La diferencia entre nitrato de potasio y nitrito de potasio

Sus fórmulas químicas son: KNO3 y KNO2, ambos fácilmente solubles en agua. El nitrito de potasio se usa ampliamente en las industrias de tintes y síntesis orgánica. Es tóxico y se convierte fácilmente en carcinógenos como nitrosaminas y nitrito de potasio. Es un agente oxidante fuerte en soluciones ácidas, pero principalmente reductor en soluciones alcalinas. El nitrato de potasio también es un agente oxidante fuerte en soluciones ácidas.