Poco se sabe sobre la historia del licor.

China es el lugar de nacimiento de la elaboración de koji y de la elaboración de vino, y cuenta con la tecnología de elaboración de vino original del mundo.

Kenichiro Sakaguchi, profesor honorario de la Universidad de Tokio, dijo una vez que China creó el koji, utilizó moho para hacer vino y lo extendió por el este de Asia, lo cual es tan importante como los cuatro grandes inventos de China. El licor, elaborado a partir de levadura de destilería, es una bebida especial de la nación china y un licor destilado único en el mundo, comúnmente conocido como licores. Se ha convertido en el principal productor y exportador de bebidas alcohólicas del mundo y ha desempeñado un papel activo en los campos político, económico, cultural y diplomático de China.

¿Cuándo se originó el licor? ¿Quién lo empezó? Hasta ahora, las cuentas son inconsistentes. La palabra "Wan" ya existía en las inscripciones en huesos de oráculo de la dinastía Shang. "Huainanzi" dijo: "La belleza de los árboles de hoja perenne comienza con Wan Lei".

El "Libro de la Vida" registra: "Si haces vino, eres cantante". El registro documentado más antiguo es "Juba", el grano mohoso se llama Juba y el grano germinado se llama Juba. A juzgar por la fuente, está la palabra arroz.

El arroz es mijo. Se puede ver que los primeros arcos y flequillos estaban hechos de mijo mohoso y germinado.

"Shuowen Jiezi" dice: "Hola, Cheryl también". "La comida se elabora con mijo".

En el futuro, se utilizará malta en lugar de brotes de mijo, y una vez que se separen los métodos de producción del salvado de arroz y la levadura de destilería, el salvado de arroz se utilizará para producir vino dulce (salvado de arroz). Desde las dinastías Shang y Zhou hasta la dinastía Han, elogiar el vino seguía siendo muy popular.

Durante la dinastía Wei del Norte, el vino se elaboraba con granos fermentados, por lo que no hay ninguna descripción de la creación de la canción en "Qi Yao Min Shu". Yingxing de la dinastía Song escribió "Tiangong Kaiwu" en 1636 y dijo: "La música antigua se usaba para hacer vino y el arroz glutinoso se usaba para hacer arroz glutinoso. Las generaciones posteriores estaban disgustadas con el arroz glutinoso y lo perdieron". /p>

Según los registros de la dinastía Zhou, Quzi puede interpretarse como La madre del vino o “vino”. Por ejemplo, en el poema "Regreso" de Du Fu, hay "Quien le dé un regalo a Qu Wei debe hacerlo con cuidado" y Chen Yaosheng tiene un poema llamado "El camino es largo y el viaje es largo", donde también "Qu Ci"; se refiere a "vino".

Qu se explica como levadura en "Ci Yuan", que es el producto de la fermentación de la elaboración del vino o de la elaboración de salsas, también llamado qu. La palabra abreviada para Qu o Ju es Qu.

El desarrollo de qu, a través de la mejora tecnológica continua, se desarrolló desde Sanqu hasta Biqu, y finalmente formó Daqu y Xiaoqu. Aspergillus es el principal microorganismo en Daqu y es adecuado para las provincias del norte con clima frío.

Las materias primas para elaborar Daqu son la cebada, los guisantes o el trigo. Por ejemplo, el primero es Fenjiu y Xifeng Liquor Daqu, y el segundo es Maotai y Luzhou Daqu. Debido a que la materia prima para hacer koji es el trigo, a menudo se le llama koji de trigo. Tiene forma de ladrillo, también conocido como koji de ladrillo. El koji tiene trozos grandes y una gran cantidad de koji. Tecnología tradicional china para elaborar vino famoso.

