¿Los huevos en conserva tienen un alto contenido calórico?

¿Los huevos en conserva tienen un alto contenido calórico? Los huevos en conserva deberían resultar familiares para todos. Los huevos en conserva y los huevos de pato se han convertido en los huevos con sabor más populares en China, especialmente en verano, a muchas personas les gusta comer huevos en conserva fríos que tienen el efecto de disipar el fuego. Entonces, para aquellos que quieren perder peso, ¿quieren saber que los huevos en conserva tienen un alto contenido calórico?

¿Los huevos en conserva tienen un alto contenido calórico? 1 1, ligeramente más alto.

Las calorías de los huevos en conserva son ligeramente superiores. Las calorías de 100 gramos de huevos en conserva son 171 calorías, mientras que las calorías de 1 huevo en conserva son aproximadamente 54 gramos y 92 calorías. Se puede observar que los huevos en conserva son un alimento ligeramente rico en calorías y es necesario controlar su consumo durante la pérdida de peso.

2. Beneficios nutricionales

Los huevos en conserva, al igual que otros huevos, también son ricos en nutrientes, entre ellos proteínas, grasas, carbohidratos, ácido fólico, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros. nutrientes Sustancias, por lo que comer huevos en conserva puede complementar eficazmente una gran cantidad de nutrientes que necesita nuestro organismo. Además, la medicina tradicional china también cree que los huevos en conserva son de naturaleza fría y tienen los efectos de humedecer la garganta, eliminar el calor, recuperar la sobriedad, tratar la diarrea y purgar el fuego del intestino grueso. Si se ingiere con alimentos, el vinagre también puede eliminar el calor y reducir la inflamación, nutrir y calmar la mente, nutrir y fortalecer el cuerpo, y puede usarse para tratar la enfermedad periodontal, las aftas, la sequedad de garganta y la sed.

3. Instrucciones de consumo

La mayoría de los huevos conservados contienen plomo. Incluso los huevos en conserva sin plomo no significan que estén completamente libres de plomo, pero el consumo excesivo de plomo es perjudicial para el cuerpo humano. Por lo tanto, es mejor para grupos como los bebés y los niños comer menos huevos en conserva, de lo contrario puede provocar más daños en los huesos, los dientes, la gastroenteritis, etc. , que también puede afectar el desarrollo intelectual. Además, es muy fácil que los huevos en conserva se infecten con salmonella, por lo que no coma huevos en conserva sueltos y débiles, ya que es probable que se hayan deteriorado y contaminado.

Cómo comer huevos en conserva:

1. Se pueden comer crudos.

Los huevos en conserva se pueden comer crudos o directamente. Los huevos en conserva son un alimento alcalino después de ser encurtidos. Los nutrientes contenidos en los huevos en conserva son similares a los de otros huevos. Además, los huevos se ven afectados por un álcali fuerte durante el proceso de decapado, lo que reduce los lípidos y proteínas que contienen. La descomposición hace que los huevos en conserva sean más fáciles de digerir y absorber, y también se reduce el colesterol que contienen.

2. Instrucciones de alimentación

Los huevos en conserva se pueden comer directamente, pero los huevos en conserva se infectan fácilmente con salmonella. La salmonella puede absorber fácilmente los nutrientes de los huevos en conserva y multiplicarse en grandes cantidades. Los huevos en conserva infectados pueden provocar fácilmente una intoxicación. Es mejor comer los huevos en conserva pelados en un plazo de 1 a 2 horas. Si los huevos en conserva pelados no se comen inmediatamente, lo mejor es cocinarlos al vapor a temperatura alta durante 5 minutos y dejar que se enfríen antes de volver a comerlos en 2 horas.

3. Recordatorio cálido

Aunque los huevos en conserva tienen un sabor único, no se deben comer en exceso porque contienen cierta cantidad de plomo. Además, cuando los huevos están en una solución alcalina, se producirá amoníaco durante la descomposición de las proteínas. La cantidad de amoníaco es directamente proporcional a la cantidad de álcali. Los huevos en conserva tienen el mayor contenido de amoníaco. El amoníaco puede causar fácilmente una fuerte irritación de la mucosa oral y gástrica. Si comes huevos en conserva con prisa, o los comes enteros o en grandes cantidades, pueden provocar fácilmente molestias bucales o quemaduras estomacales. Por eso, a la hora de comer huevos en conserva crudos, lo mejor es cortarlos en rodajas y mezclarlos con salsa de soja y vinagre para neutralizar los álcalis, que tendrán un sabor mucho mejor. Si se siente incómodo en la boca después de comer huevos crudos en conserva, primero puede enjuagarse la boca con agua fría y luego beber leche fría para proteger la mucosa oral.

