La receta secreta para hacer caras de cerdo

Hoy en día, los niveles de vida son mucho más altos que antes. Las personas tienen más espacio para elegir lo que comen e incluso más opciones para cocinar. La panceta de cerdo generalmente se considera una carne de baja calidad, con mal sabor y pocas opciones de cocción. Por lo tanto, los fideos con cerdo generalmente no son populares. Sin embargo, siempre que utilices buenos métodos e ingredientes, los fideos con cerdo también pueden ser deliciosos. Echemos un vistazo a cómo hacer carrillada de cerdo.

Cómo hacer fideos de cerdo fritos

Pasos de elaboración:

1 Lavar y cortar los fideos de cerdo y reservar.

2. Quita los tallos y las semillas de los chiles colgantes, rómpelos por la mitad y reserva.

3. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

4. En una olla hacer aceite, añadir el 50% de cebolla, jengibre y ajo y sofreír.

5. Sofreír los fideos de cerdo a fuego alto hasta que queden ligeramente aceitosos.

6. Cocine el vino, agregue pimienta y saltee Jinyun, luego agregue sal, glutamato monosódico y pollo en polvo al gusto.

7. Continúe salteando hasta que los pimientos estén completamente cocidos y espesos. También puede hervir unas gotas de vinagre antes de cocinar y el producto terminado tendrá un sabor más delicioso.

Ejercicio 2

Ingredientes

1 libra de pimiento verde, media libra de fideos de cerdo estofados, 4 trozos de ajo.

Método de trabajo

1. Poner aceite en la olla, sofreír los fideos de cerdo estofados hasta que suelte aceite, retirar de la olla y reservar.

2. Añade un poco de aceite, sofríe el ajo hasta que esté fragante, luego añade los pimientos verdes (los pimientos verdes fritos tendrán más aceite), añade sal y sofríe los pimientos verdes.

3. Vierta los fideos de cerdo estofados y revuelva uniformemente. Agrega un poco de azúcar, salsa de ostras y salsa de soja, revuelve bien y sirve.

Consejos

Necesitas más aceite para freír los pimientos verdes y cortar los fideos de cerdo estofados primero en aceite hasta que estén aceitosos, para que no tengan un sabor grasoso.

Aunque los fideos con cerdo son un tipo de carne que a la gente no le gusta mucho, al fin y al cabo es carne y es un buen material para cocinar que no podemos desperdiciar. Por eso, cuando tratamos los fideos con cerdo, no debemos tomar como punto de partida la textura y el sabor, sino medirlo por el efecto y la dificultad de cocción. Hay muchas formas de hacer fideos con cerdo, puedes estudiarlas y discutirlas lentamente.