Beneficios y valor nutricional del pescado rayado.
Eficacia: Comer más pescado tiene un efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Las investigaciones muestran que cuanto mayor sea el contenido de proteínas y aminoácidos que contienen azufre en la dieta, menor será la incidencia de hipertensión. La proteína de pescado es rica en aminoácidos de huevo y taurina, ambos aminoácidos que contienen azufre. Puede afectar el mecanismo de regulación de la presión arterial y aumentar la excreción urinaria de sodio, inhibiendo así el efecto de la sal de sodio sobre la presión arterial y reduciendo la incidencia de hipertensión.
Valor nutricional: El contenido de proteínas y grasas del músculo de dorada de Changchun es del 19,38% y 2,89% respectivamente. Se detectaron 18 tipos de aminoácidos en el músculo de dorada de Changchun, incluidos 8 tipos de aminoácidos esenciales. El contenido total de aminoácidos en el músculo de dorada de Changchun es del 77,60%, de los cuales el contenido de ocho aminoácidos esenciales es de 365.438+0,70%, lo que representa el 40,85% del contenido total de aminoácidos. La proporción de aminoácidos esenciales cumple básicamente con los estándares de la FAO/OMS.
Datos ampliados:
El valor nutricional de diversos pescados.
Carpa cruciana: Tiene las funciones de reponer el qi y fortalecer el bazo, diuresis y reducir la hinchazón, despejar el calor y desintoxicar, desbloquear colaterales y favorecer la lactancia. Los pacientes con ascitis utilizan carpa cruciana fresca y sopa de frijoles rojos para hacer sopa, y el efecto es notable. Cocer a fuego lento carpa cruciana fresca y manitas de cerdo y comerlos junto con la sopa puede curar la lactancia en mujeres embarazadas. El aceite de carpa cruciana es beneficioso para la función cardiovascular, también puede reducir la viscosidad de la sangre y promover la circulación sanguínea.
Carpa: Tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, diuresis e hinchazón, aliviar la tos y el asma, aliviar el aborto, eliminar el calor y desintoxicar. Hervir sopa de carpa, calabaza encerada y cebolla verde para tratar la nefritis y el edema. Retire las escamas y los intestinos de las carpas grandes, cocínelos a fuego lento y tómelos por separado para tratar la ictericia. Tomar sopa de carpa viva y manitas de cerdo para tratar la lactancia en mujeres embarazadas. La carpa y las almejas de Sichuan se hierven en una sopa pequeña para tratar la tos y el asma.
Carpa plateada: Tiene el efecto de calentar el medio y reponer el qi, calentar el estómago e hidratar la piel. Es un alimento saludable que calienta el medio y repone el qi.
Calamar: Tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones, nutrir el qi y la sangre, despejar el estómago y eliminar el calor. Es un alimento saludable femenino que tiene las funciones de estimular la menstruación, antitocólisis, inducir el parto, detener el sangrado y favorecer la lactancia.
Carpa herbívora: Tiene las funciones de calentar el estómago, calmar el hígado y disipar el viento. Es un alimento saludable que calienta el cuerpo y repone las deficiencias. Nutre la sangre y mejora la vista.
Cola de pelo: Tiene las funciones de calentar el estómago y reponer las deficiencias, hidratar y disipar el viento, matar insectos y nutrir los cinco órganos internos. Puede utilizarse como tratamiento auxiliar para la hepatitis persistente y la hepatitis crónica. Los pacientes con hepatitis pueden vaporizar la cola del cabello fresca y tomar el aceite superior. El uso prolongado puede mejorar los síntomas.
Anguila: Tiene las funciones de nutrir el qi y la sangre, suavizando músculos y huesos.
Enciclopedia Baidu - Tuberculosis de Changchun
People's Daily Online - Valor nutricional y eficacia de varios pescados