La ecuación química para que el bicarbonato de sodio se convierta en carbonato de sodio

La ecuación química para que el bicarbonato de sodio se convierta en carbonato de sodio es 2NaHCO3=Na2CO3＋CO2 ↑＋H2O.

El bicarbonato de sodio se convierte en carbonato de sodio cuando se calienta. El carbonato de sodio y el bicarbonato de sodio pueden existir sin ninguna reacción. El carbonato de sodio y el bicarbonato de sodio no reaccionan químicamente pero pueden convertirse entre sí.

El bicarbonato de sodio, comúnmente conocido como “bicarbonato de sodio” y “soda en polvo”, es un pequeño cristal blanco con una menor solubilidad en agua que el carbonato de sodio. Es una sustancia química industrial y puede ser tóxica. El sólido comienza a descomponerse gradualmente por encima de los 50 ℃ para producir carbonato de sodio, dióxido de carbono y agua, y se descompone por completo a 440 ℃. El bicarbonato de sodio es una sal ácida que se forma después de la neutralización de una base fuerte y un ácido débil. Es débilmente alcalino cuando se disuelve en agua.

Carbonato de sodio, peso molecular 105,99. La pureza de los productos químicos es en su mayoría superior al 99,5% (fracción de masa). También se le llama carbonato de sodio, pero se clasifica como sal, no como álcali. También conocida como soda o carbonato de sodio en el comercio internacional. Es una importante materia prima química inorgánica, utilizada principalmente en la producción de vidrio plano, productos de vidrio y esmaltes cerámicos. También se usa ampliamente en el lavado diario, la neutralización de ácidos y el procesamiento de alimentos.

Solubilidad: es fácilmente soluble en agua y la solución acuosa es débilmente alcalina. Su solubilidad es máxima a 35,4 ℃ y se pueden disolver 49,7 g de carbonato de sodio en cada 100 g de agua (7,0 g a). 0 ℃, 45,5 g a 100 ℃). Ligeramente soluble en etanol anhidro, insoluble en propanol.

Principales usos del bicarbonato de sodio.

El bicarbonato de sodio se puede utilizar directamente como materia prima en la industria farmacéutica para tratar la hiperacidez. También se puede utilizar en la producción de películas, curtido, procesamiento de minerales, fundición, tratamiento térmico de metales y en las industrias de fibras y caucho. También se utiliza como detergente para la lana y para remojar semillas en agricultura.

Uno de los aflojantes más utilizados en la industria alimentaria, utilizado en la elaboración de galletas, bollería, bollos al vapor, pan, etc. Es un generador de dióxido de carbono en bebidas gaseosas y puede combinarse; con alumbre para formar polvo de hornear alcalino. También se puede combinar con carbonato de sodio para formar soda de piedra para uso civil. La cantidad añadida en harina de trigo es de 20 g/kg. Se puede utilizar con ácido cítrico, ácido tartárico, etc. para preparar un agente espumante para bebidas refrescantes sólidas (generando CO2).

Utilizado como reactivos analíticos, síntesis inorgánica, industria farmacéutica, tratamiento de acidemia y agente de fermentación en la industria alimentaria, generador de dióxido de carbono en refrescos y bebidas frías y conservante de mantequilla. Puede utilizarse directamente como materia prima en la industria farmacéutica, como detergente para lana, como agente extintor de espuma, como agente de baño, como agente alcalino y como agente leudante. A menudo se formula con bicarbonato de amonio como agente leudante para galletas y pasteles.