Los principales microorganismos de Xiaoqu Baijiu son Rhizopus y Mucor, lo que favorece la producción de Xiaoqu y Xiaoqu Baijiu en las condiciones climáticas cálidas de los subtrópicos del sur. La materia prima para hacer Xiaoqu es arroz o salvado de arroz, con algunas hierbas medicinales chinas añadidas, como la canción de arroz Qionglai, la canción de arroz Dongjiu, etc. Algunos no utilizan hierbas medicinales chinas, como Xiamen Baiqu y Barnyard Grass Bran Qu.

En 1982, el microbiólogo francés Calmet descubrió una especie de Rhizopus con una fuerte capacidad sacarificante en una cancioncilla china, y lo utilizó para producir alcohol, lo llamó método amino o método de almidón, y en 1985 lo puso oficialmente en producción. Desde 65438 hasta 0956, el Sr. Fang comenzó a estudiar la clasificación y las características fisiológicas importantes de Rhizopus aislado de Xiaoqu, y determinó que Rhizopus era la principal bacteria sacarificante en Xiaoqu.

El koji utilizado en el licor se puede dividir a grandes rasgos en tres categorías: Xiaoqu, Daqu y Fu koji. Xiaoqu se produjo ampliamente durante las dinastías del Norte y del Sur, y mejoró enormemente en la dinastía Song. Su Rhizopus Xiaoqu se convirtió en una de las mejores variedades cerveceras del mundo.

Esta cancioncilla de Rhizopus está ampliamente difundida en países como Corea del Norte, Vietnam, Laos, Camboya, Tailandia, Nepal, Bután, Malasia, Singapur, Indonesia, Filipinas y Japón (tecnología de cultivo de arroz y elaboración de vino). La tecnología (el polvo de Jomon se introdujo desde China) y sus productos son muy populares entre los extranjeros. Bran koji es una mejora de la investigación del Sr. Fang sobre el vino de sorgo. Él aboga por el uso de Aspergillus para hacer koji, también conocido como koji rápido. Debe su nombre al poco tiempo que lleva prepararlo.

Después de convertirse en koji, el salvado de koji se utiliza directamente como agente sacarificante. Generalmente se utiliza una gran cantidad, pero todavía se le llama erróneamente Daqu. Para hacer vino, primero debes hacer koji, y sólo un buen koji puede hacer un buen vino. Esto se logra cultivando bacterias beneficiosas, utilizando microorganismos aislados de la naturaleza o artificialmente, secretando muchas enzimas complejas y utilizando sus propiedades químicas.

¿Quién inició la elaboración de licor? Las opiniones varían. Del "Libro de poesía · Zuo Zuo" durante el Período de los Reinos Combatientes: "Yi Di usó cinco sabores para hacer puré de vino". Este es el registro escrito más antiguo sobre la elaboración de vino, que se extendió a la dinastía Zhou en la dinastía Han. incluso estaba "Shuowen Jiezi" de Xu Shen: "Los antiguos usaban el Yi Di para hacer vino y puré, y el público probó el delicioso vino, por lo que ahuyentaron al Yi Di".

Dukang hacía vino.

". La teoría de la elaboración del vino de Du Kang es ampliamente elogiada hasta el día de hoy, e incluso los japoneses se refieren a los enólogos como "Dushi".

También está "Dan Ge Xing" de Cao Cao: "Cantando al vino, ¿qué es? ¿vida? Cómo resolver el problema, solo Du Kang". Algunas personas piensan que Du Kang es el antepasado de la elaboración del vino, lo cual es una paradoja.

