¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer pescado para los hombres?
¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer pescado para los hombres? El pescado es un ingrediente marino común en la vida diaria. Hay muchos tipos de pescado, entre los cuales la carpa es el pescado de agua dulce que se consume con mayor frecuencia. Su carne es muy tierna y rica en nutrientes. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer pescado para los hombres?
¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer pescado para los hombres? 1 1. Carpa herbívora: un buen alimento para calentar y tonificar la deficiencia.
La carpa herbívora es un pez muy común que se puede ver fácilmente en la mesa del comedor de todos. Aunque la carpa herbívora es común, tiene los efectos de calentar el estómago, calmar el hígado y disipar el viento. Es un alimento saludable que calienta el cuerpo y repone las deficiencias. En su dieta de otoño, también podría comprar más carpa herbívora para comer, que es un alimento barato y beneficioso.
Comer carpa herbívora y tofu juntos tiene los efectos de tonificar el estómago, diluir el agua y reducir la hinchazón, tiene un efecto especial sobre el crecimiento del músculo cardíaco y los huesos de los niños, y puede usarse como tratamiento para; enfermedad coronaria, hiperlipidemia, displasia infantil, edemas, Platos terapéuticos para pacientes con tuberculosis, agalactia posparto, etc. La carpa herbívora al vapor con palitos de masa fritos, huevos y chiles es buena para la vista y adecuada para que las personas mayores se mantengan calientes y en forma. Además, la agalla de la carpa herbívora es venenosa y no se puede comer.
2. Hairtail: un buen producto para los cinco órganos internos
El pescado del océano tiene los efectos de calentar el estómago y reponer las deficiencias, hidratar y disipar el viento, matar insectos y nutrir los cinco. órganos internos. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre la hepatitis fronteriza y la hepatitis crónica. Cabe señalar que la cola de pelo en sí tiene un fuerte olor a pescado, por lo que es mejor utilizar métodos estofados y agridulces al cocinar.
Según los registros antiguos y modernos de la medicina china y la medicina acuática, la cola de pelo tiene las funciones de nutrir el hígado, disipar el viento y detener el sangrado, y tiene un buen efecto en el tratamiento de sangrado, llagas y otras enfermedades. Las escamas de pescado son materia prima para la preparación de comprimidos antipiréticos y analgésicos y fármacos antitumorales. Las escamas de pescado contienen una variedad de ácidos grasos insaturados que tienen un efecto significativo en la reducción del colesterol. Es adecuado para personas con enfermedades crónicas, anemia, mareos, dificultad para respirar y fatiga, comer menos para adelgazar y desnutrición.
La medicina tradicional china cree que puede apetecer, calentar el estómago y reponer las deficiencias, y también tiene el efecto de hidratar y embellecer la piel, pero las personas con sarna deberían comer menos.
3. Carpa plateada: calentar y reponer el qi
La carpa plateada tiene los efectos de calentar y reponer el qi, calentar el estómago e hidratar la piel. Es un alimento saludable que calienta y repone. repone el qi. La carpa plateada puede proporcionar un rico colágeno, que no solo puede fortalecer el cuerpo sino también embellecer la piel. Es un alimento ideal para que la mujer nutra su piel. Es eficaz contra la piel áspera, la caspa y la fácil caída del cabello. Es un manjar que no se puede ignorar en la belleza femenina. La población general puede comerlo, pero las personas con deficiencia de bazo y estómago y calor no deben comerlo; las personas con picazón en la piel, calor interno, urticaria y tiña no deben comerlo.
4. Cabeza de serpiente - tonifica el hígado y los riñones
La cabeza de serpiente tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, eliminar la estasis sanguínea y regenerarla, eliminando el calor y el viento. y tonificar el hígado y los riñones. El pez cabeza de serpiente es de naturaleza fría y de sabor dulce, pertenece al meridiano del bazo y del estómago; puede tratar cinco hemorroides, humedad y edema facial. Puede "tonificar el corazón y nutrir el yin, limpiar el agua de los riñones, drenar el agua y la humedad, desintoxicar". y eliminar el calor"; tiene las funciones de fortalecer el bazo, diluir la humedad, eliminar la estasis sanguínea y promover la salud. Tiene el efecto de refrescar y eliminar el calor, y puede usarse para tratar edemas, humedad, pie de atleta, hemorroides. y sarna.
