¿Cuáles son los malentendidos sobre comer estofado en otoño e invierno? ¿A qué debes prestar atención al comer estofado en otoño e invierno?
1. Malentendidos sobre comer estofado en otoño e invierno
Error 1: Un plato caliente y tres platos frescos.
Actuación: La deliciosa comida en la olla caliente se lleva directamente a la boca tan pronto como se recoge, adormeciendo la lengua y sudando la frente. Se llama: "uno caliente y tres delicias". ."
Daño real: Generalmente, la cavidad bucal, el esófago y la mucosa gástrica sólo pueden soportar una temperatura de 50°C. Los alimentos demasiado calientes pueden dañar las membranas mucosas y la temperatura de la sopa caliente puede alcanzar los 120 °C. Si lo saca y lo come, fácilmente quemará las membranas mucosas de la boca, la lengua, el esófago y el estómago. Algunas personas con úlceras aftosas recurrentes se enojan fácilmente después de comer estofado caliente, por lo que la posibilidad de sufrir úlceras aftosas aumenta varias veces o la inflamación original de la mucosa oral empeora. Repetidamente, también puede inducir cáncer de esófago. Los que corren mayor riesgo son aquellos con lesiones precancerosas como leucoplasia oral o liquen plano. El alto calor de la olla caliente y la estimulación de las especias pueden agravar estas condiciones.
Corrección: No seas impaciente al comer estofado caliente. Retire pequeñas cantidades de comida de la sartén caliente y espere hasta que se enfríe antes de agregarla. Debería decir "Agradable comer tres delicias, no demasiado picantes".
Error 2: La comida poco cocida es la más deliciosa.
Rendimiento: Para conseguir un sabor fresco, crujiente y suave, la comida se escalda en una olla caliente antes de comerla.
Peligros reales: además de la indigestión, las bacterias y los huevos de parásitos escondidos en los alimentos también pueden tragarse en el tracto gastrointestinal junto con los alimentos, causando enfermedades. Según las investigaciones, tres enfermedades parasitarias graves: trichinella espiralis, tenia y cisticercosis pueden transmitirse a través de la olla caliente. Es probable que las rebanadas sucias de carne de cerdo y de res contengan estos tres parásitos. En la actualidad, aunque no se sabe con certeza si la triquinelosis, la tenia y la cisticercosis están presentes en el cordero, ha habido informes de que algunas personas contrajeron triquinelosis al comer cordero hervido. Si contrae una enfermedad parasitaria, se sentirá débil por todas partes, dolores musculares, edema en todo el cuerpo y, a veces, sentirá una sensación de escozor al pisar el suelo. Corrección: cuando coma estofado, asegúrese de cortar la carne en trozos finos y calientes. Al enjuagar las rebanadas de carne de cerdo y de res, asegúrese de enjuagarlas bien antes de comerlas. Compruebe también si hay una sustancia blanca parecida al arroz en las rodajas de carne. Si es así, pueden ser huevos quísticos.
2. ¿Qué debes hacer si te enojas después de comer estofado?
1. Liangguo
¿Qué se debe comer para reducir el calor al comer estofado? Coma algunas frutas frescas, como peras, manzanas y naranjas. Comer algunas frutas frescas 20-30 minutos después de comer una olla caliente puede desempeñar un papel muy bueno en la reducción del fuego y, al mismo tiempo, puede ayudar a reponer agua y eliminar toxinas del cuerpo. Pero no comas naranjas calientes, de lo contrario empeorará el calor interno.
2. Prepara té con crisantemos.
Si no comes algo caliente a tiempo después de la olla caliente, te enojarás al día siguiente. Puedes preparar un poco de té de crisantemo y beberlo, que tiene un buen efecto para reducir el fuego. Por lo general, si el calor interno no es especialmente grave, basta con beberlo durante un día. A muchas personas también les gusta beber té de crisantemo, que tiene muy buenos efectos para la salud.
3. Beber infusiones
Beber infusiones es la forma más directa de reducir el fuego. Puede comprar bebidas de té de hierbas directamente o puede comprar una botella pequeña en una tienda de té de hierbas al aire libre. En las ciudades del sur hay tiendas de té de hierbas. Generalmente, beber una taza de té de hierbas después de comer una estofado caliente puede prevenir eficazmente el enojo. Sin embargo, muchas infusiones de hierbas son amargas, así que prepárate.
4. Bebe agua ligeramente salada.
Si todavía sientes calor en la boca después de comer estofado durante un tiempo, definitivamente te enojarás al día siguiente. En este momento, también puede beber un poco de agua ligeramente salada, que tiene un buen efecto para reducir el calor interno y prevenir el calor interno. También podrías intentarlo.