¿Por qué comemos ajo durante el Dragon Boat Festival?

Se dice que la costumbre de comer ajo solo durante el Festival del Bote del Dragón fue transmitida por un magistrado del condado de Li que sirvió en este condado a principios de la dinastía Tang. El magistrado del condado Li tiene un precioso hijo llamado Defu. Cuando Defu tenía diez años, sufría de diarrea similar a la enteritis crónica y tenía diarrea más de diez veces al día. Debido a que el magistrado del condado fue elogiado por todos como un buen funcionario, innumerables médicos famosos vinieron a ofrecer recetas, pero ninguna funcionó. El magistrado del condado quedó desconsolado cuando vio morir a su hijo.

En un abrir y cerrar de ojos, el día del Festival del Bote Dragón, un médico rural que había recibido ayuda del magistrado del condado se enteró de esto, tomó la iniciativa de entrar a la oficina del gobierno del condado y Le dijo al magistrado del condado que tenía una receta popular que podía curar la enfermedad del joven maestro. El médico mostró la receta escrita al magistrado del condado y vio que decía "cocine al vapor un plato de ajo solo". El magistrado del condado sospechó cuando vio esta extraña receta, pero todavía tenía la mentalidad de "hacer de un caballo muerto un médico de caballos vivo" y cocinó un plato de ajo al vapor para su hijo durante el almuerzo. Tenía miedo de que su hijo no se lo comiera, así que le espolvoreó un poco de azúcar moreno y aceite de sésamo. Fu Fu comió con gusto. Milagrosamente, la diarrea de Blessed disminuyó significativamente al día siguiente y se recuperó una semana después. El magistrado del condado también lo encontró increíble: "No esperaba que el ajo común también pudiera curar enfermedades".

Después de que se difundió la historia de "usar ajo simplemente para curar la extraña enfermedad del hijo del magistrado del condado" , la gente quedó profundamente inspirada. Por lo tanto, cada año al mediodía del Festival del Barco Dragón, cada hogar comerá un plato de "ajo al vapor" para prevenir enfermedades. Algunas personas que no pueden acostumbrarse al sabor añaden rodajas de ajo como ingrediente a sus platos.

Comer ajo durante el Dragon Boat Festival puede estar relacionado con su efecto bactericida, lo que significa que puede ahuyentar a los malos espíritus y prevenir enfermedades. La ciencia médica ha demostrado durante mucho tiempo que el ajo tiene efectos desintoxicantes, insecticidas, bactericidas y antiinflamatorios. En particular, la alicina contenida en el ajo no sólo puede tratar las infecciones fúngicas y la diarrea crónica causadas por un desequilibrio de la flora intestinal, sino también prevenir enfermedades de la piel, especialmente cuando el ajo se usa solo.