Song Gaocheng dijo en el libro "El origen de las cosas": " No sé quién es Du Kang, pero he hablado mucho sobre su elaboración en los tiempos antiguos y modernos". Se puede ver que no está claro de qué época era Du Kang, sin mencionar que el vino Du Kang elaborado en ese momento no era de ninguna manera el vino destilado actual. Basado en el desarrollo de la sociedad humana y la teoría de la microbiología, se cree que el vino Los orígenes son el vino de frutas, seguido del vino con leche, y finalmente se encuentra en los licores destilados elaborados a partir de. cereales (cereales), que es tema de discusión

Los jugos azucarados suelen ir acompañados de levadura si entran en contacto con la piel, a la temperatura adecuada, el jugo de los animales y del ganado, que contiene lactosa. , también se fermenta en vino con leche. La elaboración de cereales es mucho más compleja. El azúcar, pero el almidón, debe descomponerse en azúcar mediante la amilasa, y luego la enzima de elaboración de la levadura convierte el azúcar en vino. El vino de arroz, que se llama vino elaborado y no se destila, la aparición del licor destilado actual, es decir, el licor chino, está relacionado con el destilador.

El licor también se llamaba Shaojiu en la dinastía Tang. a menudo aparecía en los poemas de Baixiangshan: "El color de los lichis recién hervidos es el color de las crestas de gallo. Shaojiu primero huele a ámbar" Tao Yong también escribió en un poema: "Desde que fui a Chengdu a hacer shochu, no quiero hacerlo"; Ve a Chang'an. "Se puede ver que Sichuan ya había producido shochu en ese momento.

El licor aparece a menudo en poemas antiguos, como "El vino recién cocinado debe volver a las montañas" de Li Bai; "Pollo amarillo" de Bai Juyi. y Baijiu" muestra que el licor de la dinastía Tang es shaochun, también llamado Shaochun. Para estudiar el origen del baijiu, primero debemos utilizar el destilador como evidencia.

El Sr. Fang cree que todavía había destiladores en la dinastía Tang. Dinastía Song ("Historia de las Ciencias Naturales" Volumen 6, Número 2, 1987), pero en 1934, se dijo que todavía había licores destilados en la Dinastía Tang ("Informe de investigación de la Asociación de Investigación de la Industria Química de Huanghai" No. 7). Qinglong, ciudad de Chengde, provincia de Hebei, 1975

2. Comprensión integral del licor

Los principales tipos de licor sólido son: (1) licor Daqu (2) licor Xiaoqu (3) salvado. licor de koji (4) Licor de koji mixto (5) Otros métodos con agentes sacarificantes

Según el método sólido-líquido Los tipos combinados de licor son: (1) Licor fermentado semisólido y semilíquido (. 2) Licor de sabores cruzados (3) El licor mezclado se divide según su aroma: (1) Licor de sabor Maotai (2) Licor de sabor fuerte (3) Licor de sabor ligero (4) El licor de sabor a arroz es el más antiguo. -base de licor de grano en China La serie de licores "Jilaoliang" se basa en las condiciones únicas de calidad del suelo, el clima y el agua del "Tianfu Granary".

Utiliza especialidades locales de sorgo, arroz, arroz glutinoso y trigo. maíz y manantiales naturales de montaña como materia prima, siguiendo el riguroso proceso de elaboración tradicional del licor de Sichuan, combinado con la biotecnología moderna, se elabora cuidadosamente mediante fermentación, destilación y envejecimiento en antiguas bodegas, y tiene "calidad de bodega". "Rico, dulce y puro, crujiente y refrescante, con un regusto prolongado". La excelente calidad de la materia prima y las condiciones climáticas únicas también han creado una serie de excelentes marcas de licores, como Wuliangye, Jiangxianghe Liquor, etc.

3 . Conocimiento sobre el vino

¡Hola!

El licor es un vino destilado único en China.

Es vino fermentado o fermentado elaborado a partir de materias primas de almidón o azúcar. El puré se destila y también se conoce como shochu, templando el destino y quemando cuchillos. El vino es incoloro (o ligeramente amarillo), tiene un aroma puro y un sabor dulce. Después del envejecimiento, tiene un aroma complejo principalmente. de ésteres

Los principales componentes del licor son etanol y agua (98%-99% del total), así como una variedad de trazas de compuestos orgánicos disueltos en ellos (1%-2% del total). total), ya que las sustancias aromáticas y gustativas del licor determinan el estilo (también llamado tipicidad, lo que significa que el aroma y el sabor del licor están coordinados y equilibrados, con una fragancia única) y la calidad del 70% de la energía química del etanol. El cuerpo humano puede utilizar 1 g de etanol. La energía térmica es de 5 kcal. Los ácidos, ésteres, alcoholes, aldehídos, etc. no son muy nutritivos, pero son muy fragantes. >

En 1979, había muchos tipos de bebidas alcohólicas. La tercera reunión nacional de cata de vinos propuso que el licor se pudiera dividir en cinco sabores principales, también conocidos como cinco estilos.

