¿Cuáles son los peligros de comer demasiada sal yodada?
1 y el impacto del nivel alto de yodo en la función tiroidea
El exceso de yodo a largo plazo aumentará el riesgo de hipotiroidismo e hipotiroidismo.
2. El impacto del alto nivel de yodo en la inteligencia.
Múltiples encuestas epidemiológicas poblacionales han demostrado que el coeficiente intelectual de los estudiantes en áreas con altos niveles de yodo es significativamente menor que el de áreas con niveles adecuados de yodo. La mayoría de los estudios experimentales con animales también han demostrado que una carga excesiva de yodo puede reducir el peso del cerebro de los animales y reducir sus capacidades de aprendizaje y memoria, aunque este efecto no es tan obvio como la deficiencia de yodo.
3. El impacto del alto nivel de yodo en la función sexual.
Un estudio estadounidense muestra que existe una cierta relación entre la ingesta de sal yodada y el recuento de espermatozoides masculinos, lo que sugiere que el consumo de sal yodada por parte de los estadounidenses puede provocar una disminución en el recuento de espermatozoides masculinos.
Datos ampliados
Uso científico del yodo:
La sal yodada puede prevenir eficazmente las enfermedades por carencia de yodo. Sin embargo, es necesario consumir sal yodada científicamente para mejorar la tasa de utilización del yodo.
En primer lugar, es importante insistir en el consumo de sal yodada. La suplementación con yodo es un proceso diario, diario y a largo plazo. Las personas normales deberían consumir sal yodada con regularidad, preferiblemente todos los días. En segundo lugar, la sal yodada debe almacenarse adecuadamente. La sal yodada debe almacenarse en un frasco de vidrio o cerámica, sellarse y colocarse en un lugar fresco y fresco. Al mismo tiempo, la sal yodada no se debe almacenar durante mucho tiempo y se debe comprar con los alimentos.
En el pasado, la sal yodada se elaboraba mezclando yoduro de potasio con sal de mesa. Sin embargo, dado que el yoduro de potasio se oxida fácilmente en el aire, provocará la pérdida de yodo y es más caro. Por lo tanto, a partir de 1989, mi país ha estipulado que se debe agregar yoduro de potasio a la sal de mesa en lugar de yoduro de potasio. El yodato de potasio es un oxidante fuerte y no se oxida en el aire ni bajo la luz. Además, el yodato de potasio es un cristal iónico con un alto punto de ebullición y no volatilidad, por lo que no es necesario añadir sal antes de cocinar o comer. Aunque la sal yodada no se oxida en el aire, para evitar que se reduzca es mejor mantenerla sellada.
Enciclopedia Baidu-Sal yodada
Enciclopedia Baidu-Exceso de yodo