El selenio puede regular la función tiroidea ¿Qué alimentos pueden complementar el selenio?
Las setas blancas son un buen complemento alimenticio de selenio. El selenio es un oligoelemento indispensable para el cuerpo humano. Los científicos han confirmado que el selenio es un componente importante de los antioxidantes en los glóbulos rojos. Una cantidad suficiente de selenio puede promover que este antioxidante convierta eficazmente el peróxido de hidrógeno en el cuerpo humano en agua. Además, muchas enzimas que contienen selenio pueden regular el trabajo de la glándula tiroides; y participar en la síntesis de aminoácidos. El selenio puede mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo y mejorar la inmunidad.
Despojos de animales. El contenido de selenio en los alimentos de origen animal es mejor que el de los alimentos vegetales, especialmente los mariscos y los despojos de animales, que son buenas formas de complementar el selenio, seguidos de los huevos y la carne. El contenido de los alimentos vegetales comunes es generalmente muy bajo, tan bajo que es casi insignificante.
Suplementar 200 microgramos de selenio cada día, al mismo tiempo que cubre las necesidades nutricionales, tiene un importante efecto estimulante sobre la función inmune y puede aumentar considerablemente la producción de linfocitos y neutrófilos. Ambos tipos de células tienen la función de destruir las células tumorales. Según estudios epidemiológicos, la suplementación con selenio tiene el efecto más evidente en la reducción de la incidencia de cáncer de próstata, cáncer de pulmón y cáncer de hígado.
Los experimentos anticancerígenos realizados por investigadores muestran que entre las personas que toman 200 microgramos de preparados de selenio cada día, la tasa total de mortalidad por cáncer se reduce en un 50% y la tasa total de incidencia se reduce en un 37%. Entre ellos, la tasa de incidencia del cáncer de próstata se redujo en un 63%; la tasa de incidencia del cáncer de colon se redujo en un 58% y la tasa de incidencia del cáncer de pulmón se redujo en un 46%. Este efecto anticancerígeno fue aún más evidente después de suplementar con selenio a personas que tenían la concentración más baja de selenio en sus cuerpos al comienzo del experimento. El selenio también puede prevenir la baja inmunidad en el cuerpo humano.
También hay estudios que muestran que la inmunidad de algunas personas mayores ha vuelto al nivel de los jóvenes después de tomar preparaciones enzimáticas que contienen 100 microgramos de selenio cada día durante 6 meses. Los investigadores recomiendan que las personas coman cantidades moderadas de alimentos ricos en selenio, como semillas de sésamo, espinacas y ajo, espárragos, champiñones, langostinos, atún y sardinas.