¿A qué debes prestar atención en tu dieta de otoño?
No te metas con la coloración, y presta atención a los ocho tabúes:
1) Evita maquillarte cuando no estés enferma:
Aplicar maquillaje si no estás enfermo no sólo aumentará los gastos, sino que también provocará daños propios. Si toma demasiado aceite de hígado de bacalao, puede provocar intoxicación. Si toma glucosa durante mucho tiempo, provocará obesidad, aumentará el colesterol en sangre y provocará fácilmente enfermedades cardiovasculares.
2) Evitar la distinción entre realidad y realidad:
El principio de tratamiento de la medicina tradicional china es reponer la deficiencia. Esto no significa que los pacientes con depleción no deban utilizar suplementos. La deficiencia se divide en deficiencia de yin, deficiencia de yang, deficiencia de qi y deficiencia de sangre. Sólo prescribiendo el medicamento adecuado se puede reponer el cuerpo; de lo contrario, será contraproducente y dañará el cuerpo. Aunque el cuidado de la salud no es tan estricto como el tratamiento de enfermedades, al menos los alimentos aplicables se pueden dividir en dos categorías: fríos y calientes. Las personas propensas a los resfriados tienen miedo al frío y les gusta el calor, tienen manos y pies tibios, saliva excesiva, heces blandas, micción prolongada, lengua fina y pulso acelerado. Las personas con fiebre pueden tener manos y pies calientes, boca seca, boca amarga, mal aliento, heces secas, orina roja corta, lengua roja y pulso rápido. Si no se distingue entre frío y calor, fácilmente se puede "echar más leña al fuego".
3)Evitar en la medida de lo posible:
Tomar demasiados suplementos es perjudicial. No es científico creer que "se toman más tónicos para tratar enfermedades y fortalecer el cuerpo sin enfermedades". Si toma demasiados suplementos de ginseng, provocará distensión abdominal y la incapacidad para comer, tomar demasiada vitamina C puede provocar náuseas, vómitos y diarrea.
4) Evita toda carne:
Los alimentos de origen animal son sin duda buenos tónicos. No sólo es muy nutritivo, sino que también es delicioso. Sin embargo, la carne no es fácil de digerir y absorber. Si se toma durante mucho tiempo, a menudo abruma a las personas mayores cuya función gastrointestinal ha disminuido. Algunos "subproductos" del proceso de digestión de la carne, como el exceso de lípidos y azúcares, suelen ser causa de enfermedades comunes y frecuentes en las personas mayores, como enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares, cáncer, etc. Una alimentación sana no está exenta de suplementos, especialmente vegetales. La nutrición moderna cree que las frutas y verduras frescas contienen una variedad de vitaminas y oligoelementos, que son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. 5) Evite tomar medicamentos como alimento: No es científico enfatizar los medicamentos sobre los alimentos. No sabía que muchos alimentos también son fármacos terapéuticos. Comer más bolsa de pastor puede tratar la presión arterial alta; comer más rábanos puede fortalecer el estómago y la digestión, aplanar el pecho, reducir la flema y aliviar la tos; comer más ñame puede reponer el bazo y el estómago; Consumo diario de nueces, maní, dátiles rojos, lentejas, raíces de loto, etc. También una gran adición.
5) Evite centrarse más en el “dentro” que en el “fuera”:
Con la mejora del nivel de vida de las personas, muchas familias comen carne y comidas grasosas todos los días. Las sustancias ácidas y tóxicas que producen estos alimentos necesitan ser excretadas a tiempo. El ritmo de vida acelerado hace que muchas personas presenten deposiciones irregulares e incluso estreñimiento. Por eso, en los últimos años, los expertos en salud han propuesto un nuevo concepto de atención médica que se centra en la "nutrición negativa", es decir, centrándose en la descarga de excrementos humanos y reduciendo la retención y absorción de "enterotoxinas". prestando atención a una defecación oportuna y sin problemas.
6) Evite la "compensación" constante:
A algunas personas les gusta tomar ciertos tónicos según su propio gusto, y luego pasan de estar sin cambios durante muchos años a "eclipse parcial". o "gula". No es bueno para la salud. Porque los medicamentos y los alimentos no solo tienen efectos terapéuticos y para el cuidado de la salud, sino que también tienen ciertos efectos secundarios. El uso prolongado afectará el equilibrio nutricional del cuerpo. Especialmente en el caso de las personas mayores, no sólo las funciones de varios órganos disminuyen en diversos grados, sino que también necesitan un acondicionamiento integral y sistemático. Las diferentes estaciones también tienen diferentes necesidades de medicamentos y alimentos para el cuidado de la salud. Por lo tanto, es muy necesario hacer ajustes según las diferentes situaciones, y es imposible compensarlo de forma sencilla.