① Sabor Maotai: representado. de Kweichow Moutai Características de retrogusto delicado, meloso y largo

②Tipo de fragancia: representada por Shanxi Fenjiu.

Es fragante, dulce y suave y es un producto tradicional del norte de China.

③Tipo de sabor largo (tipo Daqu): representado por el licor Daqu de Sichuan Luzhou Laojiao Co., Ltd. También conocido como estilo Lu. El sabor y el aroma son ricos, dulces y armoniosos.

④ Tipo de sabor de arroz: representado por Guilin Sanhua Liquor en Guangxi. El sabor y el sabor son con sabor a miel, elegantes y suaves.

⑤Otros tipos de fragancias: tiene su propio proceso de producción y sabor únicos, y aún no se han determinado el tipo de fragancia principal y el tipo de fragancia. Por ejemplo, Guizhou Dongjiu, vino Shaanxi Xifeng, etc. , su sabor y aroma dependen de las características del vino, y el que tiene un estilo sobresaliente es el mejor producto.

La quinta cata de vinos planteó el concepto de "cuatro sabores y seis pequeños sabores". Además de los cuatro sabores anteriores, hay seis nuevos sabores: sabor Feng, sabor Jianwei, sabor a sésamo, sabor especial, sabor Maotai y sabor Dong.

Lo que merece una mención especial es Moutai de China.

Moutai es uno de los tres licores más famosos del mundo, con una historia de más de 800 años. 1915 Obtiene medalla de oro y certificado en la Exposición Mundial de Panamá. Después de la fundación de la República Popular China, el licor Moutai ganó muchos premios y se vendió en todo el mundo, convirtiéndose en uno de los licores más famosos del mundo.

Gracias~ ~

4. La historia del licor chino.

El vino de China tiene una larga historia de más de 5.000 años.

En el largo proceso de desarrollo, se ha formado un estilo único. Se caracteriza por fermentaciones múltiples y fermentaciones semisólidas, en las que la levadura de destilería con moho en crecimiento como microorganismo principal sirve como iniciador de la sacarificación.

Este se ha convertido en un típico representante de la industria vitivinícola oriental. El vino chino se elabora principalmente a partir de materias primas de cereales.

Y una pequeña cantidad de vino de frutas; desde los tiempos modernos, la cerveza se ha desarrollado rápidamente en China y ahora su producción anual ocupa el segundo lugar en el mundo. Según el último Ejército Popular de Liberación de China * y los estándares nacionales, las bebidas alcohólicas de mi país se pueden dividir en tres categorías: bebidas alcohólicas fermentadas, bebidas alcohólicas destiladas y bebidas alcohólicas integrales.

El vino fermentado se subdivide en cerveza, vino, vino de frutas, vino de arroz y otros vinos fermentados. Los licores destilados se subdividen en licor chino y otros licores destilados (como brandy, whisky, Odek, ron). A los ojos de los chinos, el vino no es una necesidad, pero desempeña un papel insustituible en la vida social.

Detrás del vino, podemos comprender todos los aspectos de la sociedad china: la política, la economía, la producción agrícola, el comercio, la historia y la cultura de China pueden encontrar información valiosa en la cultura del vino. Como forma cultural especial, la cultura del vino tiene un estatus único en la cultura tradicional china.

