¿Por qué la solución de hidróxido de sodio preparada con agua de manantial de montaña está turbia? ¿Qué es el precipitado blanco?
El agua mineral/agua de manantial de montaña tiene sedimentación, que se divide principalmente en tipos biológicos y abióticos. La precipitación abiótica se produce por la reacción de oxidación-reducción de ciertas sales metálicas en el agua, como el hierro y el calcio, que se ven afectadas por diversos factores después de permanecer durante mucho tiempo. Además, algunos componentes coloidales del agua también provocarán precipitación, y el proceso actual ha resuelto la precipitación abiótica. La precipitación biológica es causada principalmente por contaminación microbiana. Debido a la larga vida útil de los productos de agua mineral, no se pueden agregar conservantes durante la producción. Si una pequeña cantidad de bacterias y moho se contamina durante la producción, las bacterias y el moho pueden crecer y reproducirse en el agua mineral después de haber sido almacenadas durante un cierto período de tiempo. Para solucionar este problema, muchas empresas de agua mineral han adoptado la tecnología del ozono para la esterilización. Según la concentración de ozono utilizada en el agua mineral, el efecto letal sobre las bacterias en el agua mineral contaminada es ideal, pero el efecto letal sobre el moho no es ideal. Por lo tanto, después de que el agua mineral se contamina con moho, en aproximadamente 10 o 20 días crecerá una flóculo blanco visible a simple vista en la botella de agua mineral.
Las principales formas de contaminación por moho
Existen tres formas principales de contaminación por moho:
1 Equipo de tuberías
La filtración final. equipo de agua mineral El elemento filtrante está hecho de fibra química, que se contamina fácilmente con moho y se adhiere a la superficie durante el almacenamiento, transporte y producción. Al reemplazar el elemento filtrante, si la desinfección no es exhaustiva, el moho atrapará al bebé.
Cuando reúne las condiciones de crecimiento adecuadas, puede crecer y reproducirse contaminando todo el equipo.
2. Contaminación de los materiales de embalaje
El proceso de producción de botellas vacías y tapones de agua mineral embotellada no se realiza en condiciones estériles, y el transporte, almacenamiento y otros enlaces se contaminan fácilmente. por moho y otros microorganismos. Si la desinfección y el lavado no son estrictos, las botellas y tapas vacías transportarán bacterias.
3. Contaminación durante el proceso de llenado
El aire en la sala de llenado y los operadores traen contaminación secundaria. Incluso si el agua mineral antes del llenado está estrictamente controlada y no está contaminada, puede contaminarse fácilmente cuando se expone al aire durante el proceso de llenado.
Medidas de prevención y control de la contaminación por moho
1. Reforzar la desinfección y esterilización de los equipos de tuberías.
Durante el proceso de producción, las tuberías y equipos de agua mineral deben protegerse. ser inspeccionado periódicamente Limpiar y desinfectar. Para matar el moho, utilice desinfección por lavado o inmersión. Utilice una bomba presurizada para inyectar el desinfectante en el equipo de la tubería para un lavado de circulación continua, o pase el desinfectante a la tubería del equipo y sumérjalo en el desinfectante. Tenga cuidado de no dejar callejones sin salida al desinfectar para garantizar el efecto.
2. Desinfección y esterilización de envases (barriles/botellas)
3. Purificación y desinfección del aire en la sala de llenado
Para prevenir moho y otros microorganismos de la esterilización Si se produce contaminación del aire en la sala esterilizada, la desinfección del aire debe llevarse a cabo regularmente en la sala esterilizada.
4. Las pruebas con muestras grandes pueden detectar la contaminación por moho de manera oportuna.
Además de las medidas de desinfección y esterilización mencionadas anteriormente, si se puede descubrir la contaminación por moho en las primeras etapas del proceso de producción y se pueden tomar las medidas de esterilización correspondientes de manera oportuna, será de gran importancia garantizar la calidad de los productos de agua mineral.
Pregunta detalladamente al técnico ecológico y técnico de Novo, Liang Gong.