¿Qué medicina china se debe utilizar con los huesos de tortuga?

Tortuga Marina Shen Ling

"Fuente": Receta de Dieta Medicinal Popular

[Ingredientes]: 15 g cada uno de Codonopsis pilosula y trigo, 10 g de Poria cocos, Ganoderma lucidum, Daphne 6g cada uno de dátiles, 200g de tortuga de caparazón blando, 50g de jamón, 20g cada uno de cebolla y jengibre, cantidades adecuadas de caldo de pollo, sal y glutamato monosódico.

[Preparación]: Cortar la tortuga de caparazón blando en trozos, ponerla en un recipiente agrandado junto con los materiales medicinales y condimentos mencionados anteriormente, agregar una cantidad adecuada de agua, ponerla en una vaporera y Cocine al vapor hasta que la tortuga de caparazón blando esté cocida.

[Método]: Comer carne y beber sopa.

[Eficacia]: Repone el qi y fortalece el bazo, eliminando la fatiga.

Combinaciones de alimentos;

Alimentos "similares" a las tortugas de caparazón blando;

Amaranto, tortugas de caparazón blando Comer amaranto y tortugas de caparazón blando juntos es. difícil de digerir y puede causar estasis gastrointestinal.

La carne de pato y la tortuga de caparazón blando son alimentos fríos. Comerlos juntos puede provocar diarrea e indigestión.

Alimentos que "combinan" con las tortugas de caparazón blando;

El melón de invierno y las tortugas de caparazón blando pueden hidratar la piel y mejorar la vista, mientras que el melón de invierno puede eliminar la humedad, la diuresis y limpiar calentar y desintoxicar. Comerlos juntos es bueno para tu cuerpo.

Los mejillones y las tortugas son de naturaleza dulce, salada y neutra, y tienen los efectos de nutrir el yin, reponer líquidos y fortalecer el cuerpo. La espinaca tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir los riñones, suavizarlos y dispersar el estancamiento. Ambos se pueden comer juntos.

Comer ginseng americano y tortuga de caparazón blando juntos puede nutrir el qi y el yin, aclarar el fuego y nutrir el estómago. El ginseng americano es de naturaleza suave, calma la mente y la mejora, nutre los riñones y el estómago, y el efecto nutritivo de la tortuga de caparazón blando es bien conocido.

La miel de tortuga es rica en proteínas, grasas, vitaminas y ácidos. Eficaz contra enfermedades cardíacas, enfermedades gastrointestinales y anemia.

El uso combinado de jengibre y tortuga puede nutrir el yin y los riñones, reponer la esencia y la médula, y es adecuado para síntomas como yin renal insuficiente, mareos, dolor en la cintura y las rodillas, sueños y espermatorrea.

La baya de goji y la tortuga de caparazón blando tienen el efecto de nutrir el hígado y los riñones. Cuando se comen juntos, el efecto nutritivo es más fuerte y puede mejorar síntomas como mareos, dificultad para respirar, sudores nocturnos y anemia.

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Cocción;

Tortuga guisada con astrágalo y wolfberry

Ingredientes: 50 gramos de astrágalo, 30 gramos de baya de goji, 500 gramos de tortuga de caparazón blando, 10 gramos de jengibre, cantidades adecuadas de vinagre, sal, salsa de soja, cebollas verdes y glutamato monosódico.

Práctica:

1. Remojar el astrágalo en agua, cortarlo en rodajas y lavarlo; quitarle las tripas a la tortuga de caparazón blando y cortarlo en trozos, y cortar en rodajas el jengibre.

2. Poner los ingredientes anteriores en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento. Cocine primero a fuego alto y luego lentamente a fuego lento. Después de cocinar, saque la bolsa de medicina y sazone.

Cómo comer: Come tortuga y bebe sopa. Tome una dosis cada dos días, dividida en dos veces, y tome de 3 a 5 dosis de forma continua.

