La forma correcta de remojar jengibre en vinagre blanco
1 Primero lavamos el jengibre tierno, preparamos un tarro de cristal, lo escaldamos con agua hirviendo y reservamos.
2. Luego cortamos el jengibre en rodajas de 1 mm de grosor. Cuanto más fino, mejor, déjelo marinar como se muestra a continuación.
3. Luego hierve agua en una olla, agrega las rodajas de jengibre, escaldalas rápidamente y escúrrelas, como se muestra en la imagen de abajo.
4. Después de escurrir el agua, añade un poco de sal, una cucharadita de azúcar y dos cucharaditas de miel y remueve uniformemente.
5. Luego colóquelo en un frasco de vidrio, agregue vinagre de arroz blanco preparado, aproximadamente tres cuartas partes del jengibre y agite bien.
6. Tapar y refrigerar durante dos días. El jengibre producirá más jugo que el vinagre original y el color del jengibre se volverá ligeramente rosado.
¡Podrás comerlo en dos días!