7) Evite lo más caro, lo más complementario:
"Las cosas raras son más valiosas, los alimentos tradicionales nobles, como los nidos de pájaros y las aletas de tiburón, no tienen efectos terapéuticos especiales". Las batatas y las cebollas no tienen efectos terapéuticos especiales. Los alimentos muy comunes tienen un valor terapéutico digno de atención. Además, todas las terapias dietéticas tienen unos objetivos e indicaciones determinados, por lo que las dietas medicadas deben determinarse en función de las necesidades: "Lo que falte, suplirlo no es necesario distinguir entre altas y bajas, especialmente en las personas mayores, pero sí conviene". basarse en los principios de practicidad y bajo precio.
Requisitos dietéticos de salud para los seis términos solares del otoño
(1) Debe ser rico en nutrientes y fácil de digerir y absorber.
Con la llegada del otoño y la temperatura baja paulatinamente, la gente se acostumbra a pensar en la alimentación. Después de un verano caluroso, la gente consume mucha energía y come menos, por lo que cuando el clima se vuelve frío, es necesario adaptar el cuerpo. Sin embargo, muchos tónicos y suplementos, como el ginseng, la cornamenta de terciopelo, el pollo, el cordero, etc., se concentran y se comen de repente, lo que se denomina "gran tónico", lo cual no es científico. No sólo es perjudicial para la salud, sino también un desperdicio de recursos económicos y materiales, e incluso perjudicial para el organismo.
Entonces, el principio dietético de los seis términos solares en otoño es que es rico en nutrientes y fácil de digerir y absorber. Al mismo tiempo, la resistencia de la gente es más débil durante la temporada y las personas que no gozan de buena salud tienen muchas probabilidades de enfermarse. En este momento, comer más alimentos que puedan mejorar la inmunidad humana y la resistencia del cuerpo es de gran beneficio para la salud.
(2) Es menos irritante y más ácido
El llamado menos picante significa comer comida menos picante, porque los pulmones están hechos de oro, lo que significa ventilación en otoño y abundante energía pulmonar en otoño. Consuma sabores menos picantes para prevenir el exceso de qi pulmonar. La medicina tradicional china cree que el metal somete la madera, es decir, el exceso de qi pulmonar dañará la función del hígado. Por lo tanto, en otoño, es necesario "aumentar la acidez" para aumentar la función del hígado y resistir la invasión del exceso de pulmón. qi. Según los principios nutricionales de la medicina tradicional china, durante los seis períodos solares del otoño, se deben comer alimentos menos picantes como cebollas, jengibre, puerros, ajo y pimientos, y comer más frutas y verduras ácidas.
Además, recuerda que "los melones de otoño están demasiado maduros". En verano, la sandía es un buen producto de verano, pero después del comienzo del otoño no se puede comer más sandía, melón y repollo, de lo contrario se dañará. la energía yang del bazo y del estómago. Los expertos en salud de la medicina tradicional china también recomiendan comer papilla todas las mañanas durante los seis períodos solares del otoño. Por ejemplo, Li Ting de la dinastía Ming creía que "comer papilla por la mañana refrescará el cuerpo, nutrirá el diafragma y nutrirá el estómago, producirá fluidos corporales y saciará la sed, refrescará la mente y nutrirá mucho el cuerpo".
