Los beneficios para la salud de los caracoles
Los beneficios de los caracoles para la salud no sólo huelen bien, sino que también saben deliciosos. Además de ser deliciosos, los caracoles también tienen un alto valor nutricional y muchos beneficios para la salud. Echemos un vistazo más de cerca a los beneficios de los caracoles para la salud.
Beneficios del caracol para la salud 1 I. Valor nutricional
Cada 100 gramos de parte comestible contienen alrededor de 81 gramos de agua, 10 gramos de proteínas, 1,2 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos , 3,3 gramos de ceniza, 1357 mg de calcio, 19 mg de fósforo y 19 mg de hierro.
2. Eficacia y función
1. Bebe agua cuando tengas sed
Utiliza cinco litros de caracoles, déjalos en remojo en un cubo de agua durante la noche y bebe cuando tengas sed. Cambie el agua y los caracoles una vez al día, o utilice caracoles para cocinar jugo.
2. Calor de hígado y ojos rojos
Usa siete caracoles del campo, lávalos y críalos en agua para quitarles la suciedad. Cambiamos un litro de agua, volvemos a remojar, lo sacamos y lo ponemos en un bol, le añadimos un poco de sal. El jugo natural se extrae de la cáscara para elaborar colirios.
3. Ojos de hilo podridos
El tratamiento es el mismo que el anterior, excepto que se sustituye la sal por masa.
4. Borracho pero no despierto
Agrega cebolla y frijoles negros a los caracoles en el agua, cocina y bebe el jugo.
5. Tengo dificultad para orinar
Usa un caracol y media cucharada de sal, machácalo crudo y aplícalo en un tercio de centímetro del ombligo, y se aclarará.
6. Disentería oral
Utiliza dos caracoles del campo, tritúralos, añade tres partes de almizcle para hacer una tarta, hornéala y pégala entre el ombligo durante medio día. , espera a que baje el calor antes de volver a pensar en comer.
7. Prolapso anal
Utilizar dos o tres caracoles de campo, criarlos en agua de pozo durante tres o cuatro días, quitarles el barro y rellenar las conchas con polvo de coptis. Primero haga un té fuerte para lavar el ano, luego use el pollo para recoger el agua y el jugo en el caparazón, luego colóquelo en los intestinos y luego introduzca lentamente los intestinos con un paño suave.
8. Náuseas y vómitos
Lavar los caracoles, quitarles el barro del agua, sacarlos y secarlos al sol hasta que estén semisecos, y convertirlos en pan. bolas del tamaño de una golondrina. Tome 30 cápsulas cada vez con la decocción Huoxiang Zhengqi. También puedes moler las conchas de caracol podridas.
9. Edema al vapor
Dividir los caracoles, el ajo y las cuatro semillas en partes iguales. Vierta el ungüento, aplíquelo en el ombligo, escurra el agua y la hinchazón desaparecerá.
10. Notas de ataque en los pies
Triturar caracoles crudos y aplicar en ambas hebras. Si sientes que el aire frío llega a tus pies, también puedes aplicarlo sobre la sábana de campo, lo cual es muy inconveniente pero muy efectivo.
11. Hemorroides y fugas
Usa un caracol, mételo en un trozo de cerebro y toma el jugo para frotar la zona afectada. Lave las hemorroides y las goteras con melón de invierno antes de su uso. Por otro lado: use un caracol, agregue alumbre en polvo después de la acupuntura, entiérrelo durante la noche, sáquelo y aplique el jugo del caracol en el área afectada para aliviar el dolor.
12. Olor corporal en las axilas
Usa un caracol vivo y mete dentro una semilla de croton. Cuando el jugo de agua salga de la cáscara, aplíquelo en el área afectada. Según esta receta, el olor corporal se puede curar.
3. Aplicación clínica
1. Tratamiento de la otitis media crónica no supurativa
Gotas para los oídos de caracol (instrucciones de uso externo de la medicina tradicional china): 65.438 caracoles vivos, lavados, ponerlos en agua limpia, cortar la punta después de 12 a 48 horas, agregar un poco de borneol, ponerlo en el oído, presionar el trago varias veces, tres veces al día, usarlo durante varios días; tiene el efecto de eliminar el calor y reducir la hinchazón.
2. Tratamiento de la hepatitis ictericia infecciosa, hepatitis crónica y cirrosis precoz.
El cultivo de 500 gramos de caracoles en agua durante 2 a 3 días permite descargar completamente los lodos y residuos. Luego quítale un poco de la cola al caracol y cocínalo con 50 a 100 gramos de hierba de huesos de pollo. 1 vez por día. 2. Cómo lidiar con la orina desfavorable y turbia: lavar 250 g de caracol de campo, quitarle la cola, ponerlo en una sartén con aceite caliente y sofreír un rato, agregar un poco de ajo, sal al gusto, agregar agua y cocinar, y Utilice una aguja para sacar la carne del caracol de campo.
3. Tratamiento de la ictericia
Tomar 100g de carne de caracol, 12g de artemisa, 30g de Rubescens oryzae y 30g de Tianjihuang, en decocción en agua, de 1 a 2 tomas al día.
