Cómo hacer bollos al vapor con vino de arroz

2 cucharadas de vino de arroz casero en un bol.

Hervir bicarbonato de sodio comestible con agua tibia y ponerlo en un bol. Se usa bicarbonato de sodio para que quede esponjoso, por lo que puedes agregar una pequeña cantidad.

Vierte el licor y el agua de bicarbonato de sodio, revuélvelo hasta formar un flóculo con los palillos y luego amasa la harina con las manos.

Después de amasar hasta obtener una masa relativamente suave, séllala con film transparente.

Colocar la masa en un lugar cálido para que fermente.

Añadir la harina, amasar hasta obtener una masa y cocer al vapor en una vaporera durante 20 minutos.