¿Cuáles son los alimentos que calman el hígado y favorecen la vesícula biliar?
Preparación: 12 dátiles rojos, 400 gramos de apio, 3 rodajas de jengibre. Lava todo por separado. Descorazona los dátiles; corta el apio en trozos pequeños. Agregue 125 ml de agua (aproximadamente 5 tazones) a un wok o una olla, agregue el jengibre y la azufaifa, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, agregue el apio, deje hervir a fuego medio hasta que cocido, agregar sal y aceite. Apto para 3~4 personas.
Eficacia: La azufaifa puede reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago y expulsar el viento. La medicina tradicional china cree que el apio puede calmar el hígado y aliviar los síntomas externos. El apio en rollos de dátiles rojos es dulce y fresco, tiene el efecto de fortalecer el bazo, calmar el hígado y promover la vesícula biliar. Es adecuado para hombres, mujeres y niños. .
2. Gachas de cebada y frijol mungo
Preparación: 50 gramos de semillas de coix, 20 gramos de frijol mungo, 5 gramos de menta y la cantidad adecuada de azúcar. Freír la menta ligeramente para extraer el jugo, luego cocinar la cebada y los frijoles mungo. Una vez terminada la papilla, agregue el jugo de menta y cocine dos veces, agregue el azúcar y sirva.
Eficacia: eliminar el calor y favorecer la humedad, calmar el hígado y favorecer la vesícula biliar.
3. Cerdo desmenuzado salteado con diente de león
Preparación: 100g de cerdo, 250g de hojas frescas de diente de león o tallos de flores. Retire los restos de las hojas o tallos frescos del diente de león, lave, escurra y corte en trozos. Lave el cerdo, córtelo en tiras, caliente la sartén con aceite, saltee el cerdo desmenuzado, agregue la salsa y saltee hasta que la carne esté cocida. , agregue hojas o tallos de diente de león frescos y saltee hasta que el sabor sea delicioso. Retire de la sartén y del plato.
Eficacia: El diente de león tiene las funciones de limpiar el corazón y reducir el fuego, proteger el hígado y favorecer la vesícula biliar, calmar el corazón y la vista y fortalecer el bazo y el estómago.
4. Sopa de col e hígado de cerdo
Preparación: 200 gramos de hígado de cerdo, 150 gramos de hojas de col china, 8 bayas de goji, cantidad adecuada de almidón húmedo, cantidad adecuada de sal refinada. , cantidad adecuada de jugo de jengibre y cebolla, vino de arroz. Cantidad adecuada, cantidad adecuada de aceite de maní. Lavar las hojas de col china y cortarlas en trozos pequeños. Lavar el hígado de cerdo, exprimir la sangre, cortarlo en rodajas finas, agregar sal, jugo de jengibre y cebolla verde, vino de arroz, almidón húmedo, mezclar bien y almidón. Agregue aceite de maní a la sartén y caliente hasta que esté 70% caliente. Agrega las hojas de col china y la sal y sofríe rápidamente. Añade la baya de goji y sofríe un poco. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo y deje hervir. Agregue el hígado de cerdo y cocine. Sazone con sal refinada.
Eficacia: la sopa de repollo chino e hígado de cerdo puede nutrir el hígado y la vesícula biliar, abrir los intestinos y el estómago y tiene un efecto auxiliar en pacientes con enfermedades hepáticas.
5. Té nutritivo para el hígado y la vesícula biliar
Preparación: 3 gramos de rodajas aromáticas, 5 gramos de raíz de peonía blanca, 1 gramo de Uncaria, 2 dátiles rojos, 400ml de agua. Agregue Bupleurum, raíz de peonía blanca, azufaifa y agua a la olla, cocine durante unos 15 minutos, luego agregue Uncaria y deje hervir. Agrega rodajas de incienso y flores de rosas, cocina por unos 3 minutos, luego apaga el fuego, filtra y bebe el jugo.
Eficacia: ¡Este es un té adecuado para preservar la salud en primavera! Puede activar las funciones del hígado y la vesícula biliar, hacer que los órganos internos funcionen normalmente y lograr el efecto de preservar la salud.
6.Sopa de champiñones Enoki e hígado de cerdo
Preparación: 300 gramos de hígado de cerdo y 100 gramos de champiñones Enoki. Cortar el hígado de cerdo en rodajas, mezclar bien con harina de patata, verter en la olla con los champiñones enoki, añadir un poco de sal refinada y aceite de sésamo y comer cuando el hígado de cerdo esté cocido.
Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de nutrir el hígado y la vesícula biliar, reponer el qi y mejorar la vista, y puede utilizarse como plato dietético auxiliar para pacientes con enfermedades hepáticas.
7. Lirio de día frito
Preparación: 200 gramos de lirio de día, 2 claras de huevo, sal, glutamato monosódico, vino de cocción, pimienta, almidón, aceite de sésamo, aceite de soja. Mezcle clara de huevo, almidón, sal, glutamato monosódico y vino de cocción en un recipiente para formar una pasta. Remojar el lirio de día en agua tibia hasta que esté suave, quitarle los tallos y lavarlo, agregarlo a la pasta y mezclar bien. Cuando el aceite de la olla esté caliente al 60%, poner el lirio de día mezclado en el aceite y freír. Cuando esté dorado, recógelo y colócalo en un plato. Agregue aceite de pimienta y aceite de sésamo.
Eficacia: eliminar el calor y favorecer la humedad, calmar el hígado y favorecer la vesícula biliar.
Introducción a la medicina china colerética 1, seda de maíz. La seda de maíz tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene efectos diuréticos, depurativos del calor, calmantes del hígado y coleréticos. El maíz está lleno de tesoros, e incluso la seda de maíz se puede utilizar para hacer té, que tiene los efectos de eliminar el edema, reducir el azúcar en la sangre, eliminar el calor y la humedad, limpiar el hígado y promover la vesícula biliar.
2. Semilla de casia. Tiene efectos antiasmáticos, coleréticos, hepatoprotectores y antihipertensivos, y tiene ciertos efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Puede limpiar el hígado y nutrir los riñones, mejorar la vista, la diuresis y ser laxante. Preparar té con semillas de casia puede promover la peristalsis gastrointestinal, eliminar las heces del cuerpo y reducir los lípidos en sangre y la presión arterial.
3. La vara de oro, también conocida como hierba del dinero, es la planta completa de la familia de las prímulas. Este producto contiene componentes químicos como flavonoides, glucósidos, aminoácidos y colina. Desmodium se publicó por primera vez en el "Compendio de Materia Médica". Tiene un sabor amargo, ácido y frío. Función: alivia la estranguria y elimina cálculos, favorece la vesícula biliar y reduce la ictericia, elimina el calor y desintoxica. ¿Especialmente en el tratamiento de cálculos biliares? ¿ventaja? El uso regular también puede prevenir la formación y producción de cálculos.
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El diente de león es rico en vitaminas, fibra dietética, elementos minerales, aminoácidos y otros ingredientes que necesita el cuerpo humano. Tiene los efectos de limpiar el corazón y promover la vesícula biliar, calmar la mente y la vista y fortalecer el bazo y el estómago. Cocinar platos con diente de león puede prevenir el estreñimiento por calor, la pérdida de apetito, limpiar los dientes y proteger la boca.