4. Tratamiento de la disentería bacilar
500 gramos de caracoles, coger la carne del caracol, secarla al sol, freírla y hervirla en agua, 10 gramos cada vez. , tres veces al día.
5. Trata la ictericia por calor húmedo, la disuria y la diabetes.
Remueve 15 caracoles grandes en agua y retira el barro. Saca la carne del caracol y mézclala con media taza de vino de arroz. Guisalo en agua y bebe la sopa una vez al día.
6. Tratar infecciones del tracto urinario, prostatitis y cálculos del tracto urinario.
30 gramos de plátano macho, 10 gramos de dátiles rojos y 1000 gramos de caracoles de campo (con concha). Primero, cultive los caracoles en agua limpia durante 1 o 2 días, cambie el agua con frecuencia, retire el lodo y corte los caracoles. Lavar los dátiles rojos (quitarles los huesos). Envolver el plátano con una gasa, ponerlo en la olla junto con los dátiles rojos y los caracoles, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 2 horas, beber la sopa y comer la carne del caracol.
4. Apto para el público
La población en general puede consumirlo.
Es adecuado para personas con ictericia, edemas, disuria, hemorroides, sangre en las heces, pie de atleta, sed, ojos rojos e hinchados causados por la embriaguez de viento-calor también es adecuado para diabetes, cáncer; , Síndrome de Sjögren, Obesidad, Personas con hiperlipidemia, enfermedad coronaria, arteriosclerosis, hígado graso, etc.
Las personas con bazo y estómago débiles, heces blandas y diarrea no deben comerlo porque los caracoles tienen miedo al frío, no deben comerlos durante los resfriados, las mujeres durante la menstruación y el posparto, y aquellas con el estómago frío sí; no comerlos.
5. Alimentos compatibles
Los caracoles y los productos helados mezclados pueden provocar indigestión o diarrea. Los productos de hielo pueden reducir la temperatura del tracto gastrointestinal de las personas, debilitar la función digestiva y hacer que los caracoles se enfríen por naturaleza. Beber agua helada o comer productos helados después de comer caracoles puede provocar indigestión o diarrea.
La carne de caracol no debe comerse con el gecko de la medicina china y la oxitetraciclina de la medicina occidental; no debe comerse con carne de res y cordero, habas, cerdo, almejas, fideos, maíz, melón, melón, hongos; y azúcar; no coma caracoles. Beba agua helada, de lo contrario le provocará diarrea.
Beneficios de los caracoles para la salud 2 Valor nutricional de los caracoles
Los caracoles son muy ricos en vitamina A. Todos sabemos que la vitamina A puede regular nuestra visión y es buena para nuestros ojos. También puede tratar eficazmente una variedad de enfermedades oculares y prevenir la ceguera nocturna. Y los caracoles también son ricos en calcio. El calcio favorece el desarrollo de nuestros huesos y dientes e incluso influye en nuestra altura. Por tanto, el valor nutricional de comer caracoles es muy alto. Los caracoles contienen una gran cantidad de cobre, que puede complementarnos con cobre. Esto es bueno para nuestra piel, huesos y cabello. También contiene un elemento de hierro, que es ideal para personas con anemia por deficiencia de hierro. Por tanto, es muy bueno para las personas que padecen anemia ferropénica comer caracoles. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los caracoles también pueden aliviar la resaca y aliviar el estreñimiento.
Efectos y funciones de los caracoles
Los caracoles son muy ricos en proteínas, que pueden favorecer el crecimiento y desarrollo de nuestro organismo y mejorar la resistencia e inmunidad del organismo. Para las personas con crecimiento lento, comer caracoles sigue siendo muy bueno y, si los come con regularidad, también puede eliminar el calor y reducir el calor interno. Los caracoles contienen un componente diurético que puede eliminar el agua y el sodio de nuestro cuerpo, por lo que puede ser diurético y reducir la hinchazón. Las personas que beben caracoles con frecuencia también son buenas para comer caracoles. Los caracoles pueden aliviar la intoxicación por alcohol contactando rápidamente con la toxicidad del alcohol y eliminándolo del cuerpo.
Formas habituales de cocinar caracoles
Caracoles fritos picantes
Primero prepare una cantidad adecuada de caracoles, glutamato monosódico, pimienta, pimiento, vino de cocina, pasta de frijoles, salsa de soja y azúcar Esperar a que se sazone. Vierta una cantidad adecuada de aceite en una olla limpia. Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes. Retire los granos de pimienta de Sichuan y vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Agregue una cantidad adecuada de caracoles de campo, jengibre, ajo, pimientos encurtidos y berros, y mezcle uniformemente. Agregue una cantidad adecuada de azúcar y sal antes de servir y revuelva uniformemente. Luego agregue una cantidad adecuada de cilantro, pimienta y vino de cocción a la olla y saltee hasta que esté fragante. En este momento, agregue una cantidad adecuada de agua hasta que se seque y luego agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico a la olla.