¿Los huevos en conserva tienen un alto contenido calórico 2 1? ¿Cómo elegir huevos en conserva?

1.Prueba el aspecto de la cáscara elástica del huevo sin molde y complétala con los dedos, es decir, sosteniendo el huevo con la mano izquierda, golpea el extremo más pequeño del huevo con el índice derecho. dedo. Los que se sienten elásticos son huevos buenos, y los que son inflexibles y lindos son huevos malos.

2. Prueba a tocar un huevo en conserva con las manos y tíralo suavemente hacia arriba dos o tres veces. Si lo vuelves a poner en la mano y lo notas elástico y pesado, sabrás que es un huevo en conserva de gran calidad, y viceversa.

3. Pelar un huevo según su color La proteína debe estar coagulada, limpia y elástica, el color exterior debe ser gris con algunas manchas gris negruzcas, la yema debe ser de color marrón claro o amarillo claro. , y cuanto más fino es el centro es un huevo de alta calidad, cuanto mayor es la proteína, cuanto más blanco o más oscuro, peor es la calidad. La rigidez de la proteína y de la yema también es signo de mala calidad.

4. Huele los huevos en conserva de buena calidad, tienen una fragancia única. Si son picantes, gomosos o picantes, no son comestibles.

2. Cómo hacer huevos en conserva

Huevos en conserva salteados

Ingredientes: 3 huevos en conserva, medio pimiento verde, media zanahoria, 2 rodajas de jengibre, 2. cucharada de boniato en polvo, 2 dientes de ajo, aceite de sésamo, azúcar, salsa de soja, pimienta negra.

Ejercicio:

1. Añade aceite a la olla y calienta durante 8 minutos. Corta los huevos en conserva en 1/8 y cúbrelos uniformemente con harina de camote. Coloque los huevos en conserva rebozados en harina en la olla y fríalos hasta que la superficie de los huevos en conserva flote hasta adquirir un color dorado (aproximadamente 1 minuto) y luego recójalos;

2. Freír las rodajas de jengibre, verdes. rodajas de pimiento y rodajas de zanahoria con dientes de ajo y sofreír brevemente, luego agregar los huevos en conserva, agregar los condimentos, mezclar bien, agregar la pimienta negra y servir en un plato.

Huevo en conserva de piñas y huevo salado

Ingredientes: 5 huevos en conserva, 10 huevos salados, 750g de carne grasa y magra, 2 huevos, cebolla verde rallada, pimiento rojo rallado, sal , MSG, salsa de soja, pimienta, aceite de sésamo.

Práctica:

1. Picar la carne grasa y magra en carne picada, ponerla en un bol, añadir los huevos, la sal y el glutamato monosódico al gusto, cocinar al vapor la yema de huevo salada y cortar. el huevo en conserva en cubos;

2. Exprima la carne picada en albóndigas, agregue una yema de huevo salada a cada bola, luego enrolle una capa uniforme de piñones picados y huevos, colóquelos en un plato engrasado y tome. Saque y cocine al vapor durante unos 5 minutos;

3. Coloque las albóndigas al vapor en un plato, rocíe con salsa de soja, retire las cebollas verdes ralladas y los pimientos rojos y vierta aceite caliente hasta que estén fragantes.

Gachas de huevo en conserva y carne magra

Ingredientes: huevo en conserva, arroz, carne, aceite de sésamo, cebolla, jengibre, sal.

Práctica:

1. Lavar el arroz, añadir agua, añadir aceite de sésamo y remover uniformemente, luego dejar en remojo durante 30 minutos. Pelar el jengibre y cortarlo en tiras finas, y picar los puerros. Cortar los huevos en conserva en trozos pequeños.

2. Primero lonchear la carne, luego desmenuzarla y finalmente cortarla en trozos pequeños. Colóquelo en un tazón, agregue 1/4 de cucharadita (1 g) de sal, revuelva uniformemente y deje marinar durante 20 minutos.

3. Echar agua en la olla. Después de que el fuego hierva, vierte la carne y cocina por un rato. Cuando haya espuma en la superficie del agua, límpiela bien con una cuchara, luego vierta la mitad de los cubitos de huevo en conserva, luego agregue el jengibre rallado y cocine durante unos 2 minutos.

4. Vierte el arroz remojado y cocina a fuego lento durante 40 minutos. Durante este período, use una cuchara para revolver en la misma dirección cada 5 minutos para evitar que los huevos en conserva se peguen al fondo de la sartén.

5. Finalmente, vierte la mitad restante de los huevos en conserva y continúa cocinando durante 10 minutos. Agregue la sal restante y el cebollino picado antes de servir.