5. Carpa: vigorizante y apetitosa para el bazo
La carpa tiene los efectos de vigorizante y apetitosa para el bazo, diurética y reduce la hinchazón, alivia la tos y el asma, alivia el aborto espontáneo y elimina el calor. y desintoxicante. La carpa no sólo es rica en proteínas sino también de buena calidad. La digestibilidad de la carpa puede alcanzar el 96% y puede complementar el cuerpo humano con aminoácidos esenciales, minerales, vitamina A y vitamina D. Cada 100 gramos de carne contiene 17,6 gramos de proteína, 4,1 gramos de grasa, 50 mg de calcio. 204 mg de fósforo y múltiples vitaminas. La grasa de la carpa consiste principalmente en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir eficazmente el colesterol y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias.
6. Carpa cruciana: nutre el estómago y fortalece el bazo.
Hay un dicho popular que dice que "hay carpa cruciana en invierno y bagre en verano", principalmente por el sabor de el pescado. Las carpas en invierno y los bagres en verano engordan más que en otras estaciones. Y para la carpa cruciana, la sopa de carpa cruciana tiene el efecto hidratante y nutritivo, y es más adecuada para el consumo en el frío otoño e invierno.
La medicina tradicional china cree que la carpa cruciana tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, la diuresis y la hinchazón, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Es una buena terapia dietética para pacientes con bazo y estómago débiles. pérdida de apetito, edema y dolor de estómago. Hay un dicho popular que dice que "el pez hace fuego", pero la carpa cruciana es una excepción. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Todos los peces pertenecen al fuego y la carpa cruciana pertenece a la tierra, por lo que puede nutrir el estómago". Las investigaciones modernas muestran que la carpa cruciana es rica en proteínas de alta calidad. La carpa cruciana negra contiene 20 g de proteína por 100 g, sólo superada por el camarón. La carpa cruciana es fácil de digerir y absorber y es una buena fuente de proteínas para pacientes con enfermedades hepáticas, renales y cardiovasculares y cerebrovasculares.
La carpa cruciana cocida al vapor o hervida tiene el mejor efecto nutricional. Si se fríe, el efecto terapéutico se verá comprometido. La sopa de tofu de carpa cruciana es una de las mejores formas de comer carpa cruciana en invierno.
La gente suele guisar sopa de carpa cruciana para las mujeres embarazadas. No solo puede reponer las deficiencias del cuerpo, sino que también nutrirá y estimulará la lactancia. es digno de promoción.
Además, la carpa cruciana tiene muchas espinas finas, por lo que los ancianos y los niños deben masticarla con cuidado y quitarle los huesos con paciencia.
¿Cuáles son las desventajas de que los hombres coman pescado?
En primer lugar, los pacientes con trastornos hemorrágicos deben evitar comer más pescado.
Los pacientes con trastornos hemorrágicos como trombocitopenia, hemofilia y deficiencia de vitamina K deben comer menos o evitar el consumo de pescado. El pescado contiene ácido eicosahexaenoico, que evita que el colesterol se adhiera a las paredes de los vasos sanguíneos y es muy beneficioso para pacientes con enfermedades coronarias y aterosclerosis. Sin embargo, el ácido eicosahexaenoico también puede inhibir la agregación plaquetaria, lo que puede provocar fácilmente hemorragia capilar en pacientes con trastornos hemorrágicos, agravando así los síntomas hemorrágicos.
En segundo lugar, los pacientes con tuberculosis no deben comer pescado mientras toman medicamentos.
Cuando los pacientes tuberculosos toman isoniazida y comen algo de pescado, son propensos a sufrir reacciones alérgicas, que se manifiestan como náuseas, dolor de cabeza, enrojecimiento de la piel, congestión conjuntival, etc. Los casos graves pueden causar palpitaciones, hinchazón de labios y superficies, sarpullido, diarrea, dolor abdominal, dificultad para respirar, presión arterial elevada e incluso riesgo de presión arterial alta y hemorragia cerebral.
