Las personas con diabetes también pueden comer pan.

¿El pan también es un alimento básico? ¿Cuál es la diferencia entre el pan integral y el pan común? ¿Cómo eligen el pan los amantes del azúcar?

¿Lo sabías? ¿Sabías?

El pan se elabora a partir de cereales, y su principal componente nutricional son los hidratos de carbono, por lo que también se cataloga como un alimento básico. Hay muchos tipos de pan, pero cada tipo de pan tiene diferentes nutrientes, como carbohidratos, fibra dietética, vitaminas, minerales, etc.

Para los amantes del azúcar, se recomienda elegir pan bajo en carbohidratos y alto en fibra, porque la fibra dietética puede ralentizar la absorción del azúcar y estabilizar el azúcar en sangre.

Pan integral VS pan común

Pan integral: alto en fibra dietética, bajo valor IG, bajo nivel de azúcar en sangre, alta saciedad, rico en vitaminas del complejo B, zinc, hierro, magnesio , manganeso y otros nutrientes minerales.

Pan común: bajo en fibra dietética, alto valor de IG, alto nivel de azúcar en sangre, baja saciedad y alto contenido de azúcar, falta de nutrientes minerales;

¿Cómo deben elegir las personas con diabetes?

El contenido de carbohidratos de cada pan es de unos 30 g (se puede dar prioridad al pan con estrellas en la tabla de panes a continuación), 30 g de carbohidratos = 1 plato de arroz.

Mira la lista de ingredientes. La harina integral/salvado de la lista de ingredientes está al frente, mejor, lo que significa que cuanto mayor sea el contenido de fibra dietética, el pan sin relleno de azúcar.

Si no hay una lista de ingredientes, puedes elegir pan integral claro con una textura rugosa y muchas partículas de salvado de trigo mezcladas en el pan.

Pan clave principal:

Unidad 1 rebanada/rebanada;

Tostadas integrales

74 kcal (28g) C: 13g | DF:1,8g;

Croissant

231 kcal(57g)C:26g | DF:1,5g;

Pan de patata

114 kcal(43g)C:20g | DF:2,5g;

Pan occidental

393 kcal(136g)C:77g DF:3,3g;

Pan agrio de semillas

117 kcal (43g) C: 22g DF: 1g;

Pan de pasta de judías rojas

208 kcal (70g) C: 35g | DF: 2,7g

Tostadas de pan blanco

70 kcal (28g) C: 12g DF: 1g

Bayas integrales

330 kcal(120g)C:64g | DF:2,8g;

Pan de coco

231 kcal(45g)C:22g DF:1,1 g;

C = carbohidratos, DF = fibra dietética, estrellas = apto para personas amantes del azúcar.

Pan clave principal:

Unidad 1 pieza/elemento

Pan de ajo

218 kcal (70g) C: 28g DF: 2,3g

Pan de queso crema

410 kcal(85g)C:45g DF:1,5g;

Pan mexicano

356 kcal (90g) C: 40g LD: 0,9g

Sándwich integral de huevo

260 kcal (108g) LD: 34g |

Sándwich de marlín integral

254 kcal(113g)C:34g DF:3,6g;

Pan Kaya

345 kcal (75g) C : 46g | DF: 1,1g;

Bollos de hilo de cerdo

337 kcal (78g) C: 31g DF: 1,3g

Salchicha de pan

234 kcal(84g)C:23g | DF:1,2g;

Pan de jamón y queso

251 kcal(85g)C:31g DF: 1,1g

C = carbohidratos, DF = fibra dietética, estrella = apto para personas amantes del azúcar.