Cómo hacer pastel en olla a presión eléctrica

Ingredientes: 4 huevos, cantidad adecuada de harina, leche y azúcar

Elaboración:

1 Después de batir los huevos, separar las claras.

2. Batir las claras con una batidora. Agrega un poco de sal, añade una cucharada de azúcar y empieza a batir. Cuando las claras estén batidas hasta que estén espumosas, añade la segunda cucharada de azúcar y sigue batiendo. Batir las claras hasta que ya no estén líquidas.

3. Añade 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de harina y 6 cucharadas de leche a las yemas de huevo y revuelve un rato hasta formar una pasta.

4. Añade la clara de huevo cremosa y revuelve arriba y abajo para combinar completamente la clara y la yema.

5. Pon un poco de aceite en el fondo de la olla a presión eléctrica, vierte la pasta revuelta en la olla a presión eléctrica y agita la olla para que suelten las burbujas. Después de presionar el botón de cocción, el mío no saltó para mantenerse caliente automáticamente después de 25 minutos, así que lo apagué manualmente y esperé 4 o 5 minutos antes de encenderlo.

Nota:

1. Al hacer pasteles, asegúrese de limpiar toda el agua y el aceite del recipiente y mantenga las manos alejadas del agua durante la operación.

2. La harina utilizada no puede ser harina con alto contenido de gluten.

3. Para que el bizcocho quede más esponjoso, puedes añadir levadura en polvo según tu gusto personal.