La mayoría de los síntomas anteriores ocurren dentro de la media hora después de comer pescado. Además, el pescado suele contener más histidina, que el cuerpo humano puede convertir en histamina. Una pequeña cantidad de histamina que ingresa al cuerpo humano puede ser oxidada e inactivada por la monoaminooxidasa humana.
La isoniazida es un inhibidor de la monoaminooxidasa que puede inhibir y matar a Mycobacterium tuberculosis después de ingresar al cuerpo humano, pero también inhibe la conversión y síntesis de la monoaminooxidasa. Por lo tanto, cuando los pacientes con tuberculosis toman isoniazida, comer pescado puede hacer que la histamina se acumule en el cuerpo, provocando reacciones alérgicas. El efecto inhibidor de la isoniazida sobre la monoaminooxidasa generalmente desaparece 2 semanas después de suspender el fármaco. Por tanto, los pacientes deben evitar comer pescado durante este tiempo.
En tercer lugar, los pacientes con gota no deben comer pescado.
La investigación científica moderna muestra que los alimentos para peces contienen sustancias purinas y la gota es causada por un metabolismo anormal de las purinas en el cuerpo humano. Se manifiesta principalmente por un alto contenido de ácido úrico en la sangre, que puede causar conectivos articulares. tejido, riñón, etc. Una variedad de síntomas. Por tanto, comer pescado empeorará la condición de los pacientes con gota.
En cuarto lugar, los pacientes con cirrosis hepática no deben comer pescado.
La grasa de pescado contiene ácido eicosapentaenoico y su metabolito es la prostaciclina, que tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, reducir la viscosidad de la sangre, inhibir la agregación plaquetaria y es beneficioso para la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
Sin embargo, para los pacientes con cirrosis, el efecto es exactamente el contrario. Según análisis científicos, al cuerpo le resulta difícil producir factores de coagulación con cirrosis hepática, niveles bajos de plaquetas y sangrado fácil. Si come sardinas, arenque y atún que contienen ácido eicosapentaenoico, su condición empeorará rápidamente. Por lo tanto, los pacientes con cirrosis deben evitar comer este tipo de pescado. En cuanto a la carpa y la platija, que tienen menos ácido eicosapentaenoico, también conviene comer menos o evitarlas.
En quinto lugar, las personas con alergias no deben comer pescado.
La comida para peces es rica en nutrientes e histidina. Después de que esta proteína extraña ingresa al cuerpo humano, puede actuar como un alérgeno para estimular al cuerpo a producir anticuerpos y liberar sustancias alérgicas, provocando así una serie de reacciones alérgicas. Los síntomas leves incluyen ampollas en la piel (urticaria), acompañadas de picazón intensa o sensación de ardor. Los síntomas graves incluyen asma alérgica, púrpura alérgica, etc. , manifestándose como disnea, púrpura cutánea y grados variables de dolor abdominal. Por tanto, las personas con síntomas de alergia deben evitar comer pescado.
En sexto lugar, los pacientes infértiles no deben comer pescado.
Las investigaciones demuestran que el consumo excesivo de pescado en los hombres tiende a perjudicar la fertilidad. Dado que el contenido de mercurio en el pescado es mayor que el del agua, cuando el mercurio ingresa al cuerpo humano, puede combinarse directamente con los glóbulos rojos de la sangre y obstaculizar la función de las células reproductivas. Por eso, aunque el pescado es delicioso, las personas con infertilidad deben evitar comerlo.
¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer pescado para los hombres? ¿Está bien que los hombres coman pescado?
Los peces están llenos de tesoros.
Todos sabemos eso de “eres lo que comes”. En otras palabras, "Cómete los ojos para reponerlos". ¿Es razonable esta afirmación? Los expertos señalan que la esencia del pescado son sus ojos. Comer ojos de pescado tiene un buen efecto sobre el desarrollo y el brillo de los ojos de los niños, por lo que esta afirmación tiene algo de verdad.