En la historia de la civilización durante miles de años, el vino ha penetrado en casi todos los ámbitos de la vida social. En primer lugar, China es un país basado en la agricultura, por lo que todas las actividades políticas y económicas se basan en el desarrollo agrícola.

La mayor parte del vino de China se elabora a partir de cereales. El vino está estrechamente relacionado con la agricultura y se ha convertido en parte de la economía agrícola. El auge de la producción de cereales es un barómetro del ascenso y caída de la industria del vino. Los gobernantes de cada dinastía regulaban la producción de vino promulgando o emitiendo prohibiciones basadas en la cosecha de cereales, asegurando así la alimentación del pueblo.

A su vez, el auge y caída de la industria vitivinícola también refleja la situación de la producción agrícola, y es también una de las pistas para entender los desastres naturales y provocados por el hombre a lo largo de la historia. En algunos lugares, la prosperidad de la industria del vino ha desempeñado un papel positivo en la mejora del nivel de vida de la sociedad local.

El alcohol está estrechamente relacionado con actividades sociales y económicas. Desde la implementación de la política de monopolio nacional del vino durante el reinado del emperador Wu de la dinastía Han, las tarifas del monopolio del vino o impuestos especiales recaudados de la industria cervecera se han convertido en una de las principales fuentes de ingresos fiscales nacionales.

Los ingresos por impuestos a las bebidas alcohólicas también están relacionados con los gastos militares y las guerras en la historia, y están directamente relacionados con la vida y la muerte del país. En algunas dinastías, el impuesto al vino (o los ingresos del monopolio del vino) también estaba relacionado con el servicio de corvee y otras formas de impuestos.

Las enormes ganancias del vino a menudo se convierten en la carne por la que compiten los países, los empresarios y los ricos. La alternancia de diferentes coperos refleja los cambios comparativos en la fuerza de diversas industrias.

La emisión de órdenes de beber a menudo está relacionada con el cambio de dinastías, emperadores y algunas actividades reales importantes. Como bien especial, el vino añade color a la vida de las personas.

Los antiguos chinos dividían las funciones del vino en tres categorías: vino para tratar enfermedades, vino para el cuidado de personas mayores y vino para regalar. Durante miles de años, el papel del vino no se limita a estas tres cosas, sino que al menos incluye: el vino puede hacerte feliz, el vino puede olvidar tus preocupaciones, el vino puede hacerte valiente, el vino también puede hacerte complacer, degradarte y perjudicar tu salud.

Muchos monarcas de la historia fueron adictos al alcohol, lo que provocó la destrucción de su país. En definitiva, el vino es un símbolo de civilización social.

Para estudiar la historia de la civilización social, debemos estudiar la historia de la cultura del vino. La rica connotación de la cultura del vino china traerá diversión e iluminación a la gente.

En nuestro país, el vino elaborado a partir de cereales siempre ha tenido una posición dominante, mientras que el vino de frutas tiene una pequeña participación. Por tanto, el origen de la vinificación analiza principalmente el origen de la vinificación de cereales. Una leyenda sobre el origen de la elaboración del vino En la antigüedad, el origen de la elaboración del vino a menudo se atribuía a la invención de una determinada persona, y estas personas eran descritas como los antepasados ​​de la elaboración del vino, lo que se convirtió en una visión ortodoxa debido a su enorme influencia.

El "Libro del vino" de la dinastía Song cuestionó una vez estos puntos de vista: "Todos ellos son insuficientes para la investigación y redundantes". Aunque esto no es suficiente para la verificación, como fenómeno de identidad cultural, puede enumerarse a continuación.

Existen principalmente las siguientes leyendas. 1. Elaboración del vino por el emperador Yi Según la leyenda, el emperador Yi inventó la elaboración del vino durante el período Xia Yu.