Efectos

La carne de tortuga tiene las funciones de nutrir el yin y fortalecer el yang, eliminar la humedad y desintoxicar, nutrir el hígado y el bazo, nutrir la sangre y fortalecer el bazo, nutrir los riñones y nutrir el qi y nutrir el yin. Cáncer de nasofaringe del tipo deficiencia de Qi y Yang. Eficacia

Adecuado para:

Las personas con debilidad física, deficiencia de yin hepática y renal, deficiencia ósea y desnutrición deben comerlo; las personas con tuberculosis pulmonar y tuberculosis extrapulmonar con fiebre baja deben comerlo; eso; hepatitis crónica, cirrosis hepática. Las personas con ascitis, hepatoesplenomegalia, diabetes, nefritis y edema deben comer; los pacientes con diversos tipos de cáncer deben comer después de la radioterapia y la quimioterapia; los pacientes con síndrome de Sjögren deben comer; y los hipertensos deben comer; los pacientes con hipoalbuminemia deben comer. Los pacientes con pie de atleta deben comer;

Evitar:

Los calamares son grasosos y su consumo prolongado puede provocar indigestión, lo que provoca pérdida de apetito y disminución de la función digestiva. Las mujeres embarazadas o las personas en posparto con bazo y estómago débiles, bazo y estómago débiles y diarrea no deben comerlo; las personas con enteritis crónica, disentería crónica y diarrea crónica no deben comer en el baño.

Evitar

Adecuado para: personas con constitución débil, deficiencia de yin hepática y renal, fatiga ósea y desnutrición; personas con fiebre baja de tuberculosis pulmonar y tuberculosis extrapulmonar crónica; hepatitis, cirrosis y ascitis, hepatoesplenomegalia, diabetes, nefritis y edema; todos los pacientes con cáncer deben comer después de la radioterapia y quimioterapia; los pacientes con síndrome de Sjogren deben comer; los pacientes con hiperlipidemia, arteriosclerosis, enfermedad coronaria e hipertensión; deben comer; las personas con pie de atleta deben comer.

Tabú: La tortuga de caparazón blando es grasosa y comerla durante mucho tiempo puede provocar indigestión, lo que resulta en pérdida de apetito y mala función digestiva. Las mujeres embarazadas o aquellas con frialdad posparto, debilidad del bazo y del estómago y aquellas con diarrea no deben comerlo; las personas con enteritis crónica, disentería crónica y diarrea crónica no deben comer en el baño.

[Adjunto]

1. Sopa de tortuga: 1 tortuga, 30 g cada una de baya de goji y ñame, 15 g cada una de Ligustrum lucidum y Rehmannia glutinosa. Agrega una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento hasta que la tortuga esté cocida, retira el medicamento o simplemente retira el ligustrum lucidum y bebe la sopa y come la carne.

Esta receta utiliza baya de goji, Ligustrum lucidum y Rehmannia glutinosa para nutrir el hígado y los riñones, y ñame para nutrir el bazo y los riñones.

Es especialmente útil cuando se come con carne de tortuga. Se utiliza para deficiencias hepáticas y renales, dolores de cintura y pies, mareos, espermatorrea, etc.

2. Sopa de pescado Ermu: 1 tortuga de caparazón blando, 15g de anemarrhena, Fritillaria, Bupleurum, almendra dulce. Agrega la cantidad adecuada de agua y fríe hasta que la carne esté cocida. Come carne y bebe sopa. También puedes añadir un poco de sal al gusto. Además, el resto del medicamento se tuesta hasta convertirlo en polvo, los huesos y las uñas de la tortuga se hierven para hacer sopa y el jugo se toma en pastillas.

Montar bolas de pescado según la "receta milagrosa". Esta receta utiliza carne de tortuga de caparazón blando para nutrir el yin y eliminar la deficiencia y el calor, Anemarrhena Bupleurum especial para eliminar la deficiencia y el calor, Fritillaria y Badan Apricot para humedecer los pulmones y aliviar la tos. Se utiliza para pacientes con deficiencia de yin en los pulmones y los riñones, sofocos, sofocos en las palmas y las plantas, sudores nocturnos, tos, garganta seca o tuberculosis.

3. Guiso de tuanyu: 1 tortuga, 60g de grasa de cerdo. Agrega un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que esté cocido, agrega una pizca de sal.

Original de Guizhou con prescripción de medicina tradicional china. El "Compendio de Materia Médica" registra que este producto puede curar la malaria. Esta fórmula también se utiliza para tratar la malaria crónica. En general, tiene las funciones de nutrir el hígado y la sangre, fortalecer el cuerpo y disipar los males.

"Dietoterapéutica Materia Médica" dice: "Las mujeres con pérdida de cinco colores y delgadez deben comer con regularidad".

Notas;

1. La tortuga de caparazón blando no se debe comer con duraznos, amaranto, huevos, carne de cerdo, carne de conejo, menta, apio, huevos de pato, carne de pato, mostaza, pollo, anguila, cangrejo Comida.

