¿Puede una olla arrocera cocinar medicina china?
¿Puede una arrocera cocinar medicina china? Lo mejor es utilizar cazuela, acero inoxidable, vidrio, esmalte, etc. A la hora de realizar la decocción, evitar el uso de ollas de hierro, aluminio o cobre. Debido a que las propiedades físicas y químicas del primero son relativamente estables, no es fácil reaccionar con los ingredientes del fármaco, lo que garantiza la eficacia del fármaco. Sin embargo, los componentes de hierro y cobre son relativamente activos y pueden reaccionar fácilmente con los componentes del medicamento, afectando su eficacia.
Las arroceras generalmente están hechas de aluminio, tienen un revestimiento antioxidante y tienen un rendimiento relativamente estable. La medicina china se puede cocinar. La reacción química entre la olla arrocera y el medicamento es relativamente débil y puede usarse por un corto período de tiempo, pero generalmente no tiene ningún efecto. Aunque se puede utilizar para cocinar medicina china, trate de no utilizarlo. Lo mejor es utilizar una cazuela.
Es muy importante la sartén que elijas para freír la medicina china. La primera opción para la decocción son las cazuelas y tarros, seguidas de las ollas esmaltadas y las ollas de acero inoxidable. Las ollas de hierro y las de cobre son las más tabú. La cazuela y la cazuela tienen propiedades químicas estables, se calientan de manera uniforme, tienen una transferencia de calor lenta y el agua no se evapora fácilmente durante la cocción.
Tenga en cuenta que las cazuelas pueden agrietarse si se calientan o se enfrían repentinamente. Por tanto, no lave la cazuela con agua fría inmediatamente después de haberla frito con medicamento. Antes de limpiar la báscula farmacéutica, puede colocarla sobre astillas de madera secas o sobre una rejilla para que se enfríe. No es recomendable remojar las manchas de aceite de la cazuela con detergente para evitar que las aguas residuales se filtren en los poros. Puedes usar los restos de té restantes para limpiarlo, o puedes remojarlo en agua de arroz, hornearlo y luego cepillarlo con un cepillo.
Las ollas de acero inoxidable transfieren el calor demasiado rápido, por lo que es necesario revolver con frecuencia durante la decocción; de lo contrario, las hierbas se pegarán a las paredes de la olla y la olla se quemará fácilmente si no se tiene cuidado. La Medicina Tradicional China de Phoenix recuerda a todos que presten especial atención y nunca utilicen ollas de hierro o cobre para cocinar medicamentos. Debido a que el hierro y el cobre son elementos activos, reaccionan fácilmente con varios componentes químicos de la medicina tradicional china, provocando efectos tóxicos y secundarios.
Además, para la decocción no se puede utilizar agua caliente, sino agua fría. También preste atención al calor. Generalmente use fuego fuerte (fuego rápido) para hervir y luego use fuego lento (fuego pequeño) para hervir lentamente. Si tienes requerimientos especiales, debes seguir las instrucciones del médico y sufrir. A través de la introducción anterior, sabrá cuál es la mejor olla para freír la medicina china.