso.

6. Amasar hasta obtener una masa.

7. Hervir un poco de agua, formar bolitas con la masa de calabaza y ponerlas.

8.Cuando las bolas de arroz glutinoso con calabaza floten, vierte la sopa de frijoles rojos.

9. Verter el vino de arroz.

10. Después de hervir, añadir la cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la salsa.

11. Esta empanadillas de judías rojas, vino de arroz y calabaza está completa.