Un plato casero sencillo, ¿cómo hacer huevos al vapor nutritivos y deliciosos?

Espolvorea con un huevo crudo y una pizca de sal. Agregue agua tibia, de manera uniforme. La proporción de agua es 1:1, por lo que el efecto vaporizado es muy firme. Si te gusta más suave, puedes agregar más agua y cocinar según 1:1.3. Después de hervir, póngalo en la olla y cocine al vapor poco a poco. Como era agua tibia, solo la cocí al vapor durante ocho minutos. Recuerda que todo el proceso debe ser un fuego pequeño, los panales se producen por demasiado fuego. Si la cantidad es grande, aumente el tiempo de cocción adecuadamente. Cocine al vapor hasta que la superficie se solidifique, agregue un poco de carne picada frita, cocine al vapor por uno o dos minutos más, retire de la sartén, agregue salsa de soja, agregue cebollas verdes, los huevos al vapor quedan deliciosos.

Añade agua a la olla y ponla en la rejilla de hierro a hervir. Mientras el agua hierve, bate los huevos. Generalmente, para hacer sopa de huevo al vapor en casa, usaré 4 huevos rojos (más pequeños que los huevos comunes) y los batiré en una olla más grande (puedes revolverlos lo suficiente para evitar que se salgan). Mezcle 1 libra de agua tibia, una pequeña cantidad de sal, pimienta blanca y esencia de pollo con palillos hasta que los huevos, el agua, la sal y la esencia estén completamente combinados. Retire la espuma de la superficie. Filtre los huevos al vapor con esmeril limpio. paño.

Escurrir, preferiblemente con agua tibia. El agua fría no es buena y el agua hirviendo es aún peor. Cuando se lave, se convertirá en sopa de huevo. La cantidad de agua es importante. Si es muy poca, la crema se sentirá más espesa y vieja. Si hay muy poca, será difícil formar la natilla y la textura será resbaladiza. En este caso suele ser un huevo. Mida el agua de la concha. Simplemente ponga dos cáscaras de huevo rotas en agua y agregue agua dos veces, que es el agua de dos cáscaras de huevo. En pocas palabras, hay el doble de agua que de líquido de huevo. Después de escurrir el agua, vuelva a mezclar uniformemente, retire las burbujas de aire de la superficie, cúbrala con una envoltura de plástico en un plato adecuado o cocínela al vapor encima de un bol.

Rompe los huevos y viértelos en un bol, luego añade agua fría y un poco de sal y pimienta. Después de revolver uniformemente, ponerlo en la olla y cocinar al vapor durante diez minutos, y la sopa de huevo amarilla y tierna al vapor estará lista. También puede verter inmediatamente los huevos crudos en el recipiente con agua a más de 70 grados, agregar un poco de fideos comestibles con sal y pimienta, mezclar uniformemente y cocinar al vapor durante diez minutos. Hervir una olla con agua fría y ponerla en la vaporera. Después de que el agua esté hervida, ponga el huevo líquido en la vaporera y encienda el fuego lento. La tapa debe estar abierta, por lo que no es necesario cerrarla herméticamente. Las natillas cocidas al vapor así nunca tendrán agujeros en forma de panal.