¿Cómo hacer repollo y tofu?

El método de preparación del tofu de col es el siguiente:

Triturar el tofu y freír por ambos lados hasta que esté dorado.

Calentar aceite en una sartén caliente, añadir el repollo y sofreír hasta que esté suave.

Poner aceite en una sartén caliente y dejar enfriar. Sofreír la carne picada hasta que cambie de color. Añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír. Añadir el tofu y el repollo y sofreír uniformemente.

Hablemos de cómo cortar la col china. Corta la raíz de col china por la mitad, aproximadamente del largo de un dedo. Luego corta la raíz de la col china en tiras finas. La raíz no es fácil de cocinar. Corta las hojas restantes directamente en gajos.