¿Qué platos les gusta comer a la gente de Fujian?
1. Tortilla de ostras
La tortilla de ostras, también llamada tortilla de ostras, se originó en Quanzhou, Fujian. Es un plato casero común en la cocina de Fujian y uno de los bocadillos tradicionales clásicos en algunas zonas costeras de Fujian. El método para hacer tortilla de ostras es muy sencillo. Es un panqueque elaborado con ostras, huevos, cebolla, cilantro y otros ingredientes a los que se les añade agua y luego se envuelve en pasta de camote. No solo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene un sabor excelente, crujiente y delicioso, y un relleno suave. Muchos comensales lo adoran profundamente y se ha convertido en uno de los platos clásicos de Fujian.
2. Carne de lichi
Creo que mucha gente ha comido carne de lichi, que tiene una historia de 200 a 300 años. Pertenece a la cocina de Fujian y es un plato clásico de la cocina de Fujian. Debido a que cada vez más personas lo aman, ya se ha convertido en un plato casero popular. De hecho, no hay lichis en la carne de lichi. En cambio, las castañas de agua y la carne de cerdo se cortan en cuchillos en forma de cruz, se marinan, se rebozan, se fríen y se adornan con salsa. Finalmente horneado, tiene un sabor agrio y dulce, y la forma está curvada en forma de lichi, por eso se le llama carne de lichi. Los amigos a los que les gustan los sabores agridulces no deben perderse este plato.
3. Almejas fritas
Las almejas también se llaman "huahua" en algunos lugares. Las almejas son uno de los mariscos más baratos de la costa de Fujian y todo el mundo puede permitírselo, por lo que las almejas fritas son el manjar más común en las mesas de los habitantes de Fujian. Sin embargo, antes de sofreír, deje que las almejas escupan la arena. Puedes agregar sal, vinagre, vino y aceite de sésamo al agua y dejarla en remojo durante 20 a 30 minutos. Esto no sólo duplica la velocidad de expulsión de arena, sino que también elimina el olor a pescado de las almejas. Las almejas fritas son especialmente deliciosas.
4. Pescado de arroz glutinoso rojo
Los granos de vino tinto, también llamado arroz de levadura roja, son uno de los condimentos más importantes de la cocina de Fujian. Tiene funciones especiales como reducir el colesterol, reducir la presión arterial, reducir el azúcar en sangre y prevenir el cáncer. También es un pigmento rojo natural. Gracias a la adición de lías de vino tinto, han aparecido muchos platos clásicos de Fujian. Entre ellos, el pescado más extendido y común son los granos de vino tinto. El pescado de arroz glutinoso rojo es un manjar que tiene color y sabor. No sólo es fácil de hacer, también es delicioso. Este pescado es tierno y fragante y la gente lo ama profundamente.
5. Manitas de cerdo estofadas
Las manitas de cerdo estofadas son un plato casero que gusta mucho a mucha gente. A los amantes de la comida, con solo escuchar el nombre se les hará la boca agua. Este plato es un plato delicioso con un sabor local único de Fujian y también es una especialidad clásica de los platos gourmet caseros de Fujian. Tiene un sabor particularmente delicioso, es suave y ceroso, aceitoso pero no grasoso y tiene un valor nutricional extremadamente alto. Es rico en colágeno, tiene efectos de belleza y belleza, y es muy adecuado para las mujeres.