Comer burbujas de pescado puede humedecer los pulmones, aliviar la sequedad y la tos, tratar la ronquera y aliviar el picor. Las huevas de pescado son ricas en proteínas y tienen cierto valor nutricional. A muchas personas les gusta usar hiel de pescado para remojar en vino de arroz, que también se llama tónico. Esto se debe a que la hiel de pescado tiene un sabor amargo, es fresca por naturaleza y puede hidratar los intestinos. Pero cabe señalar que comer demasiado puede provocar diarrea, por lo que generalmente no se recomienda.
Efectos terapéuticos y beneficiosos para la salud del pescado
1. Pescado con buen efecto tonificante del cerebro
Carpa cabezona: La carpa cabezona es un pez con buen efecto cerebral. efecto tonificante. Como dice el refrán, las cabezas de carpa cabezona son ricas en valor nutricional y también contienen lecitina necesaria para el desarrollo de las células cerebrales humanas, que está en consonancia con los aminoácidos absorbidos por el cerebro humano.
Contiene proteínas especiales que contribuyen al desarrollo intelectual de los niños.
2. Pescado que nutre la sangre, el hígado y los riñones, y trata la desnutrición en los niños.
Anguila: Entre los peces y animales, la anguila tiene el mejor efecto de reposición de sangre. Puede reponer el yang del riñón y utilizar la cuscuta y otras medicinas tradicionales chinas para tratar la desnutrición y la nicturia en los niños. También puede tratar la parálisis facial. Generalmente, el efecto de cocinar sopa o arroz es evidente y más delicioso.
Anguila: Aunque la anguila no tiene un buen efecto enriquecedor de la sangre, puede nutrir los riñones y fortalecer el yang. Puede usarse con algunas medicinas tradicionales chinas como la cuscuta para tratar la desnutrición y la nicturia en los niños. Debido a que hay una secreción pegajosa en la superficie de la anguila, es necesario escaldarla con agua caliente a 60 grados Celsius, luego cepillarla con un cepillo de acero para eliminar la sustancia pegajosa y luego cocerla al vapor para obtener un mayor valor nutricional.
3. Pescados con bajo valor nutricional
Tilapia y carpa plateada: La tilapia y la carpa plateada son pescados con bajo valor nutricional. El precio es barato y la carne no está lo suficientemente tierna.
¿Cómo comer pescado con mayor valor nutricional?
Aunque el pescado y los animales son ricos en valor nutricional, si no se utilizan métodos de cocción correctos no se conseguirá el buen efecto de la suplementación nutricional. Al preparar sopa de pescado, agregue sal lo antes posible y agregue sal demasiado pronto. Los nutrientes como la proteína de pescado y el manjar de pescado se retienen fácilmente con la sal. Si quieres reponer el pescado, hazlo al vapor para mantener al máximo el sabor original del pescado.
Si se fríe a alta temperatura, las proteínas y otros nutrientes del pescado se destruyen fácilmente. Por tanto, cocinar al vapor puede mantener el sabor original del pescado y tener un mayor valor nutricional. Se puede ver que hay ciertas cosas a las que prestar atención al comer pescado.
¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer pescado para los hombres? 3 1. Las funciones de salud de varios peces.
1. La carpa herbívora calienta y repone las deficiencias.
Un alimento saludable con las funciones de calentar el estómago, calmar el hígado y disipar el viento, y calentar el cuerpo y reponer las deficiencias. La carpa herbívora y el tofu se comen juntos, lo que tiene el efecto de reponer el cuerpo, neutralizar el estómago, diuresis y reducir la hinchazón. Tiene un efecto especial sobre el crecimiento del músculo cardíaco y los huesos de los niños, y puede usarse como tratamiento para; pacientes con enfermedad coronaria, hiperlipidemia, displasia infantil, edemas, tuberculosis, agalactia posparto, etc. Platos terapéuticos. La carpa herbívora al vapor con palitos de masa fritos, huevos y chiles es buena para la vista y adecuada para que las personas mayores se mantengan calientes y en forma.