El libro de historia "Lu Shi Chun Qiu" del siglo II a.C. dice: "Yi Di hacía vino". La "Política de los Estados Combatientes" editada por Liu Xiang de la dinastía Han explicó con más detalle: "En el pasado, la hija del emperador le pidió a su hermano jurado que preparara un vino hermoso, y éste entró en Yu. Yu lo bebió y estaba dispuesto a beberlo. este día: 'En el futuro, definitivamente habrá un país que beba

" (Emperador Yu Nai de la Dinastía Xia) Otra leyenda dice que la elaboración del vino comenzó con Du Kang (quien también era de la Dinastía Xia). ).

"Shuowen Jiezi" de la dinastía Han del Este explica: "En la entrada de la palabra vino, Du Kang hizo vino". "Shiben" también tiene la misma declaración.

La elaboración del vino comenzó en el período Huangdi. Otra leyenda muestra que la gente comenzó a elaborar vino durante el período Huangdi. El "Huangdi Neijing·Su Wen" de la dinastía Han registra la discusión entre Huangdi y Qi Bo sobre la elaboración del vino. "Huangdi Neijing" también menciona un antiguo queso fermentado con vino, un vino dulce elaborado con leche animal.

El Emperador Amarillo es el mismo antepasado de la nación china, y muchos inventos y creaciones aparecieron durante el período del Emperador Amarillo. El libro "Huangdi Neijing" es en realidad obra de Huangdi de generaciones posteriores y es necesario verificar su credibilidad.

5. Sobre la historia del vino

1. Elaboración del vino por el emperador Yi Según la leyenda, la elaboración del vino fue inventada por el emperador Yi durante el período Xia Yu.

El libro de historia "Lu Shi Chun Qiu" del siglo II a.C. dice: "Yi Di hacía vino". "La política de los Estados Combatientes", editada por Liu Xiang de la dinastía Han, explica con más detalle: "En el pasado, la hija del emperador le pidió al emperador Yi que preparara un vino hermoso, y Yu lo bebió. Ella dijo: 'Debe haber un país que beba vino en el futuro.

Por lo tanto, ignoré la etiqueta y el propósito del vino: (Yu Emperador)". 2. Elaboración del vino en Dukang Otra leyenda dice que la elaboración del vino comenzó con Dukang (también de la dinastía Xia).

La entrada que explica la palabra "vino" en "Shuowen Jiezi" de la dinastía Han del Este incluye: "Dukang hacía vino". "Shiben" también tiene la misma afirmación.

3. La elaboración de cerveza se inició en el período Huangdi. Otra leyenda sugiere que la gente comenzó a elaborar vino durante el período Huangdi. El "Huangdi Neijing·Su Wen" de la dinastía Han registra la discusión entre Huangdi y Qi Bo sobre la elaboración del vino. "Huangdi Neijing" también menciona un antiguo queso fermentado con vino, un vino dulce elaborado con leche animal.

El Emperador Amarillo es el mismo antepasado de la nación china, y muchos inventos y creaciones aparecieron durante el período del Emperador Amarillo. El libro "Huangdi Neijing" es en realidad obra de Huangdi de generaciones posteriores y es necesario verificar su credibilidad.

6. La historia del desarrollo del licor

En el transcurso de la historia china, el licor ha ido acompañado del desarrollo continuo de la literatura y el arte, y de las alegrías, tristezas y tristezas. y alegrías de los literatos han sido interpretadas como una estrella de la cultura oriental. Una perla brillante.

En las emociones implícitas del pueblo chino, el vino siempre ha sido un vehículo para celebrar, desahogarse, ofrecer sacrificios y expresar respeto. Por lo tanto, cinco mil años de civilización de los licores se han integrado en vinos de diversas regiones, sabores y estilos. Se puede decir que cada período de desarrollo del licor contiene información cultural y difunde costumbres nacionales y de época únicas.

La industria de las bebidas alcohólicas es una industria especial. La construcción de la cultura corporativa de las empresas de bebidas alcohólicas debe excavarse sobre la base de la cultura de las bebidas alcohólicas para formar características modernas únicas que estén en línea con la cultura histórica, la cultura de la calidad, cultura del consumidor y cultura de gestión compatible. Debido a que la historia del desarrollo del licor chino está grabada con una cultura y un arte claros, la propia empresa de licores también necesita una cultura corporativa sólida para promoverlo (este es un requisito de la gestión corporativa, porque la cultura corporativa es la forma más elevada de gestión corporativa).

Intentamos aclarar el enfoque de la construcción de la cultura corporativa del licor basándose en las características comerciales del licor y en las características históricas, culturales y sociales únicas del licor. 1. La historicidad es la capital de la cultura corporativa de licores. Xinghua Village, Maotai, Daquan Shaofang y Luzhou Laojiao tienen una larga historia.

Todos ellos tuvieron relaciones con personajes especiales en periodos históricos concretos, dejando tras de sí hermosas leyendas y clásicos del vino.

Por lo tanto, la historia y la cultura se han convertido en una parte importante del valor regional o valor de marca del licor. Todas las empresas de renombre internacional (incluidas las marcas) tienen una larga trayectoria; este es un elemento esencial de una marca sólida.

Por lo tanto, en la construcción de la cultura corporativa de las bebidas alcohólicas, debemos ser previsores y moldear constantemente empresas y marcas con connotaciones históricas y genes culturales; sólo así nuestras empresas y marcas de bebidas alcohólicas serán cada vez más; profundo. Por supuesto, no todas las empresas ni todas las marcas de licores tienen capital histórico, por lo que cuando no tienen una cultura histórica o el valor de la cultura histórica no es suficiente para sostener una empresa o una marca, debemos tratar de evitar "aprender de los extranjeros para aprender de los extranjeros". extranjeros".

Por ejemplo, una gran cantidad de vinos históricos y culturales famosos en el mercado de licores son "pseudoculturas" que aplican y plagian la historia. Con la ayuda de una alusión o un poema, se les llama cultura histórica; de hecho, la cultura histórica no es más que un hermoso abrigo con el que engañan a comerciantes y consumidores.

La cultura corporativa formada en torno a la historia tiene un fuerte atractivo para los consumidores. El éxito de "Square Crystal" es en gran medida un éxito histórico de la cultura corporativa.

Por supuesto, la excavación y comprensión de la historia debe llevarse a cabo mediante una planificación sistemática y meticulosa, para que la historia pueda explotar en comunicación y generar una enorme energía. En segundo lugar, el espíritu humanista es la esencia de la cultura corporativa de bebidas alcohólicas. Primero, porque el licor es un bien perceptual y la encarnación de una vida exquisita. El cuerpo principal de este grupo de consumidores tiene profundas connotaciones culturales, e incluso los consumidores de nivel inferior sienten una gran admiración por la cultura (incluso los aldeanos analfabetos cantarán "Cómo aliviar las preocupaciones, solo Du Kang" en la mesa de vino).

Por lo tanto, la cultura corporativa del licor debe ser rica en genes culturales. Por tanto, la cultura es lo primero que el ser humano debe considerar.

En segundo lugar, la cultura corporativa licorera debe considerar la humanización de los recursos humanos licoreros. Debido a que el licor es un producto de consumo exquisito, es necesario considerar plenamente la psicología, la identidad, las ocasiones y los intereses de las personas.

Solo así la marca de licor puede estar lo más cerca posible de los consumidores, por lo que la cultura corporativa del licor debe ser más humana para atraer a esas personas. La humanización de los recursos humanos se refleja principalmente en el servicio al personal de ventas, el apoyo humanístico a los distribuidores y miembros de la red, y la integración con la cultura regional y los sentimientos humanistas del mercado objetivo.

En tercer lugar, la innovación en los procesos de elaboración de licores, el diseño de IC, el diseño de productos y el diseño de imágenes de marca deben considerar la adaptabilidad, las preferencias y las costumbres de los consumidores. En tercer lugar, la calidad es la marca registrada de la cultura corporativa de licores. Dado que el licor es un producto de consumo de lujo, la experiencia personal de los consumidores proviene de su excelente calidad. Por lo tanto, la calidad es el foco de la configuración de la cultura corporativa de licores.

Con el avance continuo de la tecnología de elaboración de licores, los signos originales de calidad superior, como "maduro", "no encima" y "no seco en la boca", se han convertido gradualmente en los requisitos básicos para el Calidad del licor: un sabor más pleno, un sabor más suave, un contenido de metanol menos dañino y características del vino más personalizadas se han convertido en nuevos estándares para una calidad superior. Los consumidores eligen marcas basándose en su juicio sobre la calidad del licor y deciden si lo compran.

Por lo tanto, es de gran importancia estratégica convertir la calidad en una marca registrada: empresas de licores conocidas como Luzhou Laojiao Co., Ltd. y Jianlanchun consideran la calidad como vida y utilizan la evaluación del consumidor como medida. de calidad. El único estándar, la innovación continua, los esfuerzos para mejorar la calidad del producto y mejorar la competitividad básica. Debido a las circunstancias especiales del mercado chino, la búsqueda de la calidad no es solo la innovación de procesos, las restricciones de producción y el estricto control de las materias primas de la empresa, sino también la gestión de la calidad del marketing.

Por ejemplo, estamos comprometidos con la gestión estandarizada del mercado, la construcción de información electrónica corporativa y la lucha contra los productos falsificados y de mala calidad; todas estas medidas tienen como objetivo garantizar la integridad e inviolabilidad de la calidad. Cuarto, la moda es la connotación de la cultura corporativa de bebidas alcohólicas. ¿Cuál es la relación entre el licor y la moda? Definitivamente mucha gente hará esta pregunta.

Sabemos que el licor no se utiliza para calmar la sed, sino que es un producto de lujo que se utiliza para expresar emociones, expresar gusto y adornar una vida mejor. Por lo tanto, debemos estudiar a fondo los eventos candentes que interesan a los consumidores, comprender la base y la dirección de la moda, mejorar constantemente nuestra estrategia corporativa y nuestra estrategia de marca, para que puedan adaptarse continuamente a las tendencias y convertirse en amigos de los consumidores. Ya sea que esté feliz, feliz, triste o deprimido, puede hablar con el vino y disfrutarlo con vino. Por supuesto, la moda contiene fuertes factores estéticos: sólo las cosas bellas pueden despertar el deseo de disfrutar en la gente.

En vista de la cultura y la moda del licor, por lo tanto, ya sea la cinta CF, los materiales de embalaje, los envases, los carteles y otros sistemas CI de la marca de licor, deben estar de moda. Sólo así el licor podrá tener nuevas características sociales, embellecer la vida de las personas junto con la moda y la comida, y brindar el máximo disfrute a los consumidores.

La moda no es justa.

7. Conocimiento completo del licor

El vino o cultura del vino es una de las culturas tradicionales de China. Como forma cultural especial, la cultura del vino tiene un estatus único en la cultura tradicional china.

En la historia de la civilización durante miles de años, el vino ha penetrado en casi todos los ámbitos de la vida social. El vino, en la larga historia de la cultura humana, no es sólo una existencia material objetiva, sino también un símbolo cultural, es decir, un símbolo del espíritu dionisíaco. Hay innumerables fabricantes de licores, grandes y pequeños, pero pocos son realmente conocidos por su calidad.

Yibin Tianfu Liquor Co., Ltd. en Wuliangye es buena, es uno de los principales fabricantes de licores. La serie Tianfu lanzada tiene buena calidad, buen gusto y también es una marca famosa. El precio es moderado, el mercado de consumo es amplio y su cultura de bendición única de "agregar un poco más de felicidad" es única entre los fabricantes de licores. Yibin Tianfu Liquor Industry se considera líder entre muchos fabricantes de licores.