Cómo hacer estofado de ternera en cazuela
200 gramos de apio
200 gramos de patatas
Un poco de cebolla, jengibre y ajo
Pasos para guisar versión de ternera (cazuela eléctrica))
1.
¡Corta la carne en trozos pequeños!
2.
¡Añade jengibre y agua fría a hervir para eliminar la espuma de sangre!
3.
Cuando gotee agua, ¡agrega un poco de sal y pasta de frijoles para marinar!
4.
¡Filtra la sopa de ternera hervida y añádela a la olla eléctrica!
5.
Prepara los ingredientes auxiliares, tritura el apio, tritura las patatas, tritura los dientes de ajo y tritura las cebollas.
6.
Primero añade a la cazuela el caldo de carne y el ajo y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos. Si te gusta la comida picante, ¡recuerda agregar chiles secos!
7.
Cuando la carne esté tierna, añade las patatas, el apio, la pimienta negra y la esencia de pollo, ¡y continúa guisando!
8.
Pon la sal y la cebolla verde picada en la olla, ¡y luego las patatas tiernas y la carne de res aromática con apio estarán listas para comer!
Consejos
Se dice que el lomo que se usa para la carne de res es muy tierno, ¡pero siempre siento que es difícil hacer que la carne esté tierna!