Caracoles picantes
Primero prepare una cantidad adecuada de caracoles, jengibre, sal, pimienta, aceite de sésamo, pasta de frijoles y otros condimentos, lave los caracoles comprados con agua limpia y luego póngalos Ponlos en el recipiente, agrega una cantidad adecuada de aceite de sésamo y sal y mantenlo durante dos días hasta que la suciedad del interior se elimine por completo. Coloque los chiles secos en una olla y déjelos hervir, remójelos en la olla durante aproximadamente una hora, luego vierta la salsa de chile y reserve. Lavar y picar los ajos, lavar y picar el jengibre. Vierte una cantidad adecuada de agua en una olla limpia, espera hasta que hierva, mete los caracoles primero y luego sácalos para usarlos más tarde. Vierta la cantidad adecuada de aceite en una olla limpia.
Cuando el aceite esté caliente, agrega el jengibre y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la salsa de chile y la pasta de frijoles, continúa salteando y finalmente agrega los caracoles y sofríe a fuego alto.
Precauciones al comer caracoles
En primer lugar, remoje los caracoles comprados en agua limpia durante un día para permitir que excreten completamente la suciedad. Saque las pinzas de los caracoles antes de cocinarlos. , para que los caracoles sean más fáciles de cocinar, y el consumo de caracoles debe controlarse durante al menos diez minutos, lo que puede matar eficazmente las bacterias y los parásitos.
Tabúes sobre comer caracoles.
En primer lugar, es mejor no utilizar caracoles de campo con melón, porque los caracoles de campo son un alimento frío, y el melón también es un alimento frío. Y comer melón puede provocar diarrea. Ambos alimentos son de naturaleza fría, por lo que pueden dañar nuestros intestinos y estómago y provocar diarrea. Y los caracoles no se pueden comer junto con hongos, aunque los hongos pueden reponer la sangre y tienen un alto valor nutricional. Sin embargo, el hongo negro tiene una grasa y una goma especiales. Cuando se combina con las sustancias biológicamente activas del caracol, producirá algunas sustancias nocivas para nuestro cuerpo humano, lo que es muy desfavorable para la digestión y también puede provocar intoxicaciones. Por lo tanto, los caracoles y el hongo negro no se pueden comer juntos.
¿Qué no se puede comer con los caracoles?
Nos gusta mucho comer carne de vacuno en nuestra vida. La carne de res es rica en nutrientes y tiene un gran sabor. Pero la carne de res no se puede comer con caracoles. ¿Por qué dices eso? Como los caracoles son muy ricos en vitamina C, son muy beneficiosos para nuestra salud en circunstancias normales. Sin embargo, si la vitamina C se combina con los oligoelementos de la carne de res, debilitará nuestra función digestiva, nos hará incapaces de digerir y provocará hinchazón.
Los caracoles no son aptos para consumir con carne de cerdo. Aunque la carne de cerdo tiene un alto valor nutricional y es buena para las personas con insuficiencia de Qi y sangre, la carne de cerdo es un alimento caliente y los caracoles son un alimento frío. Tanto el frío como el calor pueden dañar nuestro estómago, provocando vómitos, diarrea e incluso intoxicaciones.
Los caracoles no se pueden comer junto con habas. Si se comen habas y caracoles juntos, se producirá hinchazón y dolor abdominal. Y normalmente comemos caracoles en verano, que es relativamente caluroso. A mucha gente le gusta beber bebidas frías y es la temporada de comer caracoles, por lo que todos comerán caracoles y beberán una bebida fría al mismo tiempo. De hecho, esta forma de comer es muy poco saludable, porque se trata de alimentos fríos, lo que puede provocar molestias gastrointestinales e incluso diarrea.
¿Quién no puede comer caracoles?
En general, las personas con constitución débil o problemas de bazo y estómago no deben comer caracoles. Se recomienda a las madres embarazadas que no coman caracoles porque contienen muchos parásitos. Si no se maneja adecuadamente, contraerá enfermedades parasitarias, lo cual es muy malo para su bebé. Por lo tanto, por razones de seguridad, es mejor que las madres embarazadas no lo coman.
¿Puedo beber alcohol después de comer caracoles?
No beber alcohol mientras comes caracoles. ¿Por qué dices eso? Debido a que la cerveza y los alimentos asados, salados y ahumados pueden producir muchos carcinógenos, por nuestra salud y seguridad, es mejor no beber alcohol.
¿Qué debo hacer si soy alérgico a los caracoles?
Si eres alérgico a los caracoles, debes dejar de comer inmediatamente y tomar algunos medicamentos antialérgicos. Si es grave, debe acudir al hospital para que lo examinen. No debes tomártelo en serio.
Creo que a mucha gente le gusta comer un caracol al borde de la carretera con amigos en las noches de verano, beber unas cuantas botellas de cerveza, charlar y reír. De hecho, este enfoque aparentemente cómodo conlleva riesgos muy peligrosos. Los caracoles de campo no se pueden comer con cerveza, de lo contrario se producirán una gran cantidad de carcinógenos. Es mejor cocinar los caracoles de campo en casa. La mayoría de los productos que se encuentran al borde de la carretera no se manipulan de manera muy limpia y hay muchas bacterias cuando se comen.