Después del comienzo del otoño, si tienes dinero pero no, puedes comer más de este plato. Puedes hacer una olla por 8 yuanes para reponer tu nutrición y energía en otoño.
"Un verano de espacio tridimensional y libre de enfermedades" finalmente superó el caluroso verano y marcó el comienzo del fresco comienzo del otoño. Después del comienzo del otoño, muchos lugares tienen la costumbre de "publicar grasa otoñal". Esto se debe a que muchas personas se encontrarán con un "verano amargo" en el verano caluroso. Si no comen bien y no descansan bien, inevitablemente sentirán fatiga en diversos grados. Su apetito mejorará cuando el clima sea más fresco. En esta época, conviene comer alimentos más nutritivos y aprovechar el clima fresco para aplicar rápidamente fertilizante de otoño para reponer la energía nutricional para el otoño.
Antes, cuando la gente hablaba de "engorde de otoño", lo primero que pensaba era en comer pescado y carne grandes, pero ahora el nivel de vida de la gente es generalmente más alto, el pescado ya no es algo raro. y puedes comerlo cuando quieras. El otoño es la temporada de cosecha. Hay muchas verduras de temporada, que son muy nutritivas. Comerlos con regularidad no solo puede aliviar la sequedad otoñal, sino también complementar la nutrición, lo cual es muy adecuado para el otoño seco. Hoy les comparto una deliciosa cazuela hecha con una variedad de vegetales. Es rica en nutrientes y deliciosa:
1. Pela una berenjena grande y córtala en trozos para cocinar, luego agrega una cucharada de sal, remueve uniformemente, deja marinar un rato y luego exprime con fuerza para exprimir. berenjena la humedad restante en ella.
A continuación, enrollar los trozos de berenjena en almidón para cubrirlos uniformemente con almidón y luego freírlos en una sartén hasta que la piel de la berenjena quede ligeramente dura, crujiente y dorada.
La berenjena se parte previamente con sal para que suelte el agua, no absorbe aceite al freírla y la berenjena cocida no queda grasosa.
2. Coger otro trozo de carne de cerdo y cortarlo en dados. Sofreírlo con el aceite restante en el fondo de la olla. Cuando la carne cortada en dados cambie de color, añadir dos cucharadas de salsa de soja y. sofreír hasta que la salsa esté fragante Luego cambiar a fuego lento y sazonar: Agregar Agrega una cantidad adecuada de azúcar y sofreír con salsa de soja. Tampoco puedes agregar sal porque la salsa de soja es bastante salada.
3. Prepara una patata, un tomate y media coliflor y córtalos en trozos pequeños. Es necesario pelar las patatas y se pueden pelar los tomates. La cantidad de cada verdura se puede aumentar o disminuir según tu preferencia.
Una vez cortados, colocamos los trozos de tomate en el fondo de la cazuela, después añadimos la coliflor y las patatas. Recuerda no poner las patatas primero, ya que quemarán fácilmente la olla y los tomates producirán jugo al guisarse. Ponerlos en el fondo evitará que la olla se queme.
4.Por último, poner en la cazuela la salsa de carne frita y los trozos de berenjena, añadir agua, dejar fuera las verduras, tapar y llevar a ebullición, luego poner a fuego medio y seguir cocinando a fuego lento durante unos 15 minutos. minutos. Cuando se acabe el tiempo, recoge la sopa, espolvorea con cebolla verde picada, apaga el fuego y sirve deliciosamente.
Patatas, berenjenas, tomates y coliflor se guisan juntos así. Es nutritivo y delicioso, agrio y salado, especialmente apetitoso. La berenjena queda suave y cerosa, y se siente como comer cerdo estofado. Es muy satisfactorio. Esta es una comida especial, una olla grande de comida caliente, y toda la familia la disfruta junta.