(3) Dulzura
Los antiguos tienen un dicho: "El sabor espeso duele a la gente sin saber la verdad. La dulzura, la suavidad y la suavidad son mis maestros. De ahora en adelante, si tres mil las personas están débiles, la comida ligera lo compensará." "Se puede ver que la combinación de vegetarianismo y dieta ligera es beneficiosa para la salud. "Su Wen-Zhi Zhen Da Lun" dice que "Gan entra primero al bazo". Entre los cinco elementos, el bazo y el estómago pertenecen a la tierra, la tierra produce metal y los pulmones y los intestinos pertenecen al metal. El sabor dulce nutre el bazo, y si el bazo es fuerte, el Qi metálico (pulmón) será suficiente. Los alimentos dulces tienen el efecto de promover los fluidos corporales, mientras que los alimentos salados pueden hacer que las personas sientan sed fácilmente. "Ocho récords de estudiantes honrados" también señala: "En otoño, es fácil comer semillas de sésamo para humedecer la sequedad", es decir, durante los períodos secos de los seis períodos solares de otoño, se debe comer más húmedo y. Los alimentos dulces, como la miel, las semillas de sésamo y las almendras, no solo pueden nutrir el bazo y el estómago, sino que también humedecen los pulmones y los intestinos. Puede prevenir síntomas de malestar físico como tos seca, garganta y boca secas, estreñimiento. signos de que la piel pierde brillo y el cabello se marchita. Por lo tanto, la dieta durante los seis términos solares del otoño debe ser dulce y húmeda. Puedes comer más frutas y verduras frescas que humedezcan los pulmones y sequen, como peras, caquis, naranjas, plátanos, etc. En cuanto a frutas y verduras, se pueden comer más zanahorias, melón de invierno, hongos blancos, frijoles y productos de frijoles, así como hongos comestibles, algas marinas, etc. Tras un procesamiento científico, pueden elaborar platos deliciosos. También se puede preparar en comidas o bebidas, como hongos blancos fritos con miel, diversos jugos de vegetales frescos, etc. O procesados en sopas y gachas, como sopa de champiñones y tofu, gachas de frijoles, sopa de almidón de raíz de loto, etc. , rico en nutrientes y puede hidratar la sequedad. Las frutas y verduras son ricas en agua, vitaminas, fibra, etc. , que es de gran ayuda para prevenir la sequedad de boca y nariz, la piel áspera, el estreñimiento y otros fenómenos que es más probable que ocurran durante los seis términos solares de otoño.
(4) Beber papilla por la mañana.
Los expertos en salud de la medicina tradicional china recomiendan comer gachas de avena todas las mañanas durante los seis términos solares del otoño, especialmente a principios de otoño, cuando muchos lugares todavía están humeantes por el calor y la humedad, lo que genera una demanda interna para el bazo y estómago y resistencia reducida. En este momento, si puedes comer algo de comida caliente, especialmente algunas gachas medicinales, será muy beneficioso para el organismo. La razón es que el arroz japónica o arroz glutinoso, como parte importante de la dieta medicinal, tiene excelentes funciones para fortalecer el bazo y el estómago y reponer el qi, lo cual ha sido elogiado por sus predecesores. Entre los seis términos solares del otoño, las papillas más populares son la papilla de caña de azúcar, la papilla de poligonatum odorifera, la papilla de adenophora y la papilla de poligonatum odorifera.
5) Nutrición equilibrada
Los nutricionistas señalan que sólo una variedad de alimentos puede proporcionar una nutrición integral al cuerpo humano. Por ejemplo, los cereales aportan principalmente energía térmica y vitamina B1; los frijoles y los productos de soja aportan principalmente proteínas y las frutas aportan principalmente vitamina C, sales inorgánicas y fibra dietética. En otoño, deberíamos prestar más atención a la diversidad alimentaria y al equilibrio nutricional para complementar las deficiencias nutricionales provocadas por el clima cálido y la reducción del apetito en verano. En particular, deberíamos comer más alimentos masticables y ricos en fibra.
Partiendo del equilibrio de los cinco sabores de la dieta, la dieta de otoño debe aumentar adecuadamente la ingesta de alimentos dulces, ligeros, ácidos y húmedos según las circunstancias específicas de cada individuo, pero no demasiado.
Masticar con cuidado y lentamente al comer esto no sólo facilitará la completa digestión de los alimentos y la completa absorción de los nutrientes, sino que también mantendrá la función de humedad intestinal y de masticación a través de los alimentos fibrosos, favoreciendo así la producción de. Fluidos corporales e hidratación. Lograr el propósito de prevenir y tratar reacciones adversas como sequedad de garganta, sequedad intestinal, estreñimiento otoñal, etc.
6) Evitar el amargor y la sequedad.
La medicina tradicional china cree que los alimentos amargos y secos pueden dañar fácilmente los fluidos corporales y consumir qi. "Su Wen - Raíces de los cinco órganos internos" dice: "Si comes demasiados alimentos amargos, la piel se arrugará y el cabello se arrancará. La sequedad del otoño es la temporada, y los pulmones y la esencia son susceptibles al mal". de la sequedad otoñal. Muchas enfermedades respiratorias crónicas suelen recaer o empeorar en otoño. Por lo tanto, en "La sinopsis de la cámara dorada: veinticuatro tabúes sobre animales, peces e insectos", se presenta el punto de vista de "no amargura por las enfermedades pulmonares"... No comer pulmones en otoño" se basa en la relación de enfermedad de los cinco órganos internos, los cinco sabores y las cuatro estaciones. Por lo tanto, debes evitar el amargor y la sequedad en tu dieta de otoño.