2. Las tortugas muertas o en mal estado no se pueden comer; los caparazones de tortuga cocidos no tienen valor medicinal.

3. La mezcla de sangre cruda de tortuga y bilis puede provocar intoxicaciones o anemia grave en los bebedores.

Además, hay dos cosas a las que prestar atención a la hora de comer tortugas de caparazón blando. Una es elegir tortugas. Yuan Mei, un erudito y gourmet de la dinastía Qing, dijo: "Si la tortuga es grande, será vieja, y si es pequeña, tendrá sabor a pescado. Por lo tanto, debe ser de tamaño moderado y tener buen sabor". En segundo lugar, las temporadas de alimentación de las tortugas de caparazón blando son diferentes. El fertilizante para tortugas de invierno es el mejor y se puede utilizar en primavera y otoño, pero la calidad es ligeramente inferior. Las tortugas de verano, comúnmente conocidas como "tortugas mosquito", generalmente no son sabrosas. Aunque se trata de una experiencia, también vale la pena consultarla.

4 No utilices agua hirviendo para escaldar la tortuga, de lo contrario la película negra de la tortuga no se quitará fácilmente.

Comer tortugas de caparazón blando y semillas de loto juntas provocará intoxicación.

Los siguientes grupos de personas no deben comer tortugas de caparazón blando:

Debido a factores como el edema de la mucosa gástrica, el engrosamiento y acortamiento de las vellosidades del intestino delgado y los trastornos de la secreción de bilis, la La función de digestión y absorción de los pacientes con hepatitis está muy debilitada. La tortuga de caparazón blando es rica en proteínas, que no sólo son difíciles de absorber para los pacientes sino que también aumentan la carga sobre el hígado. En casos graves, se producirá una necrosis masiva de las células hepáticas, la bilirrubina sérica aumentará bruscamente y la concentración plasmática aumentará, lo que inducirá un coma hepático.

Las personas con función gastrointestinal débil e indigestión deben comer con precaución. Especialmente personas que padecen gastroenteritis, úlcera gástrica, colecistitis y otras enfermedades del sistema digestivo.

Tampoco deben consumirlo personas con insomnio, mujeres embarazadas y diarrea posparto.

Las tortugas no se deben comer con nada;:

Las tortugas no se deben comer con duraznos, amaranto, huevos, carne de cerdo, carne de conejo, menta, apio, huevos de pato, carne de pato, mostaza, pollo, anguilas y cangrejos se comen juntos.

Tortuga de caparazón blando y cerdo: Debido a que la carne de cerdo, conejo y pato es fría, la tortuga de caparazón blando también lo es, por lo que no es apta para su consumo.

Tortuga de caparazón blando y amaranto: El amaranto es de sabor dulce, de naturaleza fría y duele el abdomen. La tortuga de caparazón blando también es de naturaleza fría. Los dos alimentos son difíciles de digerir juntos y pueden provocar estasis gastrointestinal.

Mostaza de cáscara blanda: La mostaza tiene un olor acre y puede calentar el cuerpo y reponer el qi, especialmente la mostaza blanca. Comerlo con tortugas de caparazón blando es lo opuesto a frío y calor, lo cual no es bueno para las personas. Por lo tanto, no es aconsejable añadir mostaza como condimento a la tortuga de caparazón blando.

Huevos de tortuga de caparazón blando y pato: Los huevos de pato son ligeramente fríos, y la tortuga de caparazón blando también es un alimento frío. Por lo tanto, desde la perspectiva de la farmacología alimentaria, ambos son de naturaleza fría y no deben consumirse juntos, especialmente en personas con deficiencia de frío.

Tortuga de caparazón blando y apio: Comerlos juntos desnaturalizará la proteína y afectará la absorción de nutrientes.

Tortuga de caparazón blando y naranja: La tortuga de caparazón blando es rica en proteínas, y las naranjas contienen ácidos de frutas. Si se comen juntas, la proteína se combinará con el ácido de la fruta y la proteína se solidificará, dificultando su absorción.

Tortuga de caparazón blando, anguila y cangrejo: Las mujeres embarazadas no deben consumirlos ya que afectarán a la salud del feto.

Las tortugas muertas o en mal estado no se pueden comer; los caparazones de tortuga cocidos no tienen valor medicinal.

La mezcla de sangre cruda de tortuga y bilis puede provocar intoxicaciones o anemia grave en los bebedores.