El largo verano ha pasado y es hora de una morera grande y dulce.

China tiene una larga historia de plantación de moreras y sericultura, y sus variedades y producción de moreras ocupan el primer lugar en el mundo. "El Libro de los Cantares·Meng" es más como cantar morera. "La morera no ha caído y sus hojas son fértiles; cuando las moras caen, caen las hojas amarillas". De hecho, además de criar gusanos de seda, las moreras también son buena madera, material medicinal y alimento, todo lo cual es tesoros.

La morera, fruto de la morera, es también una planta con el mismo origen que la medicina y el alimento. El valor medicinal y el uso de las moras se describen en detalle en el "Compendio de Materia Médica": "Las moras, también conocidas como Wenwu Shi, se pueden comer solas para saciar la sed. Beneficia los cinco órganos internos y las articulaciones, activa la circulación sanguínea y elimina Los coágulos de sangre no causarán hambre, calmarán la mente y harán que las personas sean más inteligentes. Tomar pastillas de miel y beberlas con jugo aliviará el alcoholismo y reducirá la hinchazón. en el sur de Xinjiang es blanco cuando está maduro. En comparación con las moras oscuras, tiene un sabor más ligero, crujiente, dulce y refrescante.

La mayoría de las moras de frutos largos distribuidas en Guangxi y el sur de Yunnan miden entre 1,5 y 2,5 cm de largo, y algunas miden entre 6 y 7 cm de largo. En la provincia de Taiwán, la morera de frutos largos también se llama súper mora de frutas y mora de miel de color púrpura dorado. La mora súper frutal tiene una dulzura excepcional y un rico aroma frutal.

A principios del verano, las moras que cuelgan entre las densas hojas de morera son de color negro púrpura y brillantes. Pueden usarse como frutas frescas, secarse al sol y usarse como medicina, o remojarse en shochu y piedra local. azúcar durante varios meses para obtener un frasco tan rojo como piedras preciosas. Vino de morera dulce.

A diferencia de muchos pasteles Su tradicionales, el pastel de gusanos de seda elaborado con hojas y brotes de morera en Jiangnan es vegano. No es la manteca de cerdo de los bocadillos tradicionales chinos, sino que se mezcla con aceite de maní, por lo que no lo es. Destruirá la fragancia de las hojas de morera. El pastel de flores de gusano de seda solo está disponible durante un mes en abril y mayo de cada año. Otro método consiste en mezclar las moras directamente con la masa, y la masa se vuelve lavanda después de amasar, dejando una como núcleo. El pastel elaborado de esta manera es suave, glutinoso, delicioso, fragante pero no grasoso.

Además, una de las historias de "Veinticuatro piedad filial", "Encontrando cosas extrañas", también hace que una pequeña morera sirva como símbolo cultural para transmitir la piedad filial en la cultura tradicional china.

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