2. El pez cola de pelo repone los cinco órganos internos.
Tiene los efectos de calentar el estómago y reponer las deficiencias, hidratar y disipar el viento, matar insectos y nutrir los cinco órganos internos. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre la hepatitis fronteriza y la hepatitis crónica. El pez cola de pelo tiene las funciones de nutrir el hígado, disipar el viento y detener el sangrado, y es muy eficaz en el tratamiento de enfermedades como hemorragias, llagas y ántrax. Las escamas de pescado son materia prima para preparar comprimidos antipiréticos y analgésicos y fármacos antitumorales, y tienen efectos evidentes para reducir el colesterol. Es adecuado para personas con enfermedades crónicas, anemia, mareos, dificultad para respirar, fatiga, comer menos, pérdida de peso y desnutrición.
3. La carpa fortalece el bazo y estimula el apetito.
Tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetitizar, diuresis e hinchazón, aliviar la tos y el asma, aliviar el aborto espontáneo y eliminar el calor. y desintoxicante. La calidad de las proteínas de la carpa es muy buena y la mayor parte de la grasa de la carpa son ácidos grasos insaturados, que pueden reducir eficazmente el colesterol y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias.
4. La carpa plateada calienta el cuerpo y repone el qi.
Tiene los efectos de calentar el medio y reponer el qi, calentar el estómago e hidratar la piel. Es un alimento saludable que calienta el cuerpo y repone el qi. El colágeno que contiene no solo puede fortalecer el cuerpo, sino también embellecer la piel. Es un alimento ideal para que la mujer nutra su piel. La población general puede comerlo, pero las personas con deficiencia de bazo y estómago y calor no deben comerlo; las personas con picazón en la piel, calor interno, urticaria y tiña no deben comerlo.
5. El pez cabeza de serpiente nutre el hígado y los riñones.
Tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, eliminar la estasis sanguínea y regenerarla, eliminar el calor y el viento y tonificar el cuerpo. hígado y riñones. El pez cabeza de serpiente es de naturaleza fría y de sabor dulce, pertenece al meridiano del bazo y del estómago; puede tratar cinco hemorroides, humedad y edema facial. Puede "tonificar el corazón y nutrir el yin, limpiar el agua de los riñones, drenar el agua y la humedad, desintoxicar". y eliminar el calor"; tiene las funciones de fortalecer el bazo, diluir la humedad, eliminar la estasis sanguínea y promover la salud. Tiene el efecto de refrescar y eliminar el calor, y puede usarse para tratar edemas, humedad, pie de atleta, hemorroides. y sarna.
6. La sepia despeja el estómago y elimina el calor
Tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, despejar el estómago y eliminar el calor, nutrir la sangre y mejorando la vista, estimulando la menstruación y previniendo el aborto espontáneo, favoreciendo el parto, deteniendo el sangrado y favoreciendo el efecto de la lactancia. El calamar tiene un sabor salado y de naturaleza neutra, y entra en los meridianos del hígado y los riñones, tiene los efectos de nutrir la sangre y promover la menstruación, promover la lactancia y fortalecer el bazo, nutrir los riñones y el yin, regular la menstruación y detener el flujo vaginal; La columna vertebral se puede utilizar como medicina.
7. El arenque nutre el qi y nutre el estómago.
Tiene los efectos de nutrir el qi y nutrir el estómago, eliminando la humedad y la diuresis, disipando el viento y aliviando la irritación. Comerlo puede tratar síntomas como la deficiencia de qi, el dolor de estómago frío, el pie de atleta, la humedad, la malaria, el dolor de cabeza y otros síntomas. El arenque contiene zinc, selenio, hierro y otros oligoelementos y también tiene efectos anticancerígenos.
8. La carpa cruciana fortalece el bazo y elimina la humedad.
Tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, armonizando y apeteciendo, activando la circulación sanguínea y desbloqueando colaterales, calentando y bajando. qi. A menudo se utiliza como tratamiento auxiliar para enfermedades como debilidad del bazo y del estómago, anorexia, disentería, heces con sangre, edema, ántrax, úlceras, diabetes, bronquitis, asma y otras enfermedades.
2. Personas que no deben comer pescado
1. Pacientes con gota
Debido a que el pescado contiene purinas, la gota es causada por trastornos del metabolismo de las purinas en el cuerpo humano.
2. Pacientes con enfermedades hemorrágicas
Los pacientes con enfermedades hemorrágicas como trombocitopenia, hemofilia y deficiencia de vitamina K deben comer menos o nada de pescado, porque el pescado puede contener ácido eicosapentaenoico (EPA). inhibe la agregación plaquetaria, agravando así los síntomas hemorrágicos en pacientes con trastornos hemorrágicos.
3. Personas que toman ciertos medicamentos
Las personas que toman medicamentos para la tos no deben comer pescado, especialmente pescado de aguas profundas, para evitar provocar reacciones alérgicas a la histamina, provocando enrojecimiento de la piel, congestión conjuntival. , Mareos, taquicardia, urticaria y otros síntomas incómodos. Muchos peces de aguas profundas contienen histamina. Una vez que el contenido de histamina en el cuerpo humano excede el estándar, la sustancia ingresará a la circulación sanguínea humana y provocará una reacción alérgica a la histamina.
La razón por la que comer pescado de aguas profundas no causa los síntomas de malestar anteriores es porque hay una sustancia en el estómago y el hígado humanos que inhibe la actividad de la histamina: la monoaminooxidasa, que puede evitar que la histamina ingrese a la sangre. . Sin embargo, algunos medicamentos para la tos contienen inhibidores de la monoaminooxidasa, que inhiben la secreción de monoaminooxidasa en el estómago y el hígado humanos. Comer pescado de aguas profundas en este momento puede provocar fácilmente una rápida acumulación de histamina en el cuerpo.
Además de los medicamentos para la tos, otros fármacos también pueden inhibir la monoaminooxidasa. fármacos antibacterianos, tales como furazolidona (tal como furazolidona), ketoconazol, griseofulvina; fármacos antihipertensivos tales como selegilina para la enfermedad de Parkinson, tales como moclobemida; También existen medicamentos en la medicina tradicional china que pueden inhibir la monoaminooxidasa, como la asta de terciopelo, el espino, el Polygonum multiflorum, etc.
4. Pacientes con cirrosis hepática
En la cirrosis hepática, al cuerpo le resulta difícil producir factores de coagulación y las plaquetas están bajas, lo que puede provocar fácilmente hemorragias. Si comes sardinas, arenques, peces de colores, etc. Si es rico en ácido enoico C20-C5, la afección empeorará drásticamente, como si fuera un colmo de males.
5. Mujeres embarazadas
Las mujeres embarazadas no deben comer pescado de mar con regularidad ya que pueden consumir demasiado metilmercurio. Cuanto mayor es la cantidad de mercurio a la que está expuesto un feto en el útero, mayor es el riesgo de sufrir retrasos menores en el desarrollo de la atención, la memoria, las habilidades del lenguaje y otras funciones del niño.
Los científicos también advierten que el desarrollo del cerebro fetal puede verse retrasado incluso si la madre no consume demasiado mercurio. Por lo tanto, las mujeres embarazadas y lactantes deben comer menos mariscos, hasta 1 o 2 veces por semana, menos de 100 gramos cada vez, y no comer peces de colores, peces espada y otros pescados de mar con alto contenido de mercurio. estanques que no estén contaminados con mercurio.
6. Pacientes con tuberculosis
Al tomar isoniazida, algunos pescados son propensos a sufrir reacciones alérgicas, que se manifiestan como náuseas, dolor de cabeza, enrojecimiento de la piel, congestión conjuntival, etc. Los casos graves pueden provocar palpitaciones, hinchazón de labios, sarpullido, diarrea, dolor abdominal, dificultad para respirar, presión arterial elevada e incluso crisis hipertensivas y hemorragia cerebral.