¿Qué tipo de sopa de verduras es buena para tomar en otoño?
Se puede decir que el otoño es la mejor estación para el cuidado de la salud. Al despedirse del calor del verano, el apetito de todos ha comenzado a mejorar y la carne ha vuelto a ser popular. Además de la carne, también hay que prestar atención al equilibrio nutricional. Las frutas y verduras también son indispensables para poder comer de forma saludable.
Recientemente son las vacaciones de noviembre. Creo que todo el mundo ha comido mucha comida grasosa y debería comer más comida ligera. Especialmente con el reciente aumento de los precios de la carne, es una buena opción comer alimentos nutritivos, como el tofu. Esta comida es familiar para todos y aparece a menudo en la mesa. Tiene un sabor tierno y delicioso.
Hay muchas formas de hacer tofu. Además de hacer salsa, también puedes hacer sopa. La siguiente es una sopa saludable muy adecuada para el otoño, con una nutrición equilibrada y buen sabor. Se le añaden hongos ostra, lo que lo hace más nutritivo. Los hongos ostra tienen un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasas. No ganarás peso si comes más. Si estás cansado de comer carne recientemente, puedes preparar un poco de sopa para aliviar el aburrimiento e hidratar. Aprendamos juntos.
Nombre del plato: Sopa de setas ostra y tofu
Ingredientes necesarios: 200 g de tofu, 100 g de setas ostra, 5 g de cebolla verde, cantidad adecuada de sal.
Pasos de elaboración:
1. Viendo los ingredientes que hay que preparar, deberías poder adivinar que se trata de un plato muy sencillo. Si no confías en tus habilidades culinarias, también puedes comenzar con esta sopa. Compré tofu en el mercado matutino y un trozo fue suficiente para toda la familia. Puedes comprar setas ostra en el mercado o supermercado. Si te gusta comerlas, puedes preparar más. Además de la cebolla, también puedes añadir un poco de cilantro. Cuando estés listo, primero corta el tofu en trozos. También puedes cortarlo en trozos más pequeños para que quede más delicioso.
2. Lavar las setas ostra y partirlas en florecitas. Después de romperlo, póngalo en un recipiente y agregue una pequeña cantidad de sal para matar el agua.
3. Añade aceite a la olla. Después de calentar, añade el tofu y sofríe. Cambie de color en un lado y luego cambie al otro lado.
4. Después de freír no es necesario sacarlo. Agregue suficiente agua. Si desea que el tofu tenga un sabor más tierno, puede agregar agua tibia para retener la humedad del tofu.
5. Vierta las setas ostra preparadas.
6. Añade una cantidad adecuada de sal en el interior, dado que el tofu es más fácil de romper, gíralo lentamente.
7. Remueve los ingredientes uniformemente para que adquieran todo su sabor.
8. Tapa la olla, enciende el fuego alto y deja que hierva, luego baja el fuego y continúa cocinando a fuego lento durante cinco minutos. Lavar las cebolletas preparadas y cortarlas en trozos. Si tienes cilantro, también puedes picar un poco de cilantro.
9. Saca la sopa cocida, espolvorea con un poco de cebolla verde picada y cilantro y queda lista una deliciosa y nutritiva sopa saludable. Toma un tazón y bébelo, y todo tu cuerpo se calentará. Pueden beberlo tanto adultos como niños.
Habilidades culinarias:
1. Muchas personas optan por cocinar el tofu cortado directamente cuando preparan sopa de tofu, por lo que quedará un poco de olor residual a frijoles. Freírlos primero en aceite puede eliminar el olor a pescado y hacer que la sopa sea más deliciosa, así que no te saltes este paso. Añade menos aceite al freír para evitar que la sopa quede demasiado grasosa.
2. Si crees que esta sopa es demasiado vegetariana, puedes cortarle algunas rodajas de carne. Corta la carne lo más finamente posible para